今年の８月のケーキは４年ぶりに、「さわやかレモンのヨーグルトケーキ」をお出しします。
爽やかな酸味が夏を涼しくしてくれるレモンのケーキです。
一見シンプルなケーキに見えますが、瀬戸内海産レモンのレモンピールが入った爽やかで、しっかり充実感のあるケーキです。
その爽やかさの元は、実はレモンでなくてヨーグルト。
酸味の効いたヨーグルトがレモンの風味を引きたてています。
さっぱりと合わせるならアイスティーで。
温かい紅茶ならヌワラエリア辺りでしょうか。
今年の夏は例年になく暑いですから、温かい紅茶と合わせる時は、まず先にプチかき氷で体を冷やしてから楽しみましょう。
倒してカットすると食べやすくなりますよ。
今年、８月後半はお休みをいただきますので、１６日まで、半月間のご提供です。