換気装置を改良しました。ホール側の換気装置（化粧室の上：190㎥/h ✖ ４機）のダクトをテーブル近くに換気口を作り、テーブル近くから排気できるようにしました。 新型コロナウイルス感染症の分類は５類へと移行…

新年明けましておめでとうございます。 昨年は多くの皆様のご愛顧をいただき本当に有難うございました。 本年も皆様に美味しい紅茶と美味しいお菓子と、紅茶の情報をお届けしてまいりますので、昨年同様、変わらぬお付き合いをお願いい…

誠に申し訳ありませんが、1月18日は、30分間 短縮営業とさせていただきます。 1月18日16:30　ラストオーダー17:03　閉店 皆様にはご迷惑をおかけしますが、ご理解のほど、よろしくお願いいたします。

毎年 1月は恒例でガレットデロアをお出ししています。アーモンドクリームをたっぷり入れて焼き上げたお菓子です。ガレットデロアは紅茶に合う事はもちろんですが、フランスではキリストの誕生を祝う１月６日の 公現祭 で食べられるお…

今年も昨年同様、福袋に変え、令和６年の間、１年間お使いいただける福手形（紅茶チケット）を販売させていただきます。今回はなんと、年賀状のように、お年玉抽選くじ付き の 福手形 です。１名様に、アフタヌーンティー（２名様分の…

今日、11月1日は紅茶の日。 この紅茶の日の由来について、間違った説が流布してしまっているので、ちょっと書いておきます。 まず、大黒屋光太夫がエカテリーナ二世のお茶会に招かれたという資料は有りません。つまり、そんな史実は…

「栗より美味い十三里半」という言葉、聞いた事が有りますでしょうか？ これは、「さつまいもは栗より美味しい。」という意味の言葉なのです。 江戸時代、さつまいもの産地の川越は、川越街道で日本橋から十三里半。これを、9＋4＝1…

実はひっそりと公式グッズショップを開設しました。　　　公式グッズショップ このスズリというサイトは画像をアップするだけでオリジナル商品を作り販売する事が出来るサイトです。在庫を持つ必要も無いので気軽にオリジナル商品が販売…