今、スリランカが大変な事になっています。 経済危機により、大統領が国外逃亡した事は多くの方がご存じだと思います。 基本的には爆撃によって強制的に内戦を終わらせ平和を取り戻したものの、戦闘機の購入費用、港、空港、高速道路の…

８月のケーキは「さわやかレモンのヨーグルトケーキ」 爽やかな酸味が夏を涼しくしてくれるレモンのケーキです。 ５年前の８月にもお出ししたケーキです。 たまたま写真が出てきて食べたくなったのでケーキ部長にリクエストしました。…

夏休みに入った最初の営業日: 7月20日 からポーラーティーを始めます。 ポーラーティーは、海の上に白い氷の平原が浮かぶ北極(Polar)をイメージしたアイスティーです。(一般名では無く、リンアンだけのメニュー名です。)…

月替わりのケーキは、当日朝10時から、お電話でお取り置き出来ます。予定数の半分まで。店内飲食に限ります。 7月は、「ピーチパイ」と「桃の沼のタルト」を前半と後半に分けてお出しします。前半：１日～１７日　ピーチパイ後半：２…

6月は新鮮なアメリカンチェリーが出回る季節です。食べログで「恐ろしいほど美味しい」とか、「絶品の」と書かれたチェリーパイを外すわけにはいきません。でも、常連のお客様が楽しみにしていらっしゃるのが、チェリークラフティータル…

誠に申し訳ありませんが、7月2日 土曜日は、短縮営業とさせていただきます。 7月2日（土）11:57　開店15:00　ラストオーダー15:33　閉店実は、7月2日、3日と、店主の趣味のタップダンスのステージが有りまして、…

昨年の5月のお菓子がシューパリゴーでした。 でも、新型コロナウイルスの感染拡大によるまん延防止重点措置が解除されず、喫茶営業を自粛していたため、幻のお菓子となってしまいました。 今年はそのリベンジで、５月のお菓子はシュー…

2022年　エイプリルフール CHALLENGE 1157 プロジェクト 始動！ リンアンは、全世界で1157店舗を展開する事を目標に、フランチャイズチェーンを構築し、その運用を開始しました。フランチャイズ第１号店は、今…

渋川小学校の桜が散って、4月後半は『ビクトリアンケーキ』です。 ビクトリアンケーキというのは、スポンジケーキの間にジャムをサンドしただけの、本当にシンプルなケーキ。シンプルなだけに、生地の美味しさ、はさむジャムの美味しさ…