アフタヌーンティーのご予約は、1組/1日限定でしたが、平日の 15:00 からのご予約を追加し、平日は、2組のご予約を受けるように変更しました。https://liyn-an.com/aftbook/ 12:00 のご予…
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おいしい紅茶の店チャンピョンシップ2019
2019年 7月5日、パシフィコ横浜で開催された『おいしい紅茶の店 チャンピョンシップ 2019』に出場し、準決勝のアレンジティーを「ポーラーインザベール」で突破し、今までの研究成果を惜しみなくつぎ込んだ斬新な淹れ方で淹…
10月2日は、30分遅く開店です
誠に申し訳ありませんが、10月2日(水)は、都合により、開店時間を30分遅らせ、12時27分 開店とさせていただきます。 皆様にはご迷惑をおかけしますが、ご理解をお願いいたします。
10月はさつまいものお菓子2種
10月のお菓子は、さつまいものミルリトンと、スイートポテトパイ。 実はさつまいもの旬は、秋の中でも、10月が一番の旬なんですね。 ですから10月は、「栗よりうまい十三里」と言われるさつまいもを使って、さつまいものミルリト…
9月のケーキは、パンプキンパイ
ご注意! リンアンカレンダーでは、8月は32日までございます。 従って、通常9月1日と言われている日は、リンアンでは、8月32日ですから、週替わりのシフォンケーキ(高級抹茶シフォン & シナモンシフォン)をお出しします。…
8月は 週替わりのシフォンケーキ 8月32日(9月1日)まで
マダムが焼く美味しいシフォンケーキが無かったら、たぶん紅茶専門店TEAS Liyn-an は存在しなかったでしょう。紅茶だけで紅茶専門店は存在できません。紅茶に合わせた美味しいケーキが無ければ、いくら紅茶に拘っても経営は…
夏季休業のお知らせ
今年もお盆は通常通り月曜日火曜日にお休みを頂き、後半に夏季休暇をいただきます。 8月19日 定休日 8月20日 定休日 8月21日 夏季休暇 8月22日 夏季休暇 8月23日 夏季休暇 8月24日 夏季休暇…
7月はピーチ! 桃のお菓子達
7月は桃の季節です。週替わりで「桃の沼のタルト」と「ピーチパイ」をお出しします。 桃の沼のタルトは、桃の果汁がたっぷり入ったゼラチンの沼に、フレッシュな桃を沈めたタルト。桃の果汁が口いっぱいに広がる幸せなタルトです。 ピ…
6月はチェリーのパイ&タルト
6月は恒例となったチェリーパイとチェリーのクラフティータルトの季節です。チェリーパイは食べログでも「恐ろしく美味しいチェリーパイ」と絶賛されたあのチェリーパイ。アメリカンチェリーが「これでもか!」というくらい詰まったチェ…
5月のケーキは 苺クリームのロールケーキ
今はクリスマスが最盛期になってますが、苺の本来の、自然な苺の旬は5月です。そんな本来の旬の、美味しい路地物いちごをクリームにして巻き込みました。「生地が勝負」のリンアンのロールケーキです。イチゴをそのまま巻き込んだ方がロ…