6月は恒例となったチェリーパイとチェリーのクラフティータルトの季節です。チェリーパイは食べログでも「恐ろしく美味しいチェリーパイ」と絶賛されたあのチェリーパイ。アメリカンチェリーが「これでもか！」というくらい詰まったチェ…
都合により早仕舞いさせていただきました。
申し訳ありませんが、ケーキ類完売のため、早めに閉店とさせていただきました。 またのご来店をお待ちしております。
5月のケーキはパンドジェーヌ
令和最初の月のケーキは「パンドジェーヌ」。 ほとんどアーモンドで出来ていると言ってもいいくらいアーモンドたっぷりのケーキです。 「パンドジェーヌ」というのは、イタリアのジェノバに由来する名前で、「ジェノバのパン」を意味し…
令和 改元記念チケット
新天皇陛下のご即位と、令和への改元をお祝いし、令和改元記念チケットを販売させていただく事にしました。 リンアンは昨年、開店20周年を記念して、1ダース（12ポット）の紅茶をお楽しみいただけるチケットを販売しました。 皆様…
桜が散ったら高級抹茶のシフォンケーキ
今年は本当に桜が長く咲いていてくれますが、流石に散り始めました。 今日の雨でどこまで散るのか？ 桜のシフォンケーキは今日で終わるのか？ それとも今週いっぱい持つのでしょうか？ どちらにしても、渋川小学校の桜が散ったら、今…
４月前半は桜のシフォン
４月前半は桜のシフォンケーキをお出しします。 毎年恒例で皆さんよくご存じですが、しっとり生地で人気のリンアンのシフォンケーキに桜餅の葉を刻んで焼き込んであります。 塩漬けされた桜餅の葉の味が効いてちょっと和風なシフォンケ…
３月は桜のロールケーキ
春はロールケーキ ようよう丸くなりゆくやわはだ 少しかほりて 桜の葉の散らしたるもいとをかし ３月は桜のロールケーキをお出しします。 「生地が美味しくなければロールケーキじゃない！」の自慢の生地に桜の葉を焼き込み、コトコ…
2月のお菓子はオレンジココアのシューケット
２月はキッシュフェアですので、お菓子の方は軽くシューケットをお出しします。 シュークリームの皮だけを焼いたお菓子のシューケットにブラックココアを入れて焼きました。 隠し味に入れた自家製オレンジピールの味と相まって、止まら…
２月は恒例 キッシュフェア
２月は恒例で キッシュフェアを開催しています。 開店してすぐにどの雑誌だったか覚えていませんが取材を受け、「２月掲載なんですが、なんか２月のイベントって無いでしょうか？」と聞かれて始まったのがこのキッシュフェア。 毎年、…
店主がゴジらじに出演します
もう、今日の予定なんですが、ＮＨＫ名古屋放送局 ラジオ第一放送 「夕刊 ゴジらじ」(東海三県限定)に、店主が出演予定です。 http://www.nhk.or.jp/nagoya/gojiradi/ 誰でも簡単に淹れられ…