TITLE: Liyn-an TEA TIMES No.183 ユンナン 登場 ＆ ２月はキッシュフェアErrors-To: mag2from@rabbit.tegami.com
DATE : 2005-01-29 14:44:17
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|Ｏｏｏ.....ｏｏｏＯ☆ 紅 茶 通 信 ☆Ｏｏｏｏ.....ｏｏＯ|
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| Ｌｉｙｎ−ａｎ ＴＥＡ ＴＩＭＥＳ No.183 |
| by TEAS Liyn-an 発行 2005/1/29 |
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| ◆ ユンナン 中国雲南紅茶 新発売 ◆ |
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| ◆ ２月は 恒例キッシュフェア ◆ |
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| ◆ ２月のお菓子は 『 ハート の サブレ! 』◆ |
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| ◆ ヌワラエリア ラバーズリープ茶園 アウトレット ◆ |
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| ◆ 缶入り 追加 ディンブラ・キャンディ・ヌワラ・ニルギリ◆ |
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| ◆ ティーキャディー缶７５ ◆ |
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| ◆ Ｊ振(ジャパンネットバンク) 対応しました。 ◆ |
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| ◆ ユンナン 中国雲南紅茶 新発売 ◆ |
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久々に 中国雲南省から、「ユンナン」が新登場です。
「日本人の祖先は雲南の倭蔟じゃないだろうか。」という説まで有る
少数民族の宝庫『中国・雲南省』
ミャンマーや、インドのアッサムにも近いその地は、お茶の木が発生
したと推定されている茶樹の故郷です。
雲南省でも、最近開発された茶畑の多くは中国種の茶樹が植えられて
いるのですが、アッサムに近いことも有り、古くから紅茶に向いたアッ
サム種の茶樹が栽培されている地域でもあるんですね。
もちろん古くから作られていたのは緑茶なんですが、アッサム種のお
茶の木が有るということで、アッサムと同じように、ミルクティーに
向く、美味しい紅茶も生産されているのが、この雲南省です。
その、美味しい雲南省の紅茶が、リンアンに届きました。
まず取りあえず、茶葉の写真をご覧ください。
http://liyn-an.jp/catalog/img/Yunnan-04.jpg
このゴールデンティップの多さ。美味しそうでしょ。
実際に飲んでみると、実にふくよかで、深く、甘い味わいなんです。
アッサム種の紅茶ですから、ミルクに非常によく合う紅茶です。
ほんと、濃いめに淹れたミルクティーは、抜群に美味しいですねぇ。
でも、そのふくよかさをしっかり味わいたいときには、ストレートで
飲まれる事をお勧めいたします。
そのふくよかさが、ミルクのまろやかさで包まれてしまいます。
それはそれで、素晴らしく美味しいんですが。^^;
つまり、早い話、ミルクティーにしてもストレートで飲んでも、すご
く美味しいお勧めの紅茶なんですね。
ご夫婦で「貴方はストレートが好きだけど、私はミルクティー」とい
う方には、一番のお勧めかもしれません。
その、ストレートでもミルクティーでも美味しいユンナンのお求めは、
はこちらから。
■ 中国・雲南省産 ■ ユンナン 2004 ■
缶入り （90g） 1,200円
Ｍパック（90g） 950円
Ｓパック（35g） 500円
http://liyn-an.jp/catalog/452375400446.html
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| ◆ ２月は 恒例キッシュフェア ◆ |
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ホームページの更新もしない間に、もう２月がすぐそこですね。^^;
２月は恒例、『 キッシュフェア 』の 開催です。
２月いっぱい（2/2〜2/27）毎日、２〜３種類のキッシュを焼いて、
皆様をお待ちいたします。
もう、おなじみですね。
キッシュはパリの東約250Kmのロレーヌ地方を期限とするお料理で、
タルト生地にベーコンを入れて、グリュエールチーズと卵をたっぷり
入れて焼きあげた料理です。
基本はベーコンなんですが、いろんな材料を入れたキッシュが有り、
パリの街角では気軽にテイクアウトでき、ランチに人気のお料理です。
普段、リンアンでお出ししているのは、基本のベーコンのキッシュの
「キッシュロレーヌ」http://liyn-an.jp/catalog/452375400032.html
だけなんですが、２月だけは数多いレパートリーを日替わりでお出し
いたします。
昨年焼いたキッシュは、
◆キッシュロレーヌ
◆お豆のキッシュ(金時豆)
◆お豆のキッシュ(黒豆)
◆ブロッコリー＆トマト(サーモンベース)
◆ほうれん草と胡麻
◆長ねぎとサーモン
◆ホタテとマイタケ
◆かぼちゃとベーコン
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エトセトラ・エトセトラ、と、２０種類以上!
その『キッシュフェア』、オンラインでも発売を予定していますので、
楽しみにしていてくださいね。
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| ◆ ２月のお菓子は 『 ハート の サブレ! 』◆ |
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２月のお菓子は「黒薔薇のマドレーヌ」
http://liyn-an.com/tea_room/cake/image/c_kurobara.jpg
のはずだったんですが、なぜか、急遽、『 ハートのサブレ! 』
http://liyn-an.com/tea_room/cake/image/c_Sable-5harts.jpg
になりました。^^;
『 サブレ 』は、もう、お馴染みの クッキー ですね。
フランス語で「砂」を意味するこのクッキーは、ノルマンディー地方
のカーンの町を起源とするようです。
サクサクと砂のように崩れるくらいの、バターたっぷりのサブレは、
クッキーの中でも、「紅茶を美味しくしてくれるクッキー」の代表格
ではないでしょうか。
実は、ほとんど決まっていた「黒薔薇のマドレーヌ」が、
『 ハートの サブレ! 』に変わったのは、この「紅茶を美味しくし
てくれるクッキーの代表格」と、いうのが ポイントだったのです。
「オンラインショップ用の紅茶の写真に、なんかクッキーでも添え
たいねぇ。」
「じゃぁ、サブレを焼くわ。」....
..... 新しく買ったマトファーのギザハート
... (ギザギザハートの抜き型)使えるわ。
........... シメシメ。 by マダム
「うん。お願い!」
と、サブレを焼いてもらったんですが、
「ほんと、美味しそう。」
「サブレって、ほんと、紅茶を美味しくさせるよねぇ。」
「オンラインショップの写真に載せたら、売ってないんですか？
って、言われちゃうよ。」
「販売もしなきゃ。」
「販売して、お店で出さないのもぉ...。」
「じゃぁ、２月はぁ.....。」 「 これに! 」
ということで、急遽、オンラインショップでの販売と、２月のお菓子
に決定してしまいました。^^;
あまり急に決めましたので、まだパッケージなどが決まってません。
ですから、オンラインでの販売は少し先になりますが、楽しみに
していてくださいね。
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| ◆ ヌワラエリア ラバーズリープ茶園 アウトレット ◆ |
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ヌワラエリアの ラバーズリープ茶園 の紅茶のアウトレット販売を
開始しました。
ヌワラエリア ラバーズリープ茶園 OUTLET:500g 2,600円
http://liyn-an.jp/catalog/200OUT000009.html
この紅茶は、2003年の５月18日に輸入した紅茶で、２年近く経って
います。
でも、コクというか、深みというか、旨さがだんだん際立って来て
いるんですねぇ。
ほんと、昨年、入院時にこの紅茶のティーバッグを持っていったん
ですが、「えっ! この紅茶、こんなに美味しかったっけ？？」って、
正直、思いましたから。
その時以来、この紅茶を日常的に飲むようになりました。
今、私が一番よく飲んでいるのが、この２００３年のラバーズリー
プです。
「醗酵の浅いヌワラエリアはストレート向き。ミルクティーでは、
美味しくない。」
そう、長く思っていたんですが、意外や意外、コクの出てきたヌワ
ラエリアって、ミルクティーでも、すごく美味しいんですよ。
「今頃何言ってるんだ!」
って、怒られそうなんですが。^^;
本当に、「今がこの紅茶の一番美味しい時期じゃないだろうか？」と、
思うのですが、さすがに売れ行きは悪くなって来ています。
本当は、全部! 自分で飲みたい気分なんですが、他にも、仕事上飲ま
なきゃいけない紅茶が、売るほど有りますので(当たり前ですけど)、
アウトレット販売に回すことにいたしました。
ヌワラエリア好きの皆さん、ミルクに負けないほどコクが出てきて
美味しくなってきたラバーズリープ茶園を、このチャンスにお買い
占めくださいね。
売り切れゴメンのアウトレット販売開始です。
■ ヌワラエリア ラバーズリープ茶園 ★OUTLET★ 500g 2,600円
http://liyn-an.jp/catalog/200OUT000009.html
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| ◆ 缶入り 追加 ディンブラ・キャンディ・ヌワラ・ニルギリ◆ |
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★ ご好評にお応えして、 缶入り紅茶の種類を増やしました。★
とりあえず、
ディンブラ ゴーラビラ茶園 缶入り 120g 1,950円
http://liyn-an.jp/catalog/452375400449.html
アッサム コロニー茶園 ＣＴＣ 缶入り 110g 1,550円
http://liyn-an.jp/catalog/452375400450.html
キャンディ アンフィールド茶園 缶入り 100g 1,450円
http://liyn-an.jp/catalog/452375400451.html
ニルギリ クーヌール茶園 缶入り 75g 1,150円
http://liyn-an.jp/catalog/452375400452.html
の４種類をラインナップしました。
これで缶入り紅茶は、今までの物を含めて９種類となりました。
さらにティーバッグを入れれば、全１２種類。
リンアン オリジナルのギフトボックスにもぴったり入るサイズです
から、オリジナルギフトも組みやすくなりましたよ。
ギフトボックス ２缶用 200円
ギフトボックス ３缶用 250円
http://liyn-an.jp/gift/index.html
これからも、徐々に缶入りを増やしていきますので、ご期待くださ
いね。
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| ◆ ティーキャディー缶７５ ◆ |
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缶入りの紅茶に採用したパッキン付きの缶を、
『 ティーキャディー缶７５ 』 として、
単体の販売も開始いたしました。
■ ティーキャディ缶 ７５■（68×102mm）250円（税込・送料別)
http://liyn-an.jp/catalog/452375400453.html
紅茶の劣化の一番の要因は、「光」です。 そして次が、湿気。
この二つさえ遮れば、紅茶は意外なほど長く持つものなんですね。
時には、徐々に酸化が進んで、逆に美味しくなったり。
「えっ! 酸化したら不味くなるんじゃないの？」って、思う方もい
らっしゃると思いますが、一概にそうとも言えないのが紅茶の面白
いところです。
紅茶は、もともと茶葉のタンニン(カテキン類)を酸化(お茶の場合は、
一般に醗酵と呼んでいます)させて作っているんですから。
紅茶の保存で避けるべきは「光と湿気」。
特に光は急速に茶葉を劣化させます。
その光を完全に遮るには、金属で覆ってしまうこと。
で、湿気も防げれば更に良い。
つまり、パッキンの付いた金属缶がまさにこの条件にぴったりなん
ですね。ですから、今までもリンアンは、パッキンの付いた金属缶
を、「ティーキャディ缶 シルバーＳ φ76×102mm」として販売し
てまいりました。
それを、今回、パッケージの変更に伴い、Ｍパックの紅茶がそっく
りそのまま入るサイズとして、「φ68×102mm」の缶に変更し、販売
を開始しました。
これに伴い、今までの「ティーキャディ缶 シルバーＳ 76×102mm」
は、完売とさせていただきました。
紅茶のパッケージを、徐々にこの缶に合わせていきますので、とっ
ても便利なんですが、「今までの缶も欲しい。」という方が多けれ
ば、今までの缶も復活させますので、その旨、ご要望をお寄せくだ
さいね。
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| ◆ Ｊ振(ジャパンネットバンク) 対応しました。 ◆ |
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ジャパンネット銀行 ご利用の方だけなんですが、「Ｊ振 」に対応
いたしました。
ジャパンネット銀行をお使いの方は、もう「Ｊ振 」の事はご存じだ
と思いますが、「Ｊ振 」とは、ジャパンネット銀行が提供する、
簡
単振込サービスの名称です。
この「Ｊ振 」を使えば、振込先の振替口座番号などを入力しなくて
も済んでしまうんですよね。
ですから、ジャパンネット銀行にログインした後、金額とIDコード
を入れるだけでご送金できるのです。
今回、リンアンでは、銀行振込をご選択いただいた場合、ご注文時
の自動返信メールに、この「Ｊ振 」の専用アドレスを入れさせてい
ただきました。
なんと、ごお支払い金額まで自動入力されます。
ですから、ログイン後は、IDコードだけでお支払いいただけます。
ほんと、世の中、便利になりましたね。
それで、振込手数料５２円です。便利な物はどんどん使いましょう。
ただ、パソコンにしか対応してません。携帯電話は未対応です。
ごめんなさい。m(_ _;)m
というか、リンアンのオンラインショップ自体が、携帯未対応です
ので。^^;
「Ｊ振 」について、詳しくはこちらをご覧くださいね。
http://www.japannetbank.co.jp/payment/jnb_jfuri.html
ジャパンネット銀行に口座を作りたい方はこちらから。
http://www.japannetbank.co.jp/shorttrip.html
日本中どこの銀行へでも、月５回までは 振込手数料無料! の
新生銀行も、すごく便利ですよ。
http://www.shinseibank.com/powerflex/cam/index.html
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編集後記
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よくある話なんですが.....。
データベースがどんどん大きくなって、使っているパソコンの速度
が遅くなってきたんですよ。
そこで、「せめてＣＰＵだけでも変えようか。」と、一生懸命調べ
て、「これなら間違いないだろう!」というＣＰＵを買って、取り付
けて、「さぁ! 行けぇぇ! 」. . . ...。
でも、ウンともスンとも動かない。^^;
FSB というのまでは調べたんですが、ペンティアム４に、何種類もあ
るなんて、知らなかった....。(;_;)
「しょうがないから、これが使えるマザーボードを買おうか。」
「えっ？ メモリーもこれじゃいけないの？」って、メモリーも買う
はめに。
で、注文している間に、ふと見ると、「そういえばハードディスク
が余っていたよなぁ。」「ということは、電源とケースがあれば、
新しいパソコンが組めるんだよねぇ。」と、思いながら、ラベル用
紙を買いにパソコンショップへ。
ふと見ると、激安の電源付きケースが山積みに。^^;;;
ということで、初めてのパソコンの自作に挑戦することになってし
まいました。
「ちゃんと組めているんだろうか？」と心配しながら、恐る恐る電
源を入れると、モニターには、なにやら文字が。
「おお!、ちゃんとＢＩＯＳは立ち上がったぞ!」
ここまで来れば一安心。あとはＯＳから入れていけばいいだけ。
まだ、ソフトを入れている最中なんですが、早い早い。
真っ新でクリーンインストールしているせいもあるのでしょうが、
今までと思うと劇的に早くなりました。
ほんと、自分で組んだマシンが動いてるっての、いいですねぇ。
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責任編集：堀田信幸 有限会社リンアン
↑ 488-0837愛知県尾張旭市庄中町鳥居1820
これで笑える人って TEL 0561-53-8403 FAX 0561-53-8405
相当、ヲタク？^^; http://www.Liyn-an.com/
E-mail info@Liyn-an.com
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