TITLE: Liyn-an TEA TIMES No.202 Liyn-an TEA TIMES No.202 ブルースのレポート ダ Liyn-an TEA TIMES No.202 ブルースのレポート ダージリンオータムナル 福袋Errors-To: mailmag-0000013455@error.mag2.com
DATE : 2005-12-19 18:59:56
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|Ｏｏｏ.....ｏｏｏＯ☆ 紅 茶 通 信 ☆Ｏｏｏｏ.....ｏｏＯ|
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| Ｌｉｙｎ−ａｎ ＴＥＡ ＴＩＭＥＳ No.202 |
| by TEAS Liyn-an 発行 2005/12/19 |
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| ◆ダージリン オータムナル ナグリ茶園 直輸入 ◆ |
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| ◆営業日カレンダー 無料ダウンロード ◆ |
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| ◆ブルースのアッサム茶レポート 1840年 エジンバラ◆ |
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| ◆ リンアンの『 福 袋 』 オンライン版 平成１８年度 ◆ |
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| ◆ リンアンの『 福 袋 』 実店舗版 平成１８年度◆ |
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| ◆ 年末年始の営業について◆ |
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| ◆ダージリン オータムナル ナグリ茶園 直輸入 ◆ |
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１６日、リンアンの注文したダージリンオータムナルが、
中部国際空港・セントレアに到着しました。
輸入したてのオータムナルです。
今年リンアンが選んだオータムナルは、 『 ナグリ 茶園 』
世界最高と言われる紅茶の産地、インド・ダージリン。
そこは植民地時代、イギリス人の避暑地として開発された、夏でも
カーディガンの必要な寒冷の地。
冬には雪も降るダージリンの茶樹の葉は、春の目覚めと共に伸びだ
し、季節が進むに連れて茶葉に含まれるタンニンの量が増えてきま
す。そのため、春にはグリニッシュで爽やかな香りの紅茶が出来、
秋にもなるとミルクティーにも向くコクのある美味しい紅茶が出来
てきます。
一般には香りと味のバランスの良い夏の紅茶 セカンドフラッシュが
最高だと言われていますが、とろっとした味わいの秋の紅茶、オー
タムナルにはまってしまった方も多いのが事実です。
そのしっかりとしたコクのあるボディーのオータムナルなのですが、
このナグリ茶園のオータムナルは、そのコクに、非常に華やかな、
実にフルーティーな香りが加わっているのです。
この辺りの華やかさは「さすがはキャッスルトン」と思わせた昨年
のキャッスルトンのオータムナルを思いおこさせます。
フルーティーな香りと、とろっとしたオータムナルのコク。
このふたつが調和するのは、非常に難しいと思います。
でも、昨年のキャッスルトンはその難しい調和を実現していました。
そして今年はこのナグリ茶園が、その難しい調和を実現しました。
実は、今年のオータムナルのテイスティングで最後まで残ったのは、
リンアンが大好きなチャモン茶園とこのナグリ茶園でした。
チャモン茶園は桃の香りが特徴の茶園。
それは、リンアンのお客様にも大好きな方が非常に多い茶園です。
そして最近、リンアンはチャモン茶園を輸入していない。
そこに入ってきたチャモンのオータムナルのサンプル。
正直、美味しかったです。飲んだ後に残る「これぞチャモン！」
と叫びたくなるような桃の香り。
そのフレーバーがはっきりと判る、美味しいオータムナルでした。
このナグリ茶園が無ければ、間違いなくチャモン茶園を買っていた
でしょう。
ただ、少しボディーが弱かったのです。
「もう少しコクが欲しい。」
このナグリ茶園には、そのコクが有りました。オータムナルらしい
強いボディーを演出するコク。それが有ったので、今年リンアンは
ナグリ茶園を選んだのです。
オータムナルらしからぬフルーティーさと、オータムナルのコクが
見事に調和した紅茶。 それが今年のナグリ茶園。
と書いている今でも「チャモン. . .. 欲しかった. . ...。」
「自分だけのためにでも輸入したかった。」と、思います。
そのチャモン茶園を押さえて選んだ紅茶、ナグリ茶園オータムナル
2005年、リンアン自信のオータムナルです。
■ ナグリ茶園 2005 オータムナル ■
http://liyn-an.jp/catalog/452375400597.html
缶入り （85g） 2,550円
Ｍパック （85g） 2,300円
Ｓパック （40g） 1,200円
業務用・Ｌパック （400g） 6,500円
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| ◆営業日カレンダー 無料ダウンロード ◆ |
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2006年 リンアン 実店舗：尾張旭本店の営業日カレンダーを作りま
した。
ホームページから、PDFファイルをダウンロードしていただけます。
2006年カレンダー http://liyn-an.com/tea_room/calendar/
ＣＤケースサイズのカレンダーですから、プリントアウトして、
空のＣＤケースに入れれば、机の上に立てておくことが出来ます。
非常にシンプルなカレンダーになっていますから、予定などが書き
込めて非常に便利です。
実店舗(尾張旭本店)の休業日が、薄く色分けして有りますので、
「あれ？ お休みだったぁ？!」という失敗を減らせます。
もちろん、無料でダウンロードしていただけます。
http://liyn-an.com/tea_room/calendar/
実は毎年、スタッフ専用でカレンダーを作っているのですが、
「これ、もう少しきれいにしてホームページからダウンロード出来
るようにしたら便利だよね。」という意見がありまして、今年は
ＣＤケースサイズにして、サイトにアップしてみました。
もう少しデザインに凝りたいところですが、なんといっても福袋の
直前です。
オータムナルも袋詰めしなきゃいけないし、ということで、取り敢
えず、出来る範囲で作りました。
「私は実店舗には行けないから。」というお客様も、薄く色分けし
て有るだけで気にならない程度ですから、是非１度ご覧になってく
ださいね。
2006年カレンダー http://liyn-an.com/tea_room/calendar/
そしてお気に召したらダウンロードを。
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| ◆ブルースのアッサム茶レポート 1840年 エジンバラ◆ |
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昨年11月の末、何気なくネットで検索していた私の目が、モニター
に釘付けとなりました。
そこに書かれていた文字は、
『 MR BRUCE'S REPORT ON ASSAM TEA 』
紅茶の世界で「ブルース」と言えば、アッサム種の茶樹の発見者、
ロバートブルース、チャールズブルースの兄弟です。
「あのブルース自身が アッサム茶のレポートを書いていたのか！」
書名は「CHAMBERS EDINBURGH JOURNAL」
イギリス・エジンバラで発行された新聞のようです。
発行は、1840年 1月 25日。
最初のインド紅茶がロンドンでオークションにかかったほぼ１年後。
この頃、アッサムのお茶の現状をレポートできるブルース氏は、
アッサム種の発見者のブルース、彼しかいません。
これは間違いなく、ブルース自身によるアッサム茶のレポートです。
「それが手に入れられる。買える。」
興奮は冷めやらず、私は夢遊病者のようにクレジットカードの番号
を打ち込んでいました。
紅茶に適していると言われるアッサム種の茶樹。
それは1823年、イギリス人ロバートブルース、チャールズブルース
兄弟によって、インド・アッサムの奥地で発見されました。
そして1839年、ロンドンで競売にかかった最初のインド紅茶の８箱
もまた、発見者のチャールズブルースの監督の元に作られた紅茶で
した。
その紅茶はどんな紅茶だったのでしょうか。
ちょうどその時リンアンでは、アッサムのジャイプール茶園の協力
で、当時、東インド会社が中国から輸入した茶樹の葉だけで、当時
の製法そのままに、当時の紅茶を再現したブルースティーの販売を
始めていました。
「この価格から考えて、これはきっと、複写品の販売だろう。」
と、勝手に思っていたのです。
がしかし、届いた物は、まさに原本。
破れそうな 当時発行されたエジンバラジャーナルそのものでした。
１６４年の時を超えて、私の目の前で、ブルース自身が書いたレポー
トと、ブルース自身が育てていた茶樹の葉で作った紅茶が出会った
のです。
紅茶屋を始めてこれほど興奮したことが他に有るでしょうか。
このレポートは、最初のインド紅茶の競売が有った１年後、そのチ
ャールズブルース自身が書いたアッサムの茶の報告を元に、アッサ
ムの茶の現状をチャンバーズエジンバラジャーナルが記事にしたも
のでした。
そこには、今まで言われていた事とは違った1830年代のアッサムの
お茶の現状が、チャールズブルース自身の言葉として書かれていま
した。
すぐに翻訳して、皆様にお知らせしたかったのですが、お茶の歴史
をも変える可能性を秘めた資料です。
さすがに私は、あやふやな英語力で翻訳する事をためらいました。
そこで今回は、プロの翻訳家翻訳工房ロゴス 様に翻訳をお願いし、
「アッサム紅茶文化史」の著者、松下智先生にそのチェックをお願
いしました。
翻訳工房ロゴス: http://homepage3.nifty.com/kobo-logos/
アッサム紅茶文化史:
http://www.7andy.jp/books/detail?accd=30625361
今、私が出来る範囲の最高の布陣でその翻訳に取り組みました。
そして、その完訳と、松下先生のチェックが終わりました。
今後、順次 HTML化し、リンアンのサイト上で発表していきます。
まずはその全文をテキスト化し、原本のホームページに掲載しました。
http://liyn-an.com/tea_room/bruce/
その記事全体画像と共に、記事本文を全て掲載していますので、英
語の得意な方は、是非読んでみてください。
翻訳版も順次ホームページに載せると共に、このメールマガジンに
も掲載していきますので、楽しみにしていてくださいね。
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| ◆ リンアンの『 福 袋 』 オンライン版 平成１８年度 ◆ |
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皆様、お待たせいたしました。
来年 平成１８年の福袋はこのようにさせていただきます。
基本的には今年(平成１７年)の同じです。
◆ 販売価格 ◆ 送料・代引料・消費税込 全国均一料金です。
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◆ 福袋 先行販売 ◆ ＝１年のご注文に 感謝を込めて ＝
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福 \7,000- ストレート向け多め フレーバーティー○
福 \7,000- ストレート向け多め フレーバーティー×
福 \7,000- ミルクティー向け多め フレーバーティー○
福 \7,000- ミルクティー向け多め フレーバーティー×
禄 \5,000- ストレート向け多め
禄 \5,000- ミルクティー向け多め
寿 \3,000- 紅茶は全部、お任せセット
この２年間に複数回ご注文いただいた方の中から、今年１年間
(2004/12/16〜2005/12/15)、ご注文合計金額の多かったお客様から
順番に、２０日からメールで販売サイトをお知らせいたします。
販売サイトは２８日までで、閉めさせていただきます。
２８日までにご注文されなかった方、お知らせが届かなかった方は、
申しわけありません。一般販売でお求めください。m(_ _:)m
◆お届けは、正月３ヶ日頃となります。◆
◆現在、販売数量は決めていませんが、無制限ではありません。
茶葉の在庫が少なくなり、福袋が準備できなくなった時点。
時間的に準備できなくなった時点で、終了させていただきます◆
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◆ 福袋 一般販売◆ ＝ より多くの皆様に ＝
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１月４日から販売 (在庫無くなり次第終了いたします。)
◆プチ福袋 \2,900-(フク...円。^^;) 送料・代引料込み
数種類の紅茶が入っています。
茶葉の種類は選択できません。◆
販売数量は決めていませんが、数量制限がございます。
『出来る限り多くの皆様に喜んでいただきたい。』
でも、ほとんど家庭内企業の私どもでは、出来る事に
限りが有りますので、ご理解をお願いいたします。
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□お支払い方法□ 代金引換のみ となります。
□他の商品との同時購入□ 出来ません。 福袋のみの発送です。
□日付指定 時間指定□ 出来ません。 ごめんなさい。
□包装方法□ 簡易的な包装 とさせていただきます。
□ギフト利用□ 出来ません。 代引きのみですから。
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| ◆ リンアンの『 福 袋 』 実店舗版 平成１８年度◆ |
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こちらは、尾張旭本店(実店舗)の『 福 袋 』のお知らせです。
ちなみに、尾張旭市 以外に実店舗はございません。m(_ _;)m
◆ 福 袋 実店舗版 ◆
１月４日 限定５個 予定
１月５日 限定５個 予定
１月６日 限定５個 予定
１月７日 限定５個 予定
１月８日 限定10個 限り
福 \7,000- お年玉付き
禄 \5,000- お年玉付き
寿 \3,000- お年玉付き
もちろん例年通り、中身が見える福袋。
じっくり選んでお求めください。
福袋を始めた頃は、初日の開店時間に、「１０分で完売!」という事
も有ったのですが、ここ数年は初日の夕方になってやっと完売とい
う年が多くなって来ています。
「初日を避けて２日目に」というお客様も沢山いらっしゃいます。
「初めの頃は定番の茶葉だけだけど、完売が続くと秘蔵の茶葉が出
てくる事があるから。」と、最終日を楽しみにしているお客様もい
らっしゃいます。
「来年はどうなるか？」それは私どもでもわかりません。
そこで７日までの販売数はあくまで「予定」で、あまりに完売が早
い場合には追加をいたします。
ただし、混む時間になると追加できない状況になりますので、３時
以降は完売とさせていただく場合がございます。
ということで、福袋を楽しみにご来店いただく方は、慌てず、でも
３時くらいまでにはご来店いただくよう、お願いいたします。
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| ◆ 年末年始の営業について◆ |
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今年の年末年始の営業日ですが、今年は以下のようにさせていただ
きます。
■ 実店舗 尾張旭本店 ■
年末 12月 29日 通常通り営業 L.O. 18:30 閉店19:03
年始 12月 30日〜1月3日 休業
1月 4日 より 通常通り営業いたします。
■ オンラインショップ ■
受注: もちろん、すっと、２４時間営業します。
発送、メールのお返事:１月４日以降に順次させていただきますので、
ご了解ください。
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編集後記
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今日の名古屋は、というより、昨夜の名古屋は凄い大雪でした。
積雪２３ｃｍ! ５８年ぶりの積雪量です。
こうなると弱いのが、車社会の名古屋。雪に慣れていないドライバー
は少しの雪でもスリップ続出。高速道路は軒並み通行止め。夕方の
今でもまだ開通していないところがあるようです。
その大雪も昼ころには上がって、お日様が顔を出しました。
と、それはいいのですが、逆に今夜は放射冷却で昨日以上に冷え込
みそうです。
ほんと、今日が１９日でよかったです。
もし、この大雪が１６日だったら. . ...。
私は２００Ｋｇの紅茶と共に、高速道路で一夜を明かしていたかも
しれません。^^;
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責任編集：堀田信幸 有限会社リンアン
488-0837愛知県尾張旭市庄中町鳥居1820
TEL 0561-53-8403 FAX 0561-53-8405
http://www.Liyn-an.com/
E-mail info@Liyn-an.com
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