TITLE: Liyn-an TEA TIMES No Liyn-an TEA TIMES No.227 新茶ラッシ Liyn-an TEA TIMES No.227 新茶ラッシュ ダージリンファー Liyn-an TEA TIMES No.227 新茶ラッシュ ダージリンファーストフラッシュ ３茶 Liyn-an TEA TIMES No.227 新茶ラッシュ ダージリンファーストフラッシュ ３茶園 ニルギリ１茶園 スリランカ ５ 園 スリランカ ５茶園 合計９茶園!Errors-To: mailmag-0000013455@error.mag2.com
DATE : 2007-05-11 16:47:14
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|Ｏｏｏ.....ｏｏｏＯ☆ 紅 茶 通 信 ☆Ｏｏｏｏ.....ｏｏＯ|
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| Ｌｉｙｎ−ａｎ ＴＥＡ ＴＩＭＥＳ No.227 |
| by TEAS Liyn-an 発行 2007/5/11 |
**********************ＴＯＰＩＣＳ***************************
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| ◆ ダージリンファーストフラッシュ ３茶園 ◆ |
| ┣ プーボン茶園 SFTGFOP DJ-10 ◆ |
| ┣ マリーボン茶園 FTGFOP DJ-33 ◆ |
| ┗ オカイティ茶園 FTGFOP DJ-72 ◆ |
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| ◆ ニルギリ チャムラジ茶園 BOP ◆ |
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| ◆ スリランカ紅茶 ５茶園 ◆ |
| ┣ ディンブラ ストラスペイ茶園 BOP ◆ |
| ┣ ヌワラエリア ケンマレー茶園 FBOP ◆ |
| ┣ ウバ ディラーバ茶園 BOP ◆ |
| ┣ ルフナ ケラニ茶園 BOP ◆ |
| ┗ ウダプッサラワ ハイフォレスト茶園 BOP ◆ |
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| ◆ ５月のお菓子 出来立て苺ジャムとフィンガービスキュイ ◆ |
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４月１日にエイプリルフールの号外は出していますが、正規版は、
３月２２日以来のご無沙汰になってしまいました。ごめんなさい。
でも、その間に新茶ラッシュで、お知らせすることが多すぎて。
詳しく書いているとまた遅くなってしまいそうですので、とにかく
簡潔に、新茶情報をお届けします。
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| ◆ ダージリンファーストフラッシュ ３茶園 ◆ |
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なんと言っても、春の新茶、ダージリンファーストフラッシュを外
すわけにはいきませんね。
今年、リンアンには３つの茶園のファーストフラッシュが入荷しま
した。
ちょっと強めのマリーボン茶園。一番ファーストらしいのは、やわ
らない感じのオカイティ茶園。プーボン茶園がその間の感じです。
取り敢えず試すならコストパフォーマンスの良いプーボン茶園がお
勧めです。
そしてもう少し強めが好きならマリーボン茶園、軽めが好きならオ
カイティ茶園とつなげてみてはいかがでしょうか。
コストパフォーマンス抜群のファースト
■ プーボン茶園 ■ DJ-10 SFTGFOP1
缶入り （75g） 2,050円
Ｍパック （75g） 1,800円
Ｓパック （35g） 950円
業務用・Ｌパック （400g） 6,400円
http://liyn-an.jp/catalog/452375400760.html
しっかりボディのファーストフラッシュ
■ マリーボン茶園 ■ DJ-33 FTGFOP1
缶入り （80g） 2,500円
Ｍパック （80g） 2,250円
Ｓパック （35g） 1,150円
業務用・Ｌパック （400g） 8,500円
http://liyn-an.jp/catalog/452375400764.html
３茶園の中では最もファーストらしいファーストフラッシュ
■ オカイティ茶園 ■ DJ-72 FTGFOP1
缶入り （75g） 2,450円
Ｍパック （75g） 2,200円
Ｓパック （30g） 1,100円
業務用・Ｌパック （350g） 7,400円
http://liyn-an.jp/catalog/452375400768.html
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| ◆ ニルギリ チャムラジ茶園 BOP ◆ |
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南インドのニルギリからも新しい紅茶が入っています。
少し前になりますが、クオリティーシーズンの１月に収穫された紅
茶です。
買い付けては有ったのですが、輸送コストを下げるためにファース
トフラッシュの時期まで待って、ダージリンと一緒に送らせました。
昨年と同じチャムラジ茶園です。昨年は、FOP という大きめサイズ
の茶葉でしたが、今年は、BOP という小さめサイズの紅茶を輸入し
ました。
味の傾向は昨年と同じで、大手メーカーのダージリンを思わせるよ
うな感じなのですが、茶葉が小さいために、若干濃く出る傾向があ
ります。ですから、ちょっと茶葉を少なくするか、蒸らし時間を短
くしてお楽しみください。
■ ニルギリ チャムラジ茶園 ■ BOP
缶入り （100g） 1,650円
Ｍパック （100g） 1,400円
Ｓパック （50g） 800円
業務用・Ｌパック （500g） 4,700円
http://liyn-an.jp/catalog/452375400772.html
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| ◆ スリランカ紅茶 ５茶園 ◆ |
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スリランカの紅茶は、２月に輸入したばかりなんですが、卸販売が
好調で、このままでは今年１年持たない紅茶が出てきそうになって
しまいました。
そこでディンブラのクオリティーシーズンの終りの紅茶を再輸入す
ることに。
ダージリンファーストの時期と重なってたいへんでしたが、今年は
複数の茶園を楽しんでいただけます。
■ ディンブラ ストラスペイ茶園 ■ BOP
２月のフォーダイス茶園より強めのボディーを持った紅茶です。ちょっ
と強すぎるくらいの紅茶ですが、これからの時期、アイスティーに
するとこのしっかりボディが効いてきます。
缶入り （100g） 1,650円
Ｍパック （100g） 1,400円
Ｓパック （50g） 800円
業務用・Ｌパック （500g） 4,700円
http://liyn-an.jp/catalog/452375400744.html
■ ヌワラエリア ケンマレー茶園 ■ FBOP
これも２月のトマゴン茶園より強めのボディーを持った紅茶です。
ただ、味の傾向としてトマゴン茶園が柑橘系の感じのするちょっと
異色のヌワラエリアだったのに対して、こちらは強めですが正統派
のヌワラエリアです。
缶入り （100g） 1,650円
Ｍパック （100g） 1,400円
Ｓパック （50g） 800円
業務用・Ｌパック （500g） 4,700円
http://liyn-an.jp/catalog/452375400748.html
■ ウバ ディラーバ茶園 ■ BOP
２〜３月は、ウバのクオリティーシーズンではありません。どちら
かと言えばオフシーズンです。
実は、昨年９月に輸入したディラーバ茶園が大好評で、１年分輸入
したはずの紅茶が半年で完売してしまいました。でも、業務用とし
ては「有りません。」では済みません。そこでオフシーズン承知で
サンプルを取り寄せてみると、ひとつだけ美味しい渋さのサンプル
が有ったのです。それはやっぱりディラーバでした。
聞いてみると、異常気象で雨期のはずのウバに雨が降らなかったそ
うなんです。それでオフシーズンにもかかわらず、美味しいウバが
出来ていました。
香りは昨年のディラーバにかないませんが、美味しい渋さはやっぱ
りディラーバです。
缶入り （100g） 1,650円
Ｍパック （100g） 1,400円
Ｓパック （50g） 800円
業務用・Ｌパック （500g） 4,700円
http://liyn-an.jp/catalog/452375400740.html
■ ルフナ ケラニ茶園 ■ BOP
中東で人気のルフナの紅茶は、最近ウバより高くなることが有りま
す。日本人にはあまり人気がありませんが、やはり価格が高くなる
だけの事は有る紅茶がルフナだと思います。このケラニ茶園の紅茶
に、私はどこかかすかに黒糖のような感じの甘さを感じました。
缶入り （90g） 1,400円
Ｍパック （90g） 1,150円
Ｓパック （45g） 700円
業務用・Ｌパック （500g） 4,300円
http://liyn-an.jp/catalog/452375400752.html
■ ウダプッサラワ ハイフォレスト茶園 ■ BOP
昔はウバとヌワラエリアの両産地に分類されていた産地がウダプッ
サラワ(ウダプッセラワ)です。ですからクオリティーシーズンもそ
の両産地のクオリティーシーズンを持ち、２月と７月という全く逆
の時期に美味しい紅茶を作る産地です。今回のこのハイフォレスト
茶園はウバに近い２月の紅茶。味の傾向はグリニッシュなヌワラエ
リアのような感じでウバのような美味しい渋みを持っています。
ウバのお好きな方は、是非１度お試しください。
缶入り （90g） 1,500円
Ｍパック （90g） 1,250円
Ｓパック （45g） 750円
業務用・Ｌパック （500g） 4,700円
http://liyn-an.jp/catalog/452375400756.html
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| ◆ ５月のお菓子 出来立て苺ジャムとフィンガービスキュイ ◆ |
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フィンガービスキュイは、しっかりたてたメレンゲに卵黄と小麦粉
を混ぜ込んで焼きあげた軽いお菓子です。
本当に軽い、気軽なお菓子ですから、毎月のお菓子にするには軽す
ぎて今まで出番が有りませんでした。
でも、今月は新茶がなんと、９種類!
『どう考えても、今月は紅茶がメインでしょう! 』
ですから、お菓子は軽く、『 紅茶がメイン! 』ということで、出番
の無かったフィンガービスキュイの登場です。
ちょうど時期は、露地物イチゴの美味しい季節。露地物イチゴをジャ
ムにして、出来立て苺ジャムと一緒にお召し上がりください。
お菓子の説明(ケーキサイト) http://liyn-an.com/tea_room/cake/
フィンガービスキュイ画像(1280×1024 SXGA 壁紙サイズ)
http://liyn-an.com/tea_room/cake/image/C_07FingerBiscuit.jpg
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編集後記
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もっと書きたいんですが. . ...。
なんせ、９種類の紅茶の輸入と商品ラベルづくり、写真撮影にオン
ラインショップのデータづくり、それに加えてゴールデンウィーク。
だいぶ疲れ気味。でも、取り敢えず新茶のお知らせだけはしなけれ
ば、って書いてます。
その他にも、是非ともお知らせしたいＤＶＤも有りますし、1905年
に書かれたアッサム史の翻訳本(昭和20年刊)を見つけて、書きたい
ことはいっぱい有るんですね。
でも、書き出すと止まらなくなってしまって、完成まで出せなくなっ
てしまいそう。^^;
という事で、今回はこの辺で。
100年前のイギリスのエドワード王朝時代を再現したのＤＶＤのお話
http://www.manorhouse.jp/ や、アッサムの初期の茶園のお話は、
また次回。
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責任編集：堀田信幸 有限会社リンアン
488-0837愛知県尾張旭市庄中町鳥居1820
TEL 0561-53-8403 FAX 0561-53-8405
http://www.Liyn-an.com/
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