年末年始のお休みのお知らせを貼らせていただきました。 今年の年末は29日まで営業し、30日から1月3日までの5日の間、お休みをいただきます。 紅茶好きな皆様にはご迷惑をおかけしますが、この間は紅茶専門店TEAS Liyn…
投稿者: 堀田信幸 (page 24)
11月12月はリンゴのお菓子
11月と12月は2週間替わりでリンゴのお菓子をお出しします。 お出しするのはこのお菓子。 ■ 11/2~6、9~13 リンゴのタルト (カルバドスソースのタルト) (おさつとリンゴのタルト) ■ 11/16~20、23~…
11/25~27 ニッポン全国物産展に出展します
東京初出店です。 11月25日~27日 池袋サンシャインシティーで行われる『ニッポン全国物産展』に「おやつランキング」の愛知県代表として出店することが決まりました。 なんと「おやつランキング」に愛知県の代表として「いちじ…
10月20日 臨時休業させていただきます
ごめんなさい。 10月20日、都合により臨時休業させていただきます。 ミルフィーユを楽しみにしているお客様、紅茶専門店TEAS Liyn-an の紅茶を楽しみにしているお客様、紅茶を買いたいだけなんだけどというお客様も多…
10月のケーキはミルフィーユ
月替わりの10月のケーキは、ミルフィーユをお出しします。 うすく焼いたパイ皮にクリームを挟みました。 シンプルなだけにどんな紅茶にもよく合います。 ところで、ミルフィーユの食べ方をご存知ですか。 そのままフォークを刺そう…
9月はマーブルケーキ
パンプキンパイも終わって9月はマーブルケーキです。 マーブルケーキは去年の10月にもお出ししましたが、本当に紅茶を美味しくしてくれる代表格のバターケーキに、ブラックココアの生地を混ぜ、きれいなマーブルに仕上げました。 ブ…
黄色い旗
リンアンの目印にもなっている黄色い旗。日々の雨や風、強い陽射しにさらされて、色褪せ破れていましたが、きょうから新しくなりました。 旗を製作しているのは、庶務課の人(リンアンのオーナ-)です。 旗の大きさは、縦が2メートル…
8月はパンプキンパイ
最近、リンアンはパイづいています。 一時本当にバターが手に入り難くて、パイをお出ししたくてもパイをお出しできなかった時の反動かもしれません。 8月のケーキはこれです。 シナモンティーが出る予定は、今のところ有りません。今…
オーナーの記事が毎日新聞に
オーナーの記事が昨日(7月8日)の毎日新聞の夕刊に載りました。 この辺りではほとんどの家が中日新聞でスタッフでも誰も毎日新聞を取っていません。 「どこで売ってるんだ?」「えっ?中日の販売店で扱ってるの?」「じゃ、買ってく…
7月のケーキは、不思議なピーチパイ
7月は桃の季節ですね。 もう私の頭の中はこの曲がエンドレスで続いています。 そう、7月のケーキはピーチパイ。 新鮮なピーチをていねいに剥いて生地が自慢のパイに焼き込みました。 とっても美味しいのですが不思議なことに、この…