６月１６～３０日は、チェリークラフティータルト。

見た目がいまいちなんですが、常連のお客様に根強い人気が有るのがこのチェリーのクラフティータルトです。
ブラックチェリーの産地、フランス・リムーザン地方の銘菓で、ブラックチェリーと卵とミルクを入れて焼き上げたタルトです。
プリンのような記事に浮かんだチェリーがこの上なく美味しいタルトです。

このタルトの美味しさがわかったら、あなたも常連の一人かもしれません。

合わせる紅茶が難しいかもしれません。紅茶に悩む方のためにオーナーがお勧めしていた紅茶はヌワラエリアの紅茶。緑茶のような美味しさが、卵を使った美味しさをサポートしてくれるのだそうです。