多治見市にある岐阜県現代美術館で　6月26(土)にリンアンオーナー　堀田信幸によるワークショップが開催されます。 内容は、理系の視点で紅茶の世界と関わってきた経験をもとに、他では聞くことのできないような実験データなどに基…

先日、お客様のご要望でオルゴールをおかけしました。 リンアンに有るオルゴールはスイスのリュージュという会社のオルゴールです。 非常に精密で、針のようなピンで櫛歯を弾いて曲を奏でます。 一曲づつシリンダーが横にずれて3曲を…

今日は空が青く気持ちのいいお天気でしたね。 ちょっと動くと汗ばむくらいでした。 こんなときにはリンアンのアイスティーはいかがですか？ 温かい紅茶はいつでも美味しいですが、アイスティーも美味しいですよ！ 見た目にも透き通っ…

先週の土曜日にオーナーがセントレアまで行って輸入してきたスリランカの紅茶。ヌワラエリア、ルフナ、ディンブラ、サバラガムワの4種類。袋詰めも出来てお店に並びました。 入り口を入って一番目立つところに置いてあります。 まだフ…

表の営業時間の表示が色褪せてましたので新しく印刷しました。 リンアンの営業は水曜日から日曜日まで。祝日に関係なく、月曜日と火曜日にお休みを頂きます。 年末年始と夏には別途お休みを頂きます。 このお休みはホームページのカレ…

昨日まで元気よく泳いでいた鯉のぼりが通常の黄色い旗に変わりました。 今日のリンアンは昨日までとは全く様子が違って静かに時間が流れています。 先日満席でお待ちいただいたお客様、ごめんなさい。 ゴールデンウィークもあと２日。…

５月はシュークリームをお出しします。 カスタードクリームに生クリームを加えたディプロマットクリームを入れた非常にベーシックなシュークリームです。ちょっと粉糖を振っただけの、ほとんど何も飾らない、シュークリーム本来の味をお…

火曜日に通関してきたばかりのダージリンセカンドフラッシュ・マーガレットホープ茶園の紅茶と、昨年に輸入したマーガレットホープ茶園と、飲み比べをしてみました。 同じ年の、同じシーズンの、同じ茶園の紅茶がどれくらい違うでしょう…

前回のセカンドフラッシュが残り少なくなりましたので、緊急輸入し、店頭での販売を開始しました。 同じくマーガレットホープ茶園の茶葉ですが、今回はティッピークローナルです。 ティッピーとは、芯芽が多く入っている茶葉のことで、…

モッコウバラが満開近くになっているのですが、この時期、お客様によく名前を聞かれるのがこの花です。 一見ツバキのようなのですが、バラの仲間で、ナニワイバラといいます。 中国原産で、江戸時代の始めに大阪(難波)の商人が広めた…