２月は恒例のキッシュフェアですので、お菓子は毎年軽いものをお出ししています。
去年は「オレンジココアのシューケット」でしたので、今年も軽く「グージェール」を出させていただきます。
「シューケット」はアラレ糖をまぶして焼いたシュー皮のお菓子ですが、グージェールもシュー皮のお菓子です。
シューケットと違うのは、まぶすものがお塩と胡椒！
これがまた、癖になる美味しさなんです。
ほんと、手が止まらなくなります。

でも、ひとつ欠点があるのです。

それは、　　紅茶より、ビールとかワインを飲みたくなる。

でも、キッシュにはぴったりです。
キッシュフェアのキッシュに合わせてお楽しみください。