Liyn-an has fluent English-speaking staff. If you do not understand Japanese well, please do not hesitate to a…
今日は早仕舞いさせていただきます
リンアンの紅茶を申し訳ありませんが、本日は、16:30 オーダーストップ 、17:03 閉店 とさせていただきます。 実はオーナーのタップダンスの発表会が、今日と明日の２日間有りまして、スタッフ研修という形で私たちスタッ…
ポーラーティー
梅雨明けが待ち遠しいこの頃です。 リンアンでは、19日(水曜)から恒例のポーラーティーを始めます。 今日は、そのための予行演習をしました。 重いミルクを軽い紅茶の上に浮かべるのは至難の業。 紅茶にシロップを混ぜ、比重を逆…
７月後半はピーチパイ
７月後半、１９日からはピーチパイです。 桃の美味しさがたっぷり詰まったピーチパイの美味しさは本当にたまりません。 「恐ろしく美味しい」と書かれたチェリーパイに匹敵する美味しさです。 お勧めする紅茶はスリランカのヌワラエリ…
7月前半は桃の沼のタルト
７月は桃の季節ですね。 リンアンの月替わりのお菓子の前半、１６日までは、「桃の沼のタルト」です。 桃のシロップのゼリーにフレッシュピーチを沈めました。 初夏のさわやかさを感じるタルトです。 オーナーは、「底が見えそうに透…
チェリークラフティータルト
チェリークラフティータルトはホールだとこんな感じです。 プリンのような生地にチェリーがたっぷり入ってチェリーの美味しさがその生地に染み込んで、常連のお客様に大人気。 お勧めの紅茶は、アッサム紅茶のミルクティー。 クラフテ…
チェリ－パイ、あと4日です
今日も気持ちのいいお天気ですね。 今日のチェリーパイはご予約分を残して完売です。人気のチェリーパイも後4日で終わり、16日からはチェリ－クラフティータルトに変わります。 お勧めの紅茶は、チェリーパイを引き立てるならスリラ…
暑い日にはアイスティー
最近、暑いと感じる日が多くなってきました。暑い日には、アイスティーをご用意しております。今日は、ディンブラのアイスティー。おかわりもしていただけます。 ディンブラの紅茶は、ストレートでもミルクティーでも美味しい紅茶です。…
6月後半はチェリークラフティータルト
６月１６～３０日は、チェリークラフティータルト。 見た目がいまいちなんですが、常連のお客様に根強い人気が有るのがこのチェリーのクラフティータルトです。 ブラックチェリーの産地、フランス・リムーザン地方の銘菓で、ブラックチ…
6月前半はチェリーパイ
６月前半。１～１５日はチェリーパイをお出しします。 「え～～！無いんですか！」と言われる事が一番多いケーキの代表がこのチェリーパイ。調べてみたら、食べログで「恐ろしく美味しいチェリーパイ」と書かれた方がいらっしゃいました…