6月、7月、8月は夏季休暇も含めて営業日、営業時間の変更がありますので、まとめてお伝えします。 ６月２２日家庭内の祝事のため　臨時休業とさせていただきます。 ７月２０日スタッフ研修のため　営業時間を短縮させていただきます…

6月は恒例となったチェリーパイとチェリーのクラフティータルトの季節です。チェリーパイは食べログでも「恐ろしく美味しいチェリーパイ」と絶賛されたあのチェリーパイ。アメリカンチェリーが「これでもか！」というくらい詰まったチェ…

令和最初の月のケーキは「パンドジェーヌ」。 ほとんどアーモンドで出来ていると言ってもいいくらいアーモンドたっぷりのケーキです。 「パンドジェーヌ」というのは、イタリアのジェノバに由来する名前で、「ジェノバのパン」を意味し…

新天皇陛下のご即位と、令和への改元をお祝いし、令和改元記念チケットを販売させていただく事にしました。 リンアンは昨年、開店20周年を記念して、1ダース（12ポット）の紅茶をお楽しみいただけるチケットを販売しました。 皆様…

今年は本当に桜が長く咲いていてくれますが、流石に散り始めました。 今日の雨でどこまで散るのか？ 桜のシフォンケーキは今日で終わるのか？ それとも今週いっぱい持つのでしょうか？ どちらにしても、渋川小学校の桜が散ったら、今…

春はロールケーキ ようよう丸くなりゆくやわはだ 少しかほりて 桜の葉の散らしたるもいとをかし ３月は桜のロールケーキをお出しします。 「生地が美味しくなければロールケーキじゃない！」の自慢の生地に桜の葉を焼き込み、コトコ…

２月はキッシュフェアですので、お菓子の方は軽くシューケットをお出しします。 シュークリームの皮だけを焼いたお菓子のシューケットにブラックココアを入れて焼きました。 隠し味に入れた自家製オレンジピールの味と相まって、止まら…

もう、今日の予定なんですが、ＮＨＫ名古屋放送局 ラジオ第一放送 「夕刊 ゴジらじ」(東海三県限定)に、店主が出演予定です。 http://www.nhk.or.jp/nagoya/gojiradi/ 誰でも簡単に淹れられ…