リンアンの人気商品のシフォンケーキの店頭販売を始めました。 食べるときに手でちぎると､シュワシュワと音がします。 目と口と耳で幸せを感じて見て下さい。  

10月のお菓子は、さつまいものミルリトンです。 ミルリトンというのは、北フランスのアミアンやルーアンに伝わる伝統のケーキです。 タルト生地にアーモンドソースを入れ、粉糖をかけて焼き上げます。 リンアンのミルリトンは、粉糖…

新しくいちじくのグラッセが店頭に並んでいます。 尾張旭産の朝採りいちじくをざらめとお酢のみで丁寧に煮詰めています。いちじくの甘みが凝縮されていて、紅茶のお供にもぴったりです。 試食もご用意しておりますので、ぜひ一度お試し…

9月はかぼちゃのパイをお出しします。 https://youtu.be/843VyGe8P3k かぼちゃって、ほんとにケーキに合いますよね。 ケーキに入れて美味しい野菜の筆頭かもしれません。 海外でもパンプキンパイはパイ…

以前にもスタッフブログの中でご紹介しましたリンアンの黄色い旗ですが、この夏の暑さとゲリラ豪雨のダブルパンチで、色は褪せ、ズタズタに破れて見るも無惨な状態でした。 庶務課の者が休業日中に新しい旗を作成し、本日よりぴんぴかの…

申し訳ありませんが、8月21～24日は夏季休業として、お休みをいただきます。 美味しい紅茶を楽しみにしている皆さんにはご迷惑をおかけしますが、ご理解のほど、よろしくお願いいたします。 夏後半を頑張るため、ゆっくり骨休めさ…

８月のケーキは「さわやかレモンのヨーグルトケーキ」 爽やかな酸味が夏を涼しくしてくれるレモンのケーキです。 使っているレモンは瀬戸内海産のレモン。そのレモンピールが入った爽やかなケーキです。 その爽やかさの元は、実はレモ…

Liyn-an has fluent English-speaking staff. If you do not understand Japanese well, please do not hesitate to a…

リンアンの紅茶を申し訳ありませんが、本日は、16:30 オーダーストップ　、17:03 閉店　とさせていただきます。 実はオーナーのタップダンスの発表会が、今日と明日の２日間有りまして、スタッフ研修という形で私たちスタッ…

梅雨明けが待ち遠しいこの頃です。 リンアンでは、19日(水曜)から恒例のポーラーティーを始めます。 今日は、そのための予行演習をしました。 重いミルクを軽い紅茶の上に浮かべるのは至難の業。 紅茶にシロップを混ぜ、比重を逆…