10月のケーキはマーブルケーキです。
リンアンのマーブルケーキは基本的にバターケーキです。
バターケーキは紅茶を美味しくするケーキの代表格に近いケーキではないでしょうか。

10月は季節の変わり目ですよね。衣替えも10月です。
という事で10月の前半は残暑の暑い日も有ると思えば後半は寒くなったり変化の激しい月です。
尾張旭では市民祭が有る第二週までは暑いという印象です。
紅茶も前半はアイスティーが恋しいのですが後半はなんと言ってもミルクティー。

そんな季節に合わせるには対応力のあるケーキで無ければなりません。
そこでバターケーキの出番となるのですが、普通のバターケーキではちょっとおしゃれ感に欠けてしまいます。
そこでバローナのココアの出番。マーブルにオシャレをさせました。

9月でアイスティーティーは終了ですが、急に暑くなった日にはアイスティーをご注文いただくお客様が多いですから、そんな時にはアイスティーも準備させていただきます。

ストレートで紅茶楽しみたい日は秋らしくオータムナルが、寒い日のミルクティーはルフナ、サバラガムワの紅茶をミルクにしてはいかがでしょうか。
アッサム908がミルクティーの定番ですが、このケーキにはルフナ、サバラガムワ紅茶を使ったミルクティーが合いそうです。