昨日のお天気から一転して今日はいいお天気ですね。 今日運動会のところも多いようですが暑くなりそうですので熱中症にはお気を付けくださいね。 店頭だけですが、リンアンでは紅茶だけでなくこんなものも販売しております。これからの…

昨日、オーナーが通関してきた 春積みの紅茶、ダージリンファーストフラッシュ・キャッスルトン茶園、カングラ・ワー茶園、そして去年のセカンドですがサングマ茶園の紅茶が店頭に並び、店頭での販売を始めました。 オンラインショップ…

キッシュにお勧めの紅茶は何といってもラプサンスーチョンです。 製造工程で煙がかかるため「正露丸のような香り」、と言われることも有る紅茶ですが、キッシュには抜群の相性の紅茶です。 その特徴的な香りも、燻製が大好きな方には問…

シュークリームにしようか、シューパリゴーにしようか迷った結果、オーナーがしたツイッターアンケートの結果、5月のお菓子はシューパリゴーに決まりました。 シューパリゴーは、「パリ野郎」というような意味だそうですが、アーモンド…

こんにちは。気持ちの良い季節ですね。 リンアンではモッコウバラがもう直ぐ満開をむかえます。 明日はGW初日。例年ですと長いお休みを利用して遠方からのお客様が多くいらっしゃいます。紅茶と共にお店からの素敵な眺めも楽しんでゆ…

桜の季節も終わり、それとともに今月のお菓子も桜に変わってパルミエになりました。 少しシナモンのきいたパイで市販の源氏パイに似た可愛らしい形をしています。 このパルミエを店頭でも販売しています。 ご自宅でのお茶の時間のおと…

小さなハート型のかわいいパイ、パルミエ。 おいしいパターの香りとシナモン風味、紅茶にとてもよく合います。 1枚からお好きな枚数だけお召し上がりいただけますので、是非！！ お勧めの紅茶を考えたのですが、どの紅茶にもよく合い…

リンアンでは、通常BGM はクラシック音楽をかけています。 今日はオペラのCD です。 ドイツのソプラノ歌手、ディアナ　ダムラウの歌うモーツァルトのオペラのアリア、中でもあの有名な「夜の女王のアリア」は素晴らしいです。 …

例年より少し遅れての開花宣言です。 リンアンの中庭のパーゴラはモッコウバラに覆われていて、この季節には黄色いお花が咲いて、満開の頃の店内からの眺めは、とても美しく、そんな中庭を眺めてのティータイムは最高だと思います。 来…

桜のシフォンケーキは渋川小学校の桜が散ったらパルミエに変わります。 グラニュー糖をいっぱい使ったパイ生地だけのお菓子です。 源氏パイやうなぎパイでおなじみですね。 今年の桜は例年に比べて遅め。 渋川小学校の桜も満開は過ぎ…