紅茶の実験室 ☆ Liyn-an TEA CLUB

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実験日 2003年10月27日  参加者6名

 
という事で、最終的にミルクティーにして飲み比べたのは、この6種類。

高温殺菌

北海道よつ葉牛乳

よつ葉乳業(株)

低温殺菌

低温殺菌あいぼくミルク

(有)愛知兄弟社

低温殺菌

白の命

(有)牧成舎

ノンホモ

ノンホモAIBOKU

(有)愛知兄弟社

ジャージー

朝の牛乳物語

榛名酪農業組合連合会

特濃4.3

特濃4.3ミルク

オハヨー乳業(株)

商品名をクリックすると、ミルクの詳細が読めます。
メーカー名をクリックすると、各社のホームページが別窓で開きますので、是非見てみてくださいね。

飲み比べて、皆さん「う〜〜ん」

「どれが一番美味しいですか?」と言う質問に「ひとつだけ」って決められない。ということで、複数でもいいから「これがおいしい」というミルクに投票していただくことにしました。

 その結果は、 

高温殺菌

北海道よつ葉牛乳

5名

低温殺菌

低温殺菌あいぼくミルク

4名

低温殺菌

白の命

1名

ノンホモ

ノンホモAIBOKU

1名

ジャージー

朝の牛乳物語

4名

特濃4.3

特濃4.3ミルク

1名

 一応、リンアンの使っている牛乳が一番で、「よかったぁ〜。^^;」 

というのが正直な気持ちですが、この差は、実際には、ほんの僅かです。

たまたまリンアンの使っている牛乳が好みの人が多かったのか、リンアンで飲みなれている人たちのためなのか、ともかく試験する人が変われば、結果は大きく変わっていただろうと、容易に推定できる結果でした。 

番外編として、ある本にかかれていた、
「牛乳6:生クリーム2:コンデンスミルク2 でミルクティー用のミルクを作ると美味しい。」
というレシピも試してみました。 

結果、「確かにコクは有るんだけど、練乳の甘さがねぇ」と言う感じです。
「昔の美味しくない時代の牛乳ならこれもありだけど、今の牛乳なら必要ないね。」という結論です。 

「ほんと、好みだけの問題だね。」「安売りの牛乳でも十分かも」
「いろいろ飲んで、好きな牛乳にすればいいね。」 

というのが、今回の結論です。  

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