アールグレーのブレンドを変えさせていただく事になりました。

アールグレーは、ベルガモットオレンジの香料で香り付けされた紅茶です。
元々は中国紅茶に香り付けされた紅茶でしたが、現在はどこの生産地でもベルガモットの香りを付ければ「EARL GREY」と呼んでいます。
リンアンのアールグレーはスリランカで作っています。

市販のアールグレイの多くは非常に多い香料を使っています。重量比で2％くらいの香料を使っているのではないでしょうか。
その場合、香料で紅茶の香りが消されてしまい。味も香料の味しかし無くなります。
その為、リンアンでは香料を極力抑え、0.5％程度しか香料を使っていませんでした。
この程度なら香料の味はするものの、しっかりと紅茶の味を味わう事が出来ます。

しかし、卸し先から「もう少しベルガモットの香りが欲しい。」という要望が複数出されました。

そこでどこまで香料を増やせるか、リンアンとしての許容値を検討した結果、0.5% → 0.7％ と香料を増やす事にしました。

飲み比べ無いと分からない程度ですが、若干香料の味が強くなっています。
でも普通のアールグレーと比べれば、遥かに紅茶として美味しいアールグレーに仕上がっています。

在庫の関係で全て一括で変わるのではなく、在庫が少なくなったものから変更させていただきます。
取りあえず店頭のティーバッグを新しいアールグレー2211 に変えさせていただきました。
順次変わっていきますので、ご了解をお願いいたします。