TITLE: Liyn-an TEA TIMES No.18 Liyn-an TEA TIMES No.189 ダージリンファースト Liyn-an TEA TIMES No.189 ダージリンファースト 第２弾 いちごジャムErrors-To: mailmag-0000013455@error.mag2.com
DATE : 2005-04-27 13:51:47
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|Ｏｏｏ.....ｏｏｏＯ☆ 紅 茶 通 信 ☆Ｏｏｏｏ.....ｏｏＯ|
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| Ｌｉｙｎ−ａｎ ＴＥＡ ＴＩＭＥＳ No.189 |
| by TEAS Liyn-an 発行 2005/4/27 |
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| ◆スリランカ 津波被害 救援 寄付金のご報告 ◆ |
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| ◆ダージリンファースト 第２弾 プーボン茶園 DJ2/SFTGFOP ◆ |
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| ◆アーモンドたっぷりのフィナンシェ 販売開始! ◆ |
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| ◆いちごジャム販売開始! ◆ |
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| ◆ＦＡＸ注文用紙 出来ました。 ◆ |
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| ◆５月のケーキは、『シュークリーム』 ◆ |
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| ◆ゴールデンウィーク お休みの予定 ◆ |
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| ◆リンアンの紅茶が飲めるお店『ゲストハウス maShio 』 ◆ |
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| ◆スリランカ 津波被害 救援 寄付金のご報告 ◆ |
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突然のサバー移転による延長がありましたが、４月１５日、ご好評の
うちに、『スリランカ紅茶キャンペーン』を終了させていただきま
した。
今回の「スリランカ全産地 ７茶園セット」は、その１０％を、スリ
ランカの津波被害のために使わせていただくというキャンペーンで
した。
皆様、本当にたくさんのご協力、ありがとうございました。
今回の売り上げの１０％と、実店舗店頭での募金を合わせて、
合計 39,635円 を、スリランカ津波被害救済のために、スリランカ
大使館へ送金させていただきます。
店頭での募金は、これまで３回、日本赤十字へ送らせていただき、
その総額は、68,708円 となっています。
皆様から、総合計で、108,343円 もの暖かいお心をいただきました。
本当にありがとうございました。
現在の津波被害の復興のようすは、ユニセフのホームページに詳し
く掲載されていますので、ぜひこちらもご覧ください。
http://www.unicef.or.jp/
これで、リンアンとしての直接的な救援活動は、一旦、終了とさせ
ていただきます。
これからは、ほんのちょっとの貢献しかできませんが、少しでも多
くの紅茶を買うことで、スリランカの経済を少しでも発展させ、ほ
んの僅かでも復興の助けになればと願っております。
今回の津波被害で、本当に多くの方々の暖かいお心に触れることが
出来、被害に遭われた方々からも暖かい贈り物をいただいたような
気がいたします。
皆様、本当にありがとうございました。
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| ◆ダージリンファースト 第２弾 プーボン茶園 DJ2/SFTGFOP ◆ |
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ダージリンから、ファーストフラッシュの第２弾が届きました。
第２弾もプーボン茶園なんですが、ＥＸ１は、ＢＯＰ(ブロークンオ
レンジペコ)サイズで、茶葉が小さいのに対して、今回はＯＰ(オレ
ンジペコ)サイズで、大きな茶葉となっています。
BOPサイズと、OPサイズが何れくらい大きさが違うのか、ぜひ一度、
こちらのページで、茶葉のサイズに違いをご覧ください。
http://liyn-an.jp/catalog/vs-poobong2005.html
EX1 の、BOPサイズは、どちらかと言えば、ブレンド用のサイズで、
細かいことも有り、強く抽出できる反面、ちょっと雑味もあります。
ただ、その雜味が、このファーストの特長のしっかりしたボディー
を作り出していることも確かです。
DJ2 は、OPサイズで、それだけ揉捻も少なく、紅茶の成分が茶葉の
中にしっかり入っているため、非常にクリアな味と香りになってい
ます。
しかし、他の一般的なファーストフラッシュと比べれば、相当しっ
かりしたボディーを持っていると言えるでしょう。
そして、その味と香りのバランスが、非常に良いのです。
言い換えれば、EX1のボディーが強すぎるとも言えます。
どちらが美味しいかは、これはどんな紅茶を好むかの問題で、優劣
つけがたいところなんですが、EX1 の持つ雑味は、やはり減点ポイ
ントとなりますので、EX1 の方が少しお値打ちになっています。
逆に言えば、少しくらい雑味が有っても濃い美味しさの紅茶が好き
な方にとっては、「え〜!、ファーストでもこんな美味しい紅茶が有
るんだ。」という、驚くようなコストパフォーマンスの紅茶が、こ
の EX1 と言えます。
と、書かれても、実際に飲んでみないと判りませんよね。
ですから今回は、飲み比べセットをご用意しました。
25gパックは、ちょっと割高ですが、少しだけ試してみたい方へ。
Ｓパックセットは、Ｓパック２個買うより お得に飲みたい方へ。
Ｍパックセットは、とにかくたっぷり試したい方へ。
もしくは、お友達どおしで、分けたい方へ。
さぁ、どちらがお好みか、ぜひ、飲み比べてみてくださいね。
同じシーズンに同じ茶園の紅茶でも、生産ロットが違うだけで、
こんなにも差があるのか、非常によく判るセットです。
ダージリンファーストフラッシュ
■ プーボング茶園 EX-1 vs DJ-2 飲み比べセット ■
http://liyn-an.jp/catalog/vs-poobong2005.html
Ｍパック（80g+75g） 3,100円
Ｓパック （35gx2） 1,400円
25gパック（25gx2） 1,200円
単品でご注文はこちらから
■ プーボング茶園 2005 ファースト EX-1 STGBOP ■
http://liyn-an.jp/catalog/452375400470.html
缶入り （80g） 1,650円
Ｍパック （80g） 1,400円
Ｓパック （35g） 700円
業務用・Ｌパック（400g） 4,600円
■ プーボング茶園 2005 ファースト DJ-2 SFTGFOP ■
http://liyn-an.jp/catalog/452375400529.html
缶入り （75g） 1,850円
Ｍパック （75g） 1,600円
Ｓパック （35g） 850円
業務用・Ｌパック（400g） 4,900円
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| ◆アーモンドたっぷりのフィナンシェ 販売開始! ◆ |
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４月後半は、と言っても、もうほんの僅かなんですが、実店舗では
アーモンドのフィナンシェをお出ししています。
リンアンの理想のフィナンシェを追い求めて、通常のレシピより、
アーモンドプードルをたっぷり入れて、溶かしバターで焼き上げま
した。
甘さでごまかさず、本当に美味しいと思える味を追求しました。
リンアンのケーキとしては、ちょっと強めの味ですが、大きさから
考えればこれくらいが一番紅茶を美味しくさせると思います。
そのフィナンシェの大きさは、ちょっと大きめの、５x９.５cm
ご満足していただける大きさです。
実店舗では、あと少し、４月いっぱいのご提供ですが、オンライン
ショップと店頭での販売は、５月いっぱい、販売させていただきま
すからね。
■ アーモンドたっぷりのフィナンシェ ■
http://liyn-an.jp/catalog/452375400528.html
１個入り 5x9.5cm 250円
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| ◆いちごジャム販売開始! ◆ |
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お待たせしました。 いちごの本当の旬がやってきました。
最近、いちごの旬は、１２月頃になってしまいましたが、それは、
クリスマスケーキ向けの、ハウス栽培いちごの話。
露地物の、たっぷり太陽の恵みを受けた真っ赤ないちごの旬は、今
から５月の後半くらいまで。(愛知県では、 の、お話です)
リンアンでは、そんな露地物のいちごが出回るシーズンをメインに、
いちごジャムを手作りしています。
いちごの本当の美味しさを凝縮するため、砂糖を控えて、専用の銅
のお鍋でコツコツと煮込みました。
１個１個、手でへたを取っている、完全手作りですので、ご注文に
生産が追いつきません。
お届けにお時間をいただくこともございます。
「もう作れない。」と、やむなく完売にさせていただく場合もあり
ますので、お早めのご注文をお勧めいたします。
今日現在、「お一人様３個ま」でとさせていただいておりますが、
ご注文殺到の場合は、「お一人様１個まで」とさせていただく場合
がございますので、ご理解をお願いいたします。
■ 季節限定・完全手作り いちごジャム ■
http://liyn-an.jp/catalog/452375400525.html
160g ビン入り 550円
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| ◆ＦＡＸ注文用紙 出来ました。 ◆ |
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「マウスではクリックできるんだけど..。キーボードは苦手。」
というお客様。
いらっしゃいますよね。 . . . . . . ... 実は私も。^^;
「うそ〜〜!」と思われるでしょうけど、本当です。
未だにブラインドタッチが出来てません。
ただ、キーボードは苦手でも、書くのは好きですから、時間かけて
一生懸命書いております。
でも、普通は、「キーボードは苦手 ＝ パソコンからの注文は嫌い」
ですよね。
そういう お客様のために、ＦＡＸ注文用紙を作りました。
http://liyn-an.jp/info/faxorder.html
オンラインショップの 殆どのページの上から リンクして有ります
ので、どのページからもすぐに呼び出せます。
使いやすいように、別窓で開きます。
窓を切り替え、商品ページを見ながらご記入ください。
「キーボードは得意だけど、インターネットからの注文は不安。」
そんなお客様も、ぜひ、ＦＡＸの注文書をお使いください。
ＦＡＸなら、ネット上で情報が盗まれる心配は、全く有りません。
(もちろんリンアンのサイトは、SSL+Blowfish暗号化 で、安全です)
ＦＡＸ注文用紙は、基本的に入力フォームで作って有りますので、
そのままパソコン上でご入力後にプリントアウトすることが出来ま
すから、キーボードの得意な方にも、非常に便利になっております。
ＦＡＸ可能なパソコンであれば、紙に印刷せずに、そのまま直接、
ＦＡＸでの送信も、出来てしまいます。
セキュリティーの関係で、インターネットでのフォーム送信を制限
しているお客様でも、その場から、安心してご注文いただけます。
ただ、Windowsで、ＩＥ(インターネットエクスプローラー)をお使い
のお客様以外の場合は、サイズ・印刷ボタン などが対応できていな
い場合がございます。
その場合には、ＰＤＦファイル版、エクセルファイル版もご用意い
たしましたので、こちらをお使いください。
ＰＤＦ版 ＦＡＸ注文用紙
http://liyn-an.jp/info/faxordersheet.pdf
エクセル版 ＦＡＸ注文用紙
http://liyn-an.jp/info/faxordersheet.xls
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| ◆５月のケーキは、『シュークリーム』 ◆ |
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４月後半のケーキは「シュークリーム」
のはずでした。
でも、今年は桜の開花が非常に遅れました。散るのも遅れました。
そのため、「シュークリームの期間が短くなってしまった!」
「これは、楽しみにしていた皆様に申し訳ない。」
ということで、４月後半のケーキは、フィナンシェに変更させてい
ただいた次第です。
その皆様お待ちかねの『シュークリーム』
http://liyn-an.com/tea_room/cake/image/C_cream-chou-0505.jpg
今年は食感が違います。それもシューではなく、クリームの食感が
「特に」、違います。
『 美味しい 食感 』 です。
もちろん、パリパリのシュー皮を楽しんでいただきたいので、その
秘蔵のクリームも、ご注文をいただいてから、お詰めいたします。
たから、『 美味しい 』です。
ぜひともご期待ください。今度の日曜日、５月１日からのご提供と
なります。
なお、私どもでは瞬間冷凍装置を持っておりませんので、オンライ
ンショップでの販売はございません。 m(_ _;)m
実店舗(愛知県:尾張旭本店)だけの、ご提供となります。
また、テイクアウトも、遠方のお客様はお断りさせていただきます
ので、ご了解くださいね。
そのかわり、フィナンシェの販売は５月いっぱいまで。 なんです。
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| ◆ゴールデンウィーク お休みの予定 ◆ |
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リンアンの本店は、月曜日と火曜日にお休みをいただいております。
これは、基本的に祝日に関係なく休日をいただいておりますが、
５月のゴールデンウィークと、夏期休暇、年末年始だけは、特別な
お休みをいただきます。
ということで、今年のゴールデンウィークは
オンラインショップ
本店 の発送、お返事
○ 4/29 金 営業 営業 祝日:みどりの日
○ 4/30 土 営業 営業
○ 5/1 日 営業 営業
● 5/2 月 お休み お休み
● 5/3 火 お休み お休み 祝日:憲法記念日
● 5/4 水 お休み お休み 祝日:国民の休日
○ 5/5 木 営業 営業 祝日:こどもの日
とさせていただきます。
通常、 本店 オンラインショップ
月曜日: お休み お休み
火曜日: お休み 営業
というように、火曜日は実店舗は定休ですが、オンラインショップ
自体はメールのお返事や、商品発送等をさせていただいております。
が、ゴールデンウィーク等の特別休暇期間は、オンラインショップ
も休ませていただきます。
従いまして、
● 5/2 〜 5/4 の間は、商品発送を行ないません。●
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誠に 申し訳有りませんが、この点、ご了承をお願いいたします。
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| ◆リンアンの紅茶が飲めるお店『ゲストハウス maShio 』 ◆ |
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眺めのいい島の高台で、
のんびりと 美味しい紅茶を飲んでみたい。
そんな風に思ったことは有りませんか。
どこにいても、そこに美味しい紅茶が有ればいい。
でも、そこが何もかも忘れさせてくれる自然の中ならもっといい。
そんな素敵なスポットで、
リンアンの紅茶が楽しめることになりました。
場所は伊豆大島。
東京 竹芝桟橋 からジェットホイルで、１時間４５分
黒潮を渡る風が、世の中のしがらみを振りほどいてくれます。
このゲストハウス 『 maShio 』は、そんな
伊豆大島の高台にある 素敵なゲストハウスです。
そのゲストハウスのオーナー 立島様 から
コメントをいただいていますので、御紹介いたします。
『 私たちのゲストハウスmaShioは高台にあり、とても景色のいい
ところです。
今は大島桜の花吹雪と鳥たちのさえずりに囲まれています。
今までは宿泊者の方のみしか、昼間の景色の素晴らしさを見る事
が出来なかったのですが、他の皆様にも、自然の織りなす風情の
心地よさを感じてもらいたい、と思いまして、カフェをオープン
することにしました。
営業は土曜日、日曜日の14：00〜16：00になります。
来店されたお客様が、素敵な時間を過ごせるように頑張りたいと
思っています。』
メルマが発行が遅れて、もう、桜吹雪は終わっちゃったと思います
が、今は、それ以上の新緑が、私たちを迎えてくれるでしょうね。
料金等、詳しい宿泊情報、ご予約等はホームページで。
http://www.maShio.com/
黒潮の流れる島の休日 『 Guest Hause maShio 』 伊豆大島
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100-0101 東京都大島町元町大洞 492−1
TEL 04992-2-7317
FAX 04992-2-7318
営 業 日 土曜日 、日曜日
営業時間 14：00 〜 16：00
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編集後記
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今、リンアンではモッコウバラが満開直前です。
昨年のモッコウバラ、満開の時の写真です。ぜひご覧ください。
http://liyn-an.com/rose/2004/
この満開の風景になるのは、今度の土曜日、日曜日くらいです。
でも、私自身が一番好きなのは、この満開直前の時期なんですね。
今の時期は、一つ一つの花自体がきれいなんですよ。満開の時期に
なると、少しづつ萎みかけてくる花が出てきます。だから今の時期
が一番好き。
しっとりした可憐なモッコウバラを楽しみたい方は、明日明後日く
らいまでにお越しください。
「これでもか！」という満開のモッコウバラを見たい方は、土曜日、
日曜日に。
そうそう、忘れちゃいけないのは、フィナンシェと共にモッコウバ
ラを楽しみたい方は、土曜日までに。
シュークリームと共にモッコウバラを楽しみたい方は日曜日に。^^;
ぜひ、カメラもお持ちくださいね。
テラスへも、自由に入って写真を撮っていただいてかまいません。
が、ただ、他の方へのご配慮だけは、お願いいたします。他の方が
写らないように。室内でのストロボ等もご遠慮くださいね。
静かに、ゆっくりモッコウバラと 紅茶を楽しみたい方のために。
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責任編集：堀田信幸 有限会社リンアン
488-0837愛知県尾張旭市庄中町鳥居1820
TEL 0561-53-8403 FAX 0561-53-8405
http://www.Liyn-an.com/
E-mail info@Liyn-an.com
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