春はロールケーキようよう丸くなりゆく柔肌すこしかほりて桜の葉など散らしたるもいとおかし 桜のシフォンケーキが終わって、渋川小学校の桜が散るまでは桜のロールケーキをお出しします。桜の葉を焼き込んだしっとり生地に、生クリーム…

誠に申し分け有りませんが、新型コロナウィルス感染防止のため、アフタヌーンティーのご予約を停止させていただきました。 今現在、食品を介しての感染は確認されておりませんので、アフタヌーンティーに関して特に問題は無いと考えてお…

今、日本一丸となって新型コロナウィルスの感染防止に必死ですね。リンアンも手洗いの水栓を自動化したり、アルコール消毒剤をいくつも配置したり、スタッフにアルコールウェットティッシュを配ったり、出来る限りの努力をして皆様の健康…

長らく交通系電子マネーをお使いいただけませんでしたが、この度、レジシステムと決済システムの変更を行い、交通系電子マネーを再びお使いいただけるようになりました。 それだけでなく、使えていた QuickPay に加えて、 ｉ…

３月４月の桜の季節には恒例で桜のお菓子を出しています。今年は３月に　桜のシフォンケーキ、そして４月に桜が散るまでは桜のロールケーキをお出しします。ふわふわのシフォンケーキの生地に桜餅の桜の葉を焼き込んだちょっと和風のシフ…

化粧室の蛇口・水栓は開店時から自動水栓でしたが、化粧室の外の手洗いも自動水栓にさせていただきました。そしてハンドソープもセンサー式に。 これまでは自動止栓で、手洗い後に触れる必要はなく、これまでも衛生面では問題は有りませ…

2月は恒例でキッシュフェアです。 いつもは基本のベーコンだけのキッシュロレーヌだけのご提供ですが、2月だけは週替わりでいろんなキッシュを焼かせていただきます。 今年の予定はこんなキッシュたち。 1日2日ホタテマイタケのキ…

２月は恒例のキッシュフェアですので、お菓子は毎年軽いものをお出ししています。去年は「オレンジココアのシューケット」でしたので、今年も軽く「グージェール」を出させていただきます。「シューケット」はアラレ糖をまぶして焼いたシ…

まず、ご注意申し上げます。 重要なのは福袋より、ガレットデロア！ 福袋はある程度の数をご用意できますので、開店早々に完売する事はまずありません。でも、ガレットデロアは４日、５日でも２ホールまで。開店早々に完売する可能性が…

毎年恒例のガレットデロア。本来は１月６日の公現祭の日に食べるフランスの菓子ですが、リンアンでは１月中お出しします。 紅茶に合うお菓子は基本的に焼き菓子系。それもシンプルな焼き菓子が紅茶によく合います。ですから紅茶専門店T…