シューパリゴーは、「パリ野郎」というような意味だそうですが、アーモンドダイスをまぶして焼き上げたシュークリーム。アーモンドの食感が貯まらない美味しさです。 カスタードクリームが相当しっかりしていますので、合わせる紅茶は強…

今月初旬ですが、化粧室の上に設置した４連のダクトファンの方向を入れ替え、夏使用に変更させていただきました。冬仕様ではこの４連ダクトで冷たい外気を取り入れ、天井近くの暖かい空気が溜まっているところで放出していました。こうす…

4/28～5/5の間は　喫茶をお休みし、販売だけの営業となります。 隣接する名古屋市に「まん延防止等重点措置」が実施されました。大阪では緊急事態宣言が出るようです。新型コロナウイルスが変異し、若い方の重症も増えています。…

う、うそぉぉぉぉ～～～～～！！！ 今日から桜のロールケーキ！ だったんですが、桜のロールケーキも焼きあがって、「まだ満開だよね。どこまで散り始めてるか見て来よう。」と見に行ったら、 行ったら。 まさかのまさか！ 渋川小学…

４月から税込の総額表示が義務化されます。 メニューはもちろん価格表も全て作り直ししなければなりません。レジシステムはどうしよう。 レジを内税設定に変えても経理ソフトとの連携は？と、まだまだ検討しなければならない事が残って…

春はロールケーキようよう丸くなりゆく柔肌すこしかほりて桜の葉など散らしたるもいとおかし 4月後半のケーキが気になってアップしましたが、4月前半のケーキがアップされていませんでした。m(_ _;)m あまりにも当然のごとく…

ちょっと心配なのが、もしかしたら渋川小学校の桜が３月中に散ってしまうんじゃないかと？？広島では平年より11日早く開花したとか。例年、4月10日ごろに桜のお菓子が終わります。 その予定で行くと、今年は？？ 桜のロールケーキ…

28日までで愛知県を含む6府県の緊急事態宣言の解除が決まりました。首相官邸ホームページ   これを受け、3月3日から営業を再開いたします。   良くなったとはいえ、医療機関は厳しい状況ですし、気を緩めれば一気に感染拡大し…

現在愛知県に発出中の緊急事態宣言の解除は2月末になりそうで、2月のケーキ「オレンジピールのチョコレートケーキ」は幻に終わりそうですが、3月のケーキ、「桜のシフォンケーキ」は皆様に楽しんでいただけそうです。 毎年、3月4月…