毎年 1月は恒例でガレットデロアをお出ししています。
アーモンドクリームをたっぷり入れて焼き上げたお菓子です。
ガレットデロアは紅茶に合う事はもちろんですが、フランスではキリストの誕生を祝う１月６日の 公現祭 で食べられるお菓子です。
たっぷりのアーモンドのフィリングも美味しいのですが、ガレットデロアの楽しみは１ホールに１つだけ入れられたフェーブですよね。
１カットだけにフェーブが入っています。
そのフェーブが当たった人は、その日一日だけ王様（女性の場合は、当然 女王様）になれるというお菓子です。
来年2024年1月のフェーブは、「クレッシュミレニアム」シリーズ。
クレッシュ：Crèche とは厩の事で、厩で生まれたとされるイエスキリストの誕生の場面をミニチュア（時には実物大）で飾る習慣が有るそうです。
そのクレッシュのミニチュアが入ります。
この「クレッシュミレニアム」シリーズ、実は18種類もありますので、6種類づつ３年に分けて出させていただく事になりました。
３年かかって全て揃えてみるのも楽しいかもしれません。（全部当たるまで通ってくださいね。^^;;）