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今週のケーキ

リンゴシリーズの第二段は、おさつとリンゴのタルトです。サツマイモのほっくりした甘さとグラニ-スミスの酸味の絶妙なバランスをご堪能頂きたいと思います。

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リンアンのジャム

リンアンでは、開店当時から、季節の果物のジャムを作って来ています。 店頭や通販での販売の為に写真のように、食品衛生法に基づく瓶詰又は缶詰食品製造業という許可書を取得しています。 製造日から一年は常温での保存かが出来るよう…

suihuyo

酔芙蓉

リンアンに飾ってあるピンクのお花に気づかれましたか。 開店時間の頃にいらっしゃった方は薄いピンクの花に見えたかもしれません。 遅い時間にいらっしゃったお客様には赤に近いピンクに見えたでしょう。 この花は「酔芙蓉」という花…

マーブルケーキ

9月はマーブルケーキ

パンプキンパイも終わって9月はマーブルケーキです。 マーブルケーキは去年の10月にもお出ししましたが、本当に紅茶を美味しくしてくれる代表格のバターケーキに、ブラックココアの生地を混ぜ、きれいなマーブルに仕上げました。 ブ…