換気装置を改良しました。ホール側の換気装置（化粧室の上：190㎥/h ✖ ４機）のダクトをテーブル近くに換気口を作り、テーブル近くから排気できるようにしました。 新型コロナウイルス感染症の分類は５類へと移行…

新年明けましておめでとうございます。 昨年は多くの皆様のご愛顧をいただき本当に有難うございました。 本年も皆様に美味しい紅茶と美味しいお菓子と、紅茶の情報をお届けしてまいりますので、昨年同様、変わらぬお付き合いをお願いい…

誠に申し訳ありませんが、1月18日は、30分間 短縮営業とさせていただきます。 1月18日16:30　ラストオーダー17:03　閉店 皆様にはご迷惑をおかけしますが、ご理解のほど、よろしくお願いいたします。

毎年 1月は恒例でガレットデロアをお出ししています。アーモンドクリームをたっぷり入れて焼き上げたお菓子です。ガレットデロアは紅茶に合う事はもちろんですが、フランスではキリストの誕生を祝う１月６日の 公現祭 で食べられるお…

今年も昨年同様、福袋に変え、令和６年の間、１年間お使いいただける福手形（紅茶チケット）を販売させていただきます。今回はなんと、年賀状のように、お年玉抽選くじ付き の 福手形 です。１名様に、アフタヌーンティー（２名様分の…

今日、11月1日は紅茶の日。 この紅茶の日の由来について、間違った説が流布してしまっているので、ちょっと書いておきます。 まず、大黒屋光太夫がエカテリーナ二世のお茶会に招かれたという資料は有りません。つまり、そんな史実は…

「栗より美味い十三里半」という言葉、聞いた事が有りますでしょうか？ これは、「さつまいもは栗より美味しい。」という意味の言葉なのです。 江戸時代、さつまいもの産地の川越は、川越街道で日本橋から十三里半。これを、9＋4＝1…