８月のケーキは「さわやかレモンのヨーグルトケーキ」
爽やかな酸味が夏を涼しくしてくれるレモンのケーキです。
５年前の８月にもお出ししたケーキです。
たまたま写真が出てきて食べたくなったのでケーキ部長にリクエストしました。
瀬戸内海産レモンのレモンピールが入った爽やかなケーキです。
でも実は、その爽やかさの元は、実はレモンでなくてヨーグルトなんです。
酸味の効いたヨーグルトがレモンの風味を引きたてています。
５年前にお勧めしたアッサムの紅茶のアイスティーも凄くお勧めですが、プチかき氷セットで体を冷やし、じっくり暖かい紅茶と合わせるのもお勧めです。
写真のように、倒してカットすると食べやすくなりますよ。