毎年恒例のキッシュフェアが始まりました。 今年のキッシュはこういうラインナップです。 2/1～2/4 ブロッコリーとトマトとサーモンのキッシュ おさつとローズマリーのキッシュ 金時豆のキッシュ 2/7～2/11 五種類の…
投稿者: 堀田信幸 (page 22)
11月 12月は、リンゴのお菓子
11月と12月は週替わりでリンゴのお菓子をお出しします。 リンゴはもちろん、ヨーロッパで主流の青りんごのグラニースミス。 リンゴのお菓子には欠かせない美味しいリンゴです。 お出しするのはこの予定。 11/1～11/5 ア…
10月のお菓子は、さつまいものミルリトン
10月のお菓子は、さつまいものミルリトンです。 ミルリトンというのは、北フランスのアミアンやルーアンに伝わる伝統のケーキです。 タルト生地にアーモンドソースを入れ、粉糖をかけて焼き上げます。 リンアンのミルリトンは、粉糖…
9月のケーキは、パンプキンパイ
9月はかぼちゃのパイをお出しします。 かぼちゃって、ほんとにケーキに合いますよね。 ケーキに入れて美味しい野菜の筆頭かもしれません。 海外でもパンプキンパイはパイの定番の一つです。 リンアンにはシナモンティーもバラの形の…
夏季休業のお知らせ 8/21～24
申し訳ありませんが、8月21～24日は夏季休業として、お休みをいただきます。 美味しい紅茶を楽しみにしている皆さんにはご迷惑をおかけしますが、ご理解のほど、よろしくお願いいたします。 夏後半を頑張るため、ゆっくり骨休めさ…
８月はさわやかレモンのヨーグルトケーキ
８月のケーキは「さわやかレモンのヨーグルトケーキ」 爽やかな酸味が夏を涼しくしてくれるレモンのケーキです。 使っているレモンは瀬戸内海産のレモン。そのレモンピールが入った爽やかなケーキです。 その爽やかさの元は、実はレモ…
Please ask in English.
Liyn-an has fluent English-speaking staff. If you do not understand Japanese well, please do not hesitate to a…
今日は早仕舞いさせていただきます
リンアンの紅茶を申し訳ありませんが、本日は、16:30 オーダーストップ 、17:03 閉店 とさせていただきます。 実はオーナーのタップダンスの発表会が、今日と明日の２日間有りまして、スタッフ研修という形で私たちスタッ…
７月後半はピーチパイ
７月後半、１９日からはピーチパイです。 桃の美味しさがたっぷり詰まったピーチパイの美味しさは本当にたまりません。 「恐ろしく美味しい」と書かれたチェリーパイに匹敵する美味しさです。 お勧めする紅茶はスリランカのヌワラエリ…
7月前半は桃の沼のタルト
７月は桃の季節ですね。 リンアンの月替わりのお菓子の前半、１６日までは、「桃の沼のタルト」です。 桃のシロップのゼリーにフレッシュピーチを沈めました。 初夏のさわやかさを感じるタルトです。 オーナーは、「底が見えそうに透…