３月４月は、桜が散るまで、桜のケーキをお出ししています。
今年は３月が桜のシフォンケーキ。４月が桜のロールケーキの予定です。
桜餅の葉を刻んで焼き込んだ、ちょっと和風のシフォンケーキ。
大人気の小豆の餡子が添えられます。
紅茶はダージリンファーストフラシュかヌワラエリア。ちょっと緑茶に近い紅茶がお勧めです。