桜の季節も終わり、それとともに今月のお菓子も桜に変わってパルミエになりました。 少しシナモンのきいたパイで市販の源氏パイに似た可愛らしい形をしています。 このパルミエを店頭でも販売しています。 ご自宅でのお茶の時間のおと…

小さなハート型のかわいいパイ、パルミエ。 おいしいパターの香りとシナモン風味、紅茶にとてもよく合います。 1枚からお好きな枚数だけお召し上がりいただけますので、是非！！ お勧めの紅茶を考えたのですが、どの紅茶にもよく合い…

リンアンでは、通常BGM はクラシック音楽をかけています。 今日はオペラのCD です。 ドイツのソプラノ歌手、ディアナ　ダムラウの歌うモーツァルトのオペラのアリア、中でもあの有名な「夜の女王のアリア」は素晴らしいです。 …

例年より少し遅れての開花宣言です。 リンアンの中庭のパーゴラはモッコウバラに覆われていて、この季節には黄色いお花が咲いて、満開の頃の店内からの眺めは、とても美しく、そんな中庭を眺めてのティータイムは最高だと思います。 来…

リンアンの鯉のぼりが泳ぎ始めました。 爽やかな青空のもと、とっても気持ちよさそうです。 真鯉の大きさは、７メートル。近所の保育園の子供たちが見学にきてくれることもあります。 こどもの日までは、いつもの黄色い旗に変わってこ…

アーモンドの花をご覧になった事が有りますでしょうか？​ 今、リンアンのカウンターに飾ってある花がアーモンドの花。 紅茶を飲みながら、ちょっと目をカウンターに向けてください。 気になったら紅茶のカップを置いてカウンターまで…

今年もつるし雛を飾らせていただきました。。 今年は、個人的にお貸しいただいたので、例年よりちょっと少な目です。 ですが、丁寧に作り込まれていますので、いつもよりひとつひとつの表情が豊かな気がします。 旧暦のお雛様頃まで飾…

​​立春も過ぎ、紅茶専門店TEAS Liyn-an でも、お雛様を飾りました。 写真の絵は毎年登場するものですが、今年は、とても控えめで可愛らしいお雛様も飾ってありますので、是非、温かい紅茶を飲みながら、かわいいお雛様を…

あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願いいたします。 さて、福袋の販売も本日までとなりました。いろいろな紅茶をお得にお試しいただけるチャンスです。 紅茶専門店TEAS Liyn-an は基本的に紅茶のバーゲン…

11月30日から12月11日までは、リンゴのシュトゥルーデル。 リンゴとレーズンを薄い薄いシュトゥルーデル生地で巻いて焼いたドイツのお菓子です。 もちろんリンゴはグラニ－スミス。 グラニ－スミスとレーズンがシュトゥルーデ…