10月のお菓子は、さつまいものミルリトンです。 ＝追記＝ 諸事情により、10月のリンアンのカレンダーは、10月32日までとなりました。 従いまして、「さつまいものミルリトン」も、10月32日までお出しする事となりましたの…

化粧室上部に排気用ダクトファンを設置し、テラス側扉の下に通気口を設け、南側テラス扉の下部から北側上部へと換気の流れを作り出し、十分な換気を行うようにしましたが、その換気の流れをより確実にするために、サーキュレーターを設置…

クロテッドクリームの製造元の中沢乳業株式会社様から、規格を外れた製品が見つかったという事で、自主回収のお知らせが届きました。 これにより、現在、再開したアフタヌーンティーのご予約をひかえさせていただいております。スコーン…

テラスの扉の下に通気口を開けました。 化粧室の上にダクトファンを取り付け、暑くなった空気を強制的に排気するようにしたのですが、排気した分の空気をどこから取り入れるか？それでダクトファンから最も遠い入口の扉を少しだけ開けて…

久し振りにお友達とのティータイム感染（同じテーブルで家族以外とのティータイム感染）対策として、テーブルを大きくしました。 80cm → 120cm と、1.5倍の大きさになりました。体とテーブルの間にも距離が有りますから…

恒例となりつつありますが、今年も9月はパンプキンパイをお出しします。 https://youtu.be/843VyGe8P3k この動画も定番化した感が有ります。 リンアンにはシナモンティーもバラの形の角砂糖も有りません…

先月取り付けた高機能（熱交換型）換気装置をさらに進化させました。吹き出し口にダクトホースを取りつけ、販売コーナーの奥へ吹き出し口を移設しました。換気の出口と入り口を離すことによって、店内の空気に流れを作り出し、店内の換気…

手洗いは感染予防の一番基本的なところです。米疾病対策センター（CDC）は、せっけんを使って20秒間手を洗い、流水ですすぐよう推奨しています。https://www.cdc.gov/handwashing/show-me-…

更に換気装置を増設させていただきました。 感染防止のために必要な換気量は、一人当たり30㎥/ｈ（１時間に30立方メートル）だと言われています。先日、大型の換気装置を設置しましたが、それでもまだ足りませんので、混雑時にはド…

前から導入したいと思っていたカスタマーディスプレーを設置しました。これでお支払金額を声で伝えるだけでなく、目でもご確認いただけます。 以前から入れたかったのですが、一体型のレジスターであれば常識的に付いてくるカスタマーデ…