２月は恒例のキッシュフェアですので、お菓子は毎年軽いものをお出ししています。去年は「オレンジココアのシューケット」でしたので、今年も軽く「グージェール」を出させていただきます。「シューケット」はアラレ糖をまぶして焼いたシ…

まず、ご注意申し上げます。 重要なのは福袋より、ガレットデロア！ 福袋はある程度の数をご用意できますので、開店早々に完売する事はまずありません。でも、ガレットデロアは４日、５日でも２ホールまで。開店早々に完売する可能性が…

毎年恒例のガレットデロア。本来は１月６日の公現祭の日に食べるフランスの菓子ですが、リンアンでは１月中お出しします。 紅茶に合うお菓子は基本的に焼き菓子系。それもシンプルな焼き菓子が紅茶によく合います。ですから紅茶専門店T…

年末年始は以下のように営業させていただきます。 １２月２５～２９日　11:57～17:03　L.O. 16:30１２月３０日～１月３日　休業１月　４～５日　11:57～17:03　L.O. 16:30 1月4～5日は ア…

11月はグラニースミスの季節です。当然、11月、12月はグラニースミスをたっぷり使ったリンゴのお菓子。今年も週替わりでお出ししますね。 今年の予定は次の通り。 11/1～11/3：アップルパイ11/6～11/11：アップ…

この度、リンアンの実店舗は、経済産業省の キャッシュレス・消費者還元事業 の登録加盟店となる事が出来ました。これによって、10月1日から来年の6月30日まで、クレジットカードでのお支払い、QuickPay でのお支払いに…

10月はスイートポテトのタルトをお出しします。 このスイートポテト、とっても上品。一瞬、さつまいもとは思えず、「来月のケーキ、何のタルトだったんだっけ？」と思ってしまいました。 フィリングの材料は、さつまいもとお砂糖と、…

9月はかぼちゃのパイをお出しします。 https://youtu.be/843VyGe8P3k 昨年の9月も、一昨年の九月もパンプキンパイでした。もう9月のお菓子はパンプキンパイ！ と、定番化してきましたが、特に定番にな…

『日本紅茶協会認定 おいしい紅茶の店 チャンピョンシップ 2019』で淹れさせていただいたアレンいティーの「ポーラーインザベール」の体験会を開催します。7/19　すべて満席とさせていただきました。 ◆ 期日 ８月 ２、３…

このタルトを覚えていらっしゃるお客様は１４年以上の常連のお客様です。前回お出ししたのは2005年の7月でした。 美味しいパートブリゼを焼いて、生クリームとサワークリームがたっぷり入ったフィリングを入れています。 冷たく冷…