TITLE: Liyn-an TEA TIMES No.1 Liyn-an TEA TIMES No.199 お歳暮ギフト Liyn-an TEA TIMES No.199 お歳暮ギフト ケニア紅茶 ケニア緑茶Errors-To: mailmag-0000013455@error.mag2.com
DATE : 2005-11-13 13:41:08
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|Ｏｏｏ.....ｏｏｏＯ☆ 紅 茶 通 信 ☆Ｏｏｏｏ.....ｏｏＯ|
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| Ｌｉｙｎ−ａｎ ＴＥＡ ＴＩＭＥＳ No.199 |
| by TEAS Liyn-an 発行 2005/11/12 |
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| ◆お歳暮? 冬のギフト が出来ました。◆ |
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| ◆クセが少なく飲みやすい ケニアの紅茶が新登場！◆ |
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| ◆『 えっ!！?？ 』ケニアで 緑茶 !? 日本初、新発売!◆ |
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| ◆お歳暮? 冬のギフト が出来ました。◆ |
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もう、デパートの売り場は『お歳暮 一色！』ですよね。
「でも、デパート行ってる暇がない。」
とか、
「私は、こ だ わ り の品を 贈りたいの!」
というお客様、 お待たせしました。
紅茶専門店 TEAS Liyn-an の『 冬 の ギフト』が 勢揃いしました。
今年はこのギフトのために、オリジナルのクッキーも焼きました。
やっぱり美味しい紅茶と 美味しいお菓子はセットですよね。
そんなこだわりも、クッキーとのセットなら手軽に贈れます。
美味しい紅茶と美味しいお菓子で、『 ほっとする時間 』を贈って
みませんか。
リンアンのギフトは種類も豊富。ご予算に合わせてお選びください。
クッキー＆ティーバッグ 5007 ２缶入 1,750円
http://liyn-an.jp/catalog/202GST05007.html
クッキー＆ヌワラエリア 5008 ２缶入 1,950円
http://liyn-an.jp/catalog/202GST05008.html
クッキー＆アッサム 5009 ２缶入 2,000円
http://liyn-an.jp/catalog/202GST05009.html
紅茶とジャムのお値打ちセット 5001 ２缶入 2,100円
http://liyn-an.jp/catalog/202GST05001.html
２缶入り ティーバッグセット 5002 ２缶入 2,100円
http://liyn-an.jp/catalog/202GST05002.html
クッキー＆紅茶＆ジャム 5010 ３缶入 2,300円
http://liyn-an.jp/catalog/202GST05010.html
セイロン紅茶・２缶入りセット 5004 ２缶入 3,100円
http://liyn-an.jp/catalog/202GST05004.html
３缶入り ティーバッグセット 5003 ３缶入 3,150円
http://liyn-an.jp/catalog/202GST05003.html
２大インド紅茶セット 5011 ２缶入 3,350円
http://liyn-an.jp/catalog/202GST05011.html
緑茶と紅茶とお茶請けギフト 5012 ３缶入 3,600円
http://liyn-an.jp/catalog/202GST05012.html
ミルクティー向けセット 5013 ３缶入 4,500円
http://liyn-an.jp/catalog/202GST05013.html
ダージリンとクッキーセット 5014 ３缶入 5,300円
http://liyn-an.jp/catalog/202GST05014.html
ストレート向き紅茶セット 5015 ３缶入 5,850円
http://liyn-an.jp/catalog/202GST05015.html
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| ◆クセが少なく飲みやすい ケニアの紅茶が新登場！◆ |
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アフリカで、それも赤道直下のケニアで紅茶が作られています。
「えっ！？」という方もいらっしゃるかもしれません。
でも実は、ケニアは世界第３位の紅茶生産国。
それもスリランカと２位３位を争っている一大紅茶産地なのです。
紅茶の生産量１位のインドは国内消費が多く、輸出量は世界第３位。
つまり、ケニアは紅茶輸出量、世界一になった事もあるくらいの、
一大紅茶生産国なのです。
「でも、ケニアの紅茶なんて聞いたことが無いですよ。」という方
も多いのではないでしょうか。
それは、その殆どがヨーロッパ向けに輸出され、それも一般向けの
ティーバッグ用ブレンド原料茶として使われて、ケニア産の紅茶と
して販売されてはいないからです。
もちろん、ケニアの紅茶は、日本で売られているティーバッグにも
たくさん使われています。
例えば、スーパーにも並んでいる「 リ＊＊ン 」の黄色いラベルの
ティーバッグを見ると、「ケニア」の文字があります。
他のメーカーだと「インド・スリランカ・その他」となっていて、
その他の国の中に入っちゃっていたりします。
(因みに リンアン のティーバッグはスーパーに並んでません) ^^;
こう言った風に、実は知らないうちに飲んでいるのがケニアの紅茶
なのです。
『主にティーバッグの原料って、美味しくないんじゃないの？」と、
思われるかもしれませんが、どっこい、実は美味しい紅茶だって、
たくさん有るのです。当然のことなんですが。
リンアンでは、今まで輸入ルートが無かったために、ケニアの紅茶
は扱っていませんでした。
でも、世界２位、３位の生産量を誇るケニア。やっぱり気になりま
すよね。そこでルートを作ってサンプルを取り寄せてみたのです。
そうしたら、予想以上に美味しいじゃないですか。
「これは絶対に 輸入しよう!」即座に決めました。
そして届いたのが今回ご紹介するチェマセ茶園の紅茶なのです。
ケニアの茶園は、アフリカ大陸をふたつに分断している「大地溝帯」
の東西に分布しこのチェマセ茶園は大地溝帯の西側の地区にありま
す。
ケニアには1903年、初めて茶樹が持ち込まれ、紅茶の生産が始まっ
たのですが、インド、スリランカの茶園が国有化されたため、イギ
リス人の茶園経営者たちは、外資の導入に積極的だったケニアに移
り住み、新しい茶園開発を進めたのです。
その際に、イギリス人たちは優秀な製茶技術者たちもケニアに連れ
ていっています。そのため、この時期、スリランカの紅茶の品質は
極端に低下してしまいました。
その反省も有って、今でもスリランカの茶園自体は国有ですが、殆
どの茶園の経営権は民間会社に移り、その品質は非常に良くなって
います。
ただ、今でもスリランカで「前のマネージャーはどうしてる？」と
聞くと、「あぁ、彼なら今はケニアにいるよ。」という話は良くあ
るんですよ。
という事で、ケニアの紅茶はティーバッグの原料茶向けなんですが、
実は美味しいのです。
そういった事情も有り、ケニアの紅茶を一言で言えば、
「癖がなく万能タイプでミルクティー向き、日常茶にピッタリ」
そう言えるでしょうか。
正にイギリス人達が、自分達の嗜好に焦点を合わせて製茶している
と言った感じです。
ミルクティーに非常に良く会います。
そして、ミルクティーで飲むには、やっぱりアッサムが１番です。
でも、アッサム紅茶は、非常に自己主張が強く、ミルクと対決して
その美味しさを主張します。
でも、ケニアのお茶は、控えめで自己主張することなく、ミルクと
調和してその美味しさを最大限に引き出すタイプなのです。
この辺りが、まさに「イギリス人好み」の紅茶なんですね。
そんなケニアの紅茶を試してみませんか。
本当に美味しくてお薦めです。
■ ケニア・チェマセ茶園 2005 CTC/DM ■
http://liyn-an.jp/catalog/452375400586.html
缶入り （110g） 1,100円
Ｍパック （110g） 850円
Ｓパック （50g） 550円
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| ◆『 えっ!！?？ 』ケニアで 緑茶 !? 日本初、新発売!◆ |
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ケニアの紅茶も知られていないのに. . . ...。
『えぇぇ. . .. っ！ 』『ケニアで、りょ、緑茶ぁぁぁ...!？』
初めて知ったときには、私も驚きました。
ケニアでこんなに緑茶が生産されていたなんて！
それも驚く無かれ、ＣＴＣ製法で生産されています。
「うそぉ〜〜!」と、思ったのですが、試してみると意外に美味しい。
実はほとんど知られていなかったのも当然で、ケニアで緑茶が生産
されるようになったのは、本当に最近のことで、2003年頃からなん
ですね。
ですから、紅茶以上に日本では全く無名なのです。それどころか世
界でも殆ど、全くと言っていいほど無名なのがケニアの緑茶です。
今、ヨーロッパ、アメリカなど、西欧諸国は緑茶がブームです。
ドイツなどでも「 Sencha 」と呼ばれて緑茶が売られているそうで
す。
でも、その殆どは中国産の緑茶。
日本の緑茶は高すぎて殆ど市場には出ていないようなのです。
その緑茶ブームに乗って、今ではスリランカやインドでも、盛んに
緑茶が生産されています。
例えば日本でもお馴染みのダージリンのアリヤ茶園などは、ヨーロッ
パでは紅茶より緑茶のほうが有名だったりするのです。
でも、そのインドやスリランカの緑茶は、競合する相手が中国産の
緑茶、それも安価な緑茶のために、決して品質の高いものではあり
ません。
今回、インド、スリランカから数１０種類の緑茶サンプルを取り寄
せてみたのですが、本当に美味しいと思える物は有りませんでした。
でも、意外や意外、ケニアの緑茶が美味しいのです。
実はケニアの緑茶は、インドやスリランカのようにヨーロッパ市場
を狙ったものではなく、完璧に、日本の市場に焦点を合わせて製茶
されているのです。
2003年、ケニアの緑茶生産が立ち上がった時期。それは日本でカテ
キン強化緑茶飲料の販売が急激に延びてきた年でもあるのです。
日本の、この市場を狙って作られているのがケニアの緑茶なんです。
だから、その味の傾向も日本人好みで美味しいのです。
私も毎日、ご飯の後に、ごく普通に急須で日本の煎茶と全く同じ感
覚で飲んでいます。
言われなければそれがケニア産だとは気づかないでしょう。
強いて言えば、日本の煎茶より若干渋みがきついです。
そして日本の煎茶特有のテアニンの甘みが薄いようです。そのかわ
り、アッサムの紅茶に通じる甘みが香りにも感じられます。
これは、日本のヤブキタ種で生産されているのではなく、あくまで
も紅茶用のアッサム種、もしくはアッサム種と中国種のハイブリッ
ド(雑種)の茶樹によって生産されているためでしょう。
さらに、今、日本の緑茶は旨味成分のテアニン(アミノ酸の１種)を
増やすため、大量の窒素肥料を使っているのに対して、紅茶の生産
ではテアニンを重視しないため、窒素肥料を殆ど使いません。
その辺りが甘さの傾向と香りの違いになって出て来ているようです。
ということで、『ごく普通の日本茶の感覚で飲める』と書きました
が、どちらかと言えば窒素肥料を大量に使って深蒸しで作る最近の
日本茶ではなく、数十年前まで作られていた、そんなに肥料も使わ
ない普通蒸しの煎茶に近い味です。
「懐かしい昔の日本の煎茶が、今、ケニアで再現された」と言えば
いいのでしょうか。
とにかくそんな感じの美味しい緑茶なのです。
でも、ケニアの緑茶の殆どは、抽出され、パウダーとなって日本に
大量に輸入され、いままで茶葉のままで輸入されることは全く有り
ませんでした。
ということで、このケニアの緑茶は、茶葉(リーフ)として日本初、
いや、もしかすると世界初の、世界中でも、リンアンだけしか買え
ないお茶なのかもしれません。
そんな世界でもリンアンだけでしか買えない(かも)、
リーフのケニア緑茶を買ってみたい方は、こちらからどうぞ。
「そんなに言っても、本当に美味しいの？」という方のために、
１５g のお試しパックも作りました。
■ ケニア緑茶 ◎ キジャニ茶園 2005 ■
http://liyn-an.jp/catalog/452375400589.html
缶入り （100g） 1,250円
Ｍパック （100g） 980円
Ｓパック （45g） 600円
お試しパック （15g） 250円
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編集後記
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いやぁ、なんと言っても今回のメルマガのメインは「ケニア緑茶」
でしょうね。^^;
ほんと、今現在、検索エンジンの Google で「ケニア緑茶」を検索
しても、リンアンのページしか出てこないのです。
http://www.google.co.jp/
YAHOOで「ケニア緑茶」を検索すると「ケニア、緑茶」と、ふたつの
単語に分解して検索しますので、たくさん出て来るのですが、YAHOO
でも「"ケニア緑茶"」として、一つの単語になるように検索すると
やっぱり、リンアンのページしか出てきません。
http://www.yahoo.co.jp/
それほど、このケニア緑茶は知られていない、レアなお茶なのです。
このお茶を飲み出してから、我が家では緑茶比率がどんどん上がっ
ています。「やっぱり日本人で良かったなぁ。」そんな気持ちにさ
せてくれるほっとするお茶なんですよ。
『 ほっ 』とする時間をお届けする企業 リ・ン・ア・ン
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責任編集：堀田信幸 有限会社リンアン
488-0837愛知県尾張旭市庄中町鳥居1820
TEL 0561-53-8403 FAX 0561-53-8405
http://www.Liyn-an.com/
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