TITLE: Liyn-an TEA TIMES No.152 アッサム・ジャイプール茶園 スペシャル SFTGFOP1 新登場Errors-To: mag2from@rabbit.tegami.com
DATE : 2003-08-04 15:51:55
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|Ｏｏｏ.....ｏｏｏＯ☆ 紅 茶 通 信 ☆Ｏｏｏｏ.....ｏｏＯ|
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| Ｌｉｙｎ−ａｎ ＴＥＡ ＴＩＭＥＳ No.152 |
| by TEAS Liyn-an 発行 2003/8/4 |
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| ◆アッサム・ジャイプール茶園 スペシャル SFTGFOP1 新登場◆ |
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| ◆キッシュ ＆ イチジクのケーキ ハーフホール 発売開始 ◆ |
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| ◆8/18〜8/20 夏期休業いたします。 m(_ _;)m ◆ |
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| ◆８月のケーキは『夏のミルフィーユ』◆ |
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| ◆２３日から ポーラーティー 始めます。◆ |
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| ◆アッサム・ジャイプール茶園 スペシャル SFTGFOP1 新登場◆ |
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７月２３日、雨の中を名古屋空港へ紅茶の食品検査と、通関に行っ
てきました。
１６日に、Fedex(国際宅配便)で届いたマリーボン茶園セカンドフラッ
シュ、アッサム・ジャイプール茶園セカンドフラッシュFBOPの第２
便(本体)と、待ちに待った、あの 2001年のアッサム旅行でジャイプー
ル茶園で飲ませていただいた、あの感動のアッサムがやって来たの
です。
茶園で、「ストレートが好きだ」と言ったら、ジャイプール茶園の
オーナーのディレンドラクマール氏が「じゃぁ、あれを持ってきな
さい。」と言って、持ってこさせた、あの紅茶です。
一目見ただけで、目が飛び出るほどビックリしました。「半分はゴー
ルデンチップ？」そんな風に見えるくらい、ゴールデンチップが多
いのです。香りを嗅ぐと、ハチミツのような香りが強く薫ります。
香りを嗅いだだけで、頬が緩みます。
飲ませていただくと、ハチミツの香りはよりいっそう強く薫り、口
の中に広がる甘さといったら、もうどんなことをしても笑みが隠せ
ません。「こんなに旨いアッサムが有ったのか!」「どうしても手に
入れたい。」と、思ったところに、クマール氏の声が。
「このお茶を作る茶樹は、まだ少なくて、２７Kgしか出来ないんだ
よ。」「そして、それは全て、ドイツへ送られるんだ。」
「どんなことをしても欲しい!」でも、もう買われてしまっている茶
葉を横取りは出来ません。「来年こそは!」と、誓ったのでした。
昨年、「今年はどんなことをしても手に入れるぞ」と、出来たサン
プルをどんどん送らせたのですが、とうとうあの品質にはならなかっ
たのです。残念でなりませんでした。
今年は早くから「どうしてもあのお茶が欲しいからね。」「必ず買
うからね。」と、何回も何回も、くどいくらいに連絡していたんで
す。
そして届いたサンプルは、「これだ!、これこそあのジャイプール茶
園のサロンで飲んだ、あのお茶だ!」「いや、あのお茶より、もっと
いいんじゃないか」あのお茶より良いとしか思えないおいしさだっ
たのです。
即パソコンに向かいました。「ドイツに負けるな!」
「買います。すぐにお金を送ります。」それだけメールで送って、
返事を待ちました。
しばらくして「ジャイプールSFTGFOP1の注文をありがとう。・・・」
という返事が。「やったぁ! あのお茶がリンアンへやってくる。」
有頂天になってしまいました。
そのお茶がどんなお茶か。まずこの茶葉の画像をみてください。
http://www.liyn-an.com/cgi-bin/topics/img/16-1.jpg
「これ、この写真、意図的に茶葉を選んで写真撮ってない？」
・
・
・
「ごめんなさい。意図的に茶葉を選びました。m(_ _;;)m」
だって、無作為に茶葉をつまんだら、もっとゴールデンチップが多
かったんです。
「これはまずい。こんなにゴールデンチップが多くては、本当の茶
葉の写真とは信じてもらえない。」と、慌てて黒い茶葉を増やした
んです。意図的に。^^;
それくらいゴールデンチップが多いんです。つまむ場所によっては、
半分以上がゴールデンチップになってしまうくらい。
常連のお客様にお見せしたら、「これは凄い! １/３は ゴールデン
チップじゃない？」と、驚きの声をあげられていました。
飲んでも頬が緩みっぱなし。即、確保されていらっしゃいました。
とにかく、ハチミツのような香りが強くて、甘みも凄い。
こんなに凄いアッサムも有るんです。
なんと言っても、最高のグレードの SFTGFOP1 なんですから。
このアッサム・ジャイプール茶園スペシャル、ミルクティーにする
と、素晴らしくおいしいです。それは凄いです。
でも、でも、それほどミルクティーでおいしいのですが、この紅茶
だけは、ストレートで飲んでいただきたい。ミルクティーはおいし
いんです。でも、ミルクを入れたらもったいない。
口の中に広がるクリアーな甘さが、クリアーなおいしさが、ミルク
に包まれてしまうんです。
ミルクがその甘さを包み込んで、すごくおいしいんですけど、ミル
クティーで飲んだらもったいない。
ミルクティーで、本当においしいんですけど、ぜひともストレート
で飲んで欲しいアッサムが、このジャイプール茶園スペシャルのアッ
サムなんです。
そのジャイプール茶園スペシャルのお求めはこちらから。
http://liyn-an.com/shop/catalogue/452375400322.html
ジャイプール茶園スペシャル 2003 ミニ （30g） 850円
ジャイプール茶園スペシャル 2003 レギュラー（80g） 2,000円
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| ◆キッシュ ＆ イチジクのケーキ ハーフホール 発売開始 ◆ |
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「とってもおいしそうで、気になっているんだけど」
「でも、１ホールはちょっと多すぎるぅ...。」
というケーキの代表格が『イチジクのケーキ』だったんですね。
「キッシュのように、カット販売出来ないんですか?」というお問い
合わせを、何回いただいたんでしょうか。
でも、ごめんなさい。
キッシュはチーズで固まっていますから、カットでの輸送も問題な
いんです。
でも、イチジクのケーキは、非常に崩れ易いケーキなんですね。
ですから、カットすると、先端部分が保護できない。
「専用のケースが有れば...。」
ということで、今までカット販売が出来ませんでした。
それが、ハーフホール(1/2ホール)がきれいに入る、ピッタリの箱が
見つかったのです。
ハーフホールなら、脆い先端部分がありませんから、ピッタリ合う
箱さえ有れば通信販売できるのです。
イチジクのケーキが販売できれば、それより固く崩れにくいキッシュ
は、なにも問題がありません。
ということで、イチジクのケーキと、キッシュロレーヌのハーフホー
ル(23cmホールの1/2カット)の販売を開始いたします。
お求めはこちらから。
イチジクのケーキ（1/2ホール(23cm)） 2,300円
http://liyn-an.com/shop/catalogue/452375400331.html
キッシュロレーヌ（1/2ホール(23cm)） 2,600円
http://liyn-an.com/shop/catalogue/452375400330.html
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| ◆8/18〜8/20 夏期休業いたします。 m(_ _;)m ◆ |
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８月に入って、やっと夏らしくなってきましたね。
リンアンでも、アイスティーの割合が多くなって来ています。
「とりあえず、ディンブラのアイス!」「っと、落ち着いたところで
ポットの紅茶を注文します。」という、お客様もいらっしゃいます。
我が家の子供たちも、夏休みの宿題に追われています。
というところで、リンアンの夏休みのお知らせです。
今年、リンアンは、夏期の期間、おやすみをいただきます。
この期間中、メール、ご注文のお返事や、発送などは出来ませんの
で、ご了解をお願いいたします。
2003年、夏期休業期間 8/18 〜 8/20 ３日間
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| ◆８月のケーキは『夏のミルフィーユ』◆ |
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昨年４月に大好評だった、リンアンのミルフィーユが、パワーアッ
プして帰ってきました。
今回、間に挟んだのは、アンズジャム。
アンズジャムの酸味が、クリームの美味しさなめらかさと混じり合っ
て、暑い夏にたまらないスッキリ味のミルフィーユです。
昨日の日曜日は大人気で、２時頃には完売してしまいました。
楽しみにしていたお客様、本当にごめんなさい。m(_ _;)m
毎月のケーキは、人気で、完売することも多いですから、御来店の
予定のあるときには、是非、お電話くださいね。
当日のお電話だけに限定させていただいておりますが、毎月のケー
キのお取り置きもさせていただきますので。
ただ、当日のお取り置きの数は、半数までにさせていただいており
ますので、ご了承ください。
例外ですが、「８人で行くんだけどミルフィーユ８個あります？」
というような、大量予約の場合は、事前予約をお受けしております。
ご予約専用に焼かせていただきますので、ご利用くださいね。
そんなミルフィーユが見たい方は、こちらをクリック!
http://liyn-an.com/tea_room/cake/
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編集後記
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リンアンの新茶ラッシュも、やっと落ち着きを見せてきました。
あと、ダージリンのセカンドフラッシュを１〜２茶園、良い物が有
れば仕入れる予定です。
毎年、この時期には、リンアン流のアイスティーの淹れ方を掲載す
るんですが、今年は掲載を辞めました。
というのは、今までのテキストだけの淹れ方ページに加えて、写真
も入れた判りやすいリンアン流アイスティーの淹れ方ページが出来
たからなんです。http://liyn-an.com/shop/sp/icetea.html
誰でも失敗無く、おいしく出来るのがリンアン流アイスティーの淹
れ方。ちょっと今までのアイスティーの淹れ方と違いますが、リン
アンが実際にお店で毎日アイスティーを作りながら編み出した方法
ですから、是非試してくださいね。
アイスティーでお薦めの茶葉は、もちろんディンブラ
http://liyn-an.com/shop/catalogue/452375400297.html
作り置き出来るので、とっても便利でおいしいですよ。
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責任編集：堀田信幸 有限会社リンアン
488-0837愛知県尾張旭市庄中町鳥居1820
TEL 0561-53-8403 FAX 0561-53-8405
http://www.Liyn-an.com/
E-mail info@Liyn-an.com
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