8月はさわやかレモンのヨーグルトケーキ

8月のケーキは「さわやかレモンのヨーグルトケーキ」

爽やかな酸味が夏を涼しくしてくれるレモンのケーキです。
5年前の8月にもお出ししたケーキです。
たまたま写真が出てきて食べたくなったのでケーキ部長にリクエストしました。

瀬戸内海産レモンのレモンピールが入った爽やかなケーキです。
でも実は、その爽やかさの元は、実はレモンでなくてヨーグルトなんです。
酸味の効いたヨーグルトがレモンの風味を引きたてています。

5年前にお勧めしたアッサムの紅茶のアイスティーも凄くお勧めですが、プチかき氷セットで体を冷やし、じっくり暖かい紅茶と合わせるのもお勧めです。

写真のように、倒してカットすると食べやすくなりますよ。

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