春は渋川小学校の桜が散るまでは桜のお菓子。
最近は３月が「桜のシフォンケーキ」。４月が「桜のロールケーキ」にさせていただいています。

ところが今年３月を１週間残して渋川小学校の桜は、「満開近し！」。
このままだと、桜のロールケーキは本当に短い間だけになってしまいそうです。

「これはいかん！」「何とかしなければ！」
という事で、急遽、来週３月２９日から「桜のロールケーキ」を出させていただく事にいたしました。

桜の葉を焼き込んだしっとり生地に、生クリームと自家製あずきを巻き込み、フィリングより生地を楽しんでほしい自信作のロールケーキです。

そして桜が散ったら週替わりの高級抹茶のお菓子達が始まります。