リンアンの目印にもなっている黄色い旗。日々の雨や風、強い陽射しにさらされて、色褪せ破れていましたが、きょうから新しくなりました。 旗を製作しているのは、庶務課の人(リンアンのオーナ－)です。 旗の大きさは、縦が２メートル…

夏の限定メニュー、ポーラティーはフルーツスコーンがセットになっています。 通常のスコーンとは違い、刻んだラムレーズンが入っているので、ジャム、クロテッドクリームをつけないで、召し上がっていただけます。 レーズンの苦手な方…

今日のパイは石川県産のかぼちゃをつかっています。産地によって水分量が違うためフィリングの膨らみも変わってきます。 メニューのパイも国産のかぼちゃを使ったものですがフィリングが平らに見えるのはそのためだと思います。 リンア…

本棚のところにあるちょっとアンティークな木箱がなんだかご存じですか？ これは１９世紀末頃にイギリスで使われていたティーキャディ。お茶の葉をしまっておく木箱です。 オーナーがロンドンの骨董市で買ってきたものなんですが、当時…

いちじくのケーキの小さなパックが出来ました。 さっそくお店に並んでいます。 ちょっとしたお土産に良さそうです。 11月の池袋サンシャインシティでの展示会でも、販売できそうです。 11月25～27日、ニッポン全国物産展にオ…

今日のリンアンは、オープンと同時にアフタヌーンティーが続いて賑やかな１日でした。 夕方この時間になって、ゆっくりした時間が流れています。 上にある写真の酔芙蓉はオープン直前に撮ったものできれいな白色でしたが、今は下の写真…

今朝、リンアンにベルガモットの木が届きました。 ミカン科の常緑樹です。 アールグレイの香りづけに使われることはよく知られていますね。 黄色い実をつけ、その皮の部分が香りづけに使われるそうです。 果実の効能としては、興奮し…

お店に飾ってあるイラストは、２０世紀初めの頃のイギリスのパターソンという画家のイラストです。オーナーの趣味の自転車の絵ですが、かかっている６枚の絵の共通点にお気づきですか？そこだけ赤くなっているのが　TEAS  の看板。…

梅雨明けとともにやって来た酷暑日。 どんなに暑くても、熱い紅茶を飲まれるお客様限定でプチかき氷をお出ししています。 シロップは紅茶屋ならではの紅茶味。 かき氷で一気にクールダウンして温かい紅茶はいかがですか？