7月5日、パシフィコ横浜で開催された『おいしい紅茶の店 チャンピョンシップ 2019』に出場し、準決勝のアレンジティーを「ポーラーインザベール」で突破し、今までの研究成果を惜しみなくつぎ込んだ斬新な淹れ方で淹れたダージリ…
７月はピーチパイ＆桃のタルト
7月は、「ピーチパイ」と「桃の沼のタルト」を週替わりで交互にお出しします。第１週と、第３週が「ピーチパイ」。第２週、第４週が「桃の沼のタルト」です。第５週は３１日だけですので、ご好評の方のケーキにするか、リクエストしてい…
6～8月の営業日、営業時間の変更について
6月、7月、8月は夏季休暇も含めて営業日、営業時間の変更がありますので、まとめてお伝えします。 ６月２２日家庭内の祝事のため 臨時休業とさせていただきます。 ７月２０日スタッフ研修のため 営業時間を短縮させていただきます…
6月はチェリーのパイ＆タルト
6月は恒例となったチェリーパイとチェリーのクラフティータルトの季節です。チェリーパイは食べログでも「恐ろしく美味しいチェリーパイ」と絶賛されたあのチェリーパイ。アメリカンチェリーが「これでもか！」というくらい詰まったチェ…
都合により早仕舞いさせていただきました。
申し訳ありませんが、ケーキ類完売のため、早めに閉店とさせていただきました。 またのご来店をお待ちしております。
5月のケーキはパンドジェーヌ
令和最初の月のケーキは「パンドジェーヌ」。 ほとんどアーモンドで出来ていると言ってもいいくらいアーモンドたっぷりのケーキです。 「パンドジェーヌ」というのは、イタリアのジェノバに由来する名前で、「ジェノバのパン」を意味し…
令和 改元記念チケット
新天皇陛下のご即位と、令和への改元をお祝いし、令和改元記念チケットを販売させていただく事にしました。 リンアンは昨年、開店20周年を記念して、1ダース（12ポット）の紅茶をお楽しみいただけるチケットを販売しました。 皆様…
桜が散ったら高級抹茶のシフォンケーキ
今年は本当に桜が長く咲いていてくれますが、流石に散り始めました。 今日の雨でどこまで散るのか？ 桜のシフォンケーキは今日で終わるのか？ それとも今週いっぱい持つのでしょうか？ どちらにしても、渋川小学校の桜が散ったら、今…
４月前半は桜のシフォン
４月前半は桜のシフォンケーキをお出しします。 毎年恒例で皆さんよくご存じですが、しっとり生地で人気のリンアンのシフォンケーキに桜餅の葉を刻んで焼き込んであります。 塩漬けされた桜餅の葉の味が効いてちょっと和風なシフォンケ…
３月は桜のロールケーキ
春はロールケーキ ようよう丸くなりゆくやわはだ 少しかほりて 桜の葉の散らしたるもいとをかし ３月は桜のロールケーキをお出しします。 「生地が美味しくなければロールケーキじゃない！」の自慢の生地に桜の葉を焼き込み、コトコ…