月替わりの１０月のケーキは、ミルフィーユをお出しします。
うすく焼いたパイ皮にクリームを挟みました。
シンプルなだけにどんな紅茶にもよく合います。

ところで、ミルフィーユの食べ方をご存知ですか。

そのままフォークを刺そうとすると、間に挟んだクリームがニューっと出てきて食べにくいですよね。
でも、フォークで横に倒してみてください。するとクリームの層が縦になり、フォークを刺してもナイフで切っても、しっかりと支えられて潰れることが有りません。

ケーキを気にすることなく、優雅にお友達との時間を過ごせますから、ぜひ試してみてくださいね。