４月は桜が散るまで、桜のロールケーキをお出しします。
「生地で勝負！」の美味しいロールケーキ生地に、桜餅の葉を刻んで焼き込んだ、ちょっと和風のロールケーキです。
合わせる紅茶は、和風のロールケーキに合わせて、緑茶っぽいダージリンファーストフラッシュや、ヌワラエリアがお勧めです。

なんですが、３月末で基準木の渋川小学校の桜が満開！
というか、散り始めています。
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360度のパノラマ写真は3月31日の渋川小学校の桜の様子です。
ところどころ、葉も出始めました。
桜のロールケーキはいつまでお出しできるのでしょうか？
強い風や雨が降らない事を祈ります。