かぼちゃの最盛期が９月だってご存知でした？
冷蔵保存されたり、世界各国から輸入されたりで季節感の無くなったかぼちゃですが、国内産のピークがこの９月。

今の時期は北海道産のおいしいカボチャが沢山出回っています。

「旬の材料で美味しいケーキを!」

だから当然ですが、「パンプキンパイ」

ほくほくのかぼちゃに、企業秘密のクロテッドクリームをたっぷり
と練り込んで仕上げたパンプキンクリームを、どーんと入れて焼き
あげました。マロンクリームのような美味しさです。

もちろん、「パイ生地が美味しくなければパイじゃない！」のパイ生地の美味しさもしっかり味わってくださいね。