TITLE: Liyn-an TEA TIMES No.15 ダージリンセカンド・マリーボン茶園 アッサムセカンド・ジャイプール茶園 ウバ・ケリーベデ茶園新登場Errors-To: mag2from@rabbit.tegami.com
DATE : 2003-07-20 05:00:37
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|Ｏｏｏ.....ｏｏｏＯ☆ 紅 茶 通 信 ☆Ｏｏｏｏ.....ｏｏＯ|
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| Ｌｉｙｎ−ａｎ ＴＥＡ ＴＩＭＥＳ No.151 |
| by TEAS Liyn-an 発行 2003/7/20 |
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| ◆ダージリンセカンドフラッシュ・マリーボン茶園 新登場◆ |
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| ◆アッサム・セカンドフラッシュ・ジャイプール茶園 新登場◆ |
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| ◆スリランカ・ウバ・ケリーベデ茶園 新登場◆ |
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| ◆ロールケーキ オンラインショップ で 定番化!◆ |
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| ◆リンアンの紅茶が飲める「覚王山カフェ」ＯＰＥＮ◆ |
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| ◆２３日から ポーラーティー 始めます。◆ |
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| ◆ダージリンセカンドフラッシュ・マリーボン茶園 新登場◆ |
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先にお詫び m(_ _;)m
今回のセカンドフラッシュは、本体の輸入の前に、ごく少量だけ先
に送らせた分だけの販売のため、一時的に在庫ぎれとなる場合がご
ざいます。
そのため、今月末に予定する本体の到着まで、お待ちいただく場合
が有りますので、ご了承をお願いいたします。
では、ここからが本文です。(^^ゞ
届きました。
ダージリン・マリーボン茶園から、茶園マネージャーに依頼して、
茶園マネージャーが１番美味しいと判断したセカンドフラッシュを、
特別に少量だけ、国際宅配便 Fedex で送っていただきました。
皆様に飲んでいただきたくて、特別手配した茶園マネージャーお薦
めのセカンドフラッシュです。
グレードはもちろん「SFTGFOP1」
マリーボン茶園は、2001年に訪問してから、これで３度目の輸入と
なります。最初に輸入した2001年のセカンドフラッシュも、2002年
に輸入したファーストフラッシュも、非常に華やかな香りを持った
紅茶でした。
その華やかな香りは、今回のセカンドフラッシュでも健在です。
そして、今回は、味にもその華やかさが有るんです。
そして、そして、その華やかさだけでなく、あと味の良さが抜群な
んですね。
この紅茶は、１６日の水曜日にリンアンに届きました。
試飲したあと、新しくオープンするカフェ(下の方の記事参照)に、
紅茶を配達に出掛けたのですが、運転中、口の中に素晴らしい美味
さが戻ってきて、思わず拍手し「美味い!」と叫んでしまいました。
運転中なのに。^^;
それから、配達先に着くまで、いや、着いてからも顔がほころびっ
ぱなし。もう最高に幸せな気分でしたね。
この時期に、これほどのセカンドフラッシュを皆さんにお届けでき
るこの幸せ。「紅茶屋を初めて良かったぁ!」と、しみじみ思いまし
た。
その、茶園マネージャーお薦め、顔がほころびっぱなしになるマリー
ボン茶園・ダージリンセカンドフラッシュのお求めは、こちらから
どうぞ。
ダージリンセカンドフラッシュ
http://liyn-an.com/shop/catalogue/452375400320.html
マリーボン茶園 2003セカンド レギュラーパック（80g） 2,800円
マリーボン茶園 2003セカンド ミニパック （30g） 1,150円
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| ◆アッサム・セカンドフラッシュ・ジャイプール茶園 新登場◆ |
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こちらも先にお詫びです。m(_ _;)m
このアッサムセカンドフラッシュ・ジャイプール茶園も、本体の輸
入の前に、ごく少量だけ先に遅らせた分だけの販売のため、一時的
に在庫ぎれとなる場合がございます。
そのため、今月末に予定する本体の到着まで、お待ちいただく場合
が有りますので、ご了承をお願いいたします。
特に、業務用パックは、８月以降の発送となりますので、ご了承く
ださいね。m(_ _;)m
では、ここからが本文です。(^^)
アッサムからは、リンアンでお馴染みの、ジャイプール茶園から、
アッサムセカンドフラッシュが届きました。
このセカンドフラッシュも、本体の輸入の前に、少量だけ、Fedex
で送ってもらった分の発売です。
今回送ってもらったアッサムセカンドフラッシュのグレードは、
「ＦＢＯＰ」
最近のアッサムは、ほとんどがＣＴＣに製茶され、オーソドックス
製法で作られる紅茶は、非常に少なくなっています。
その中でも、ＢＯＰは、更に少ないんですね。
更に、Ｆ(フラワリー)の付いたＦＢＯＰとなると、本当に貴重とい
うしかないのではないでしょうか。
ストレート用に淹れてみると、ほんと、アッサム特有の、蜂蜜のよ
うな甘〜〜い香りがたまりません。
本当にＦ・フラワリーの名前に恥じない紅茶です。
そして凄いのが、味も香りに負けていないんですね。
正直なところ、テイスティングしたときには、これほど美味しい紅
茶とは思っていませんでした。
輸入する紅茶を選ぶためのテイスティングは、欠陥を探しながら、
味、香りのバランスをみています。有る意味、必死で欠陥を探しま
すから、飲んでいて美味しいものではありません。
そうやって輸入した紅茶が届いてからするテイスティングは、味の
再確認が大きな意味を持つのですが、もうひとつの大きな目的は、
どんな淹れ方をしたら１番美味しいか、なんですね。
ですから、今度はじっくり味わいます。
もう、最高に美味しいです。
ストレートでもすごく美味しいのですが、２倍の濃さに淹れてミル
クティーにすると、これまた美味しいんですね。
またもや顔がほころびっぱなしになってしまいました。
このところ、そんな幸せな日々が続いてます。
そんな、ストレートでもミルクティーでも抜群に美味しいアッサム
セカンドフラッシュ・ジャイプール茶園の紅茶のお求めはこちら
アッサムセカンドフラッシュ
http://liyn-an.com/shop/catalogue/452375400324.html
ジャイプール茶園 2003 ミニパック （35g） 650円
ジャイプール茶園 2003 レギュラーパック（80g） 1,300円
ジャイプール茶園 2003 業務用パック （350g） 3,700円
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| ◆スリランカ・ウバ・ケリーベデ茶園 新登場◆ |
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ダージリン・アッサムと、セカンドフラッシュが魅力的に新登場し
ていますが、スリランカからも、新しいウバが到着しました。
今回輸入したウバは、ケリーベデ茶園です。
ウバは、ハイグローン(標高4000ft,1219m以上)と思っていませんか。
実は、ウバは、ハイグローンばかりでなく、ミディアムグローンか
ら、ハイグローンに広がる地域なんですね。
ですから、ハイグローンだと思って飲んでいると、ミディアムグロー
ンだったりすることも有るわけです。
でも、この茶園は、ウバでも高いところの、ハプタレー峠の近くに
あります。
この峠まで来ると、「やっとウバに着いたなぁ。」と、思えるとこ
ろが、このハプタレー峠なんですね。
実はこのケリーベデ茶園は、別名がハプタレー茶園。^^;
こちらの名前の方が有名かもしれません。
どちらにしても、この茶園自体はそんなに有名茶園ではないです。
ところが、どっこい。相当な実力を持った茶園がこのケリーベデ茶
園なんですねぇ。
昨年の８月後半、もっともウバのクオリティーの高い時期なんです
が、コロンボのティーオークションで、ＢＯＰＦグレードの週間最
高価格を記録したのが、このケリーベデ茶園なんですね。
けっこう凄いでしょ。
その週の、ＢＯＰグレードの最高価格は、リンアンでもお馴染みの、
アイスラビー茶園でした。
でも、このケリーベデ茶園は、ＢＯＰＦグレードの１位だけでなく、
ＢＯＰグレードの２位も取っているんですよ。
これだけで、ケリーベデ茶園が、何れだけの実力を秘めた茶園か判
りますよね。
アイスラビー・ウバハイランド・セントジェームス
そんな有名茶園の影に隠れてしまっていますが、隠れた実力派、羊
の皮を被った狼、そんな感じの茶園が、このケリーベデ茶園なんで
す。
今回輸入したケリーベデ茶園の紅茶は、その実力を存分に発揮した、
美味しいウバらしい渋みをちゃんと持った紅茶です。
実力派、ケリーベデ茶園のお求めはこちらから。
http://liyn-an.com/shop/catalogue/452375400327.html
ケリーベデ茶園 2003 ミニパック （50g） 780円
ケリーベデ茶園 2003 レギュラーパック（100g） 1,400円
ケリーベデ茶園 2003 業務用パック （500g） 4,500円
こちらの紅茶は、ちゃんと本体が到着してますから、安心してお求
めくださいね。^^;
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| ◆ロールケーキ オンラインショップ で 定番化!◆ |
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>ほーんと感激の『ロールケーキ』
>香りのいい事！！
>あのしっとり感…
>ふぅ。。。
>あまりの美味しさに、ため息でちゃったわ。
とか、
>私の中のロールケーキのイメージが全く変わりました。
という ご評価もいただいて大人気だった５月のケーキのロールケー
キですが、ご好評にお応えして、オンラインショップの定番ケーキ
として復活させました。
６月には、10本だけの限定で発売させていただきましたが、包装も、
発送も予想よりうまく出来ましたので、定番化に踏み切りました。
今人気のロールケーキは、フィリングに工夫を凝らし、生クリーム
たっぷりで、フルーツをたくさん入れ込んだケーキです。
でも、生クリームたっぷりのケーキは、紅茶の美味しさを損なって
しまうことが多いんですね。
だから、紅茶屋リンアンのロールケーキは、生地で勝負!
ふんわりしっとり、生地が美味しいロールケーキです。
紅茶を美味しくさせる、紅茶屋のロールケーキはこちらから。
http://liyn-an.com/shop/catalogue/452375400304.html
ロールケーキ 23cm ホール \2500-
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| ◆リンアンの紅茶が飲める「覚王山カフェ」ＯＰＥＮ◆ |
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名古屋で、今、１番注目されている町、それが千種区覚王山。
その千種区覚王山に、まるで自宅のリビングのように、ゆったりと
くつろげるカフェがオープンしました。
それが、「覚王山カフェ・Ji.Coo.」です。
http://www.nnk-cinema.co.jp/ir/jicoo.html
このカフェは、東海地区の中堅スーパー・ヤマナカが１９日にオー
プンさせた高級スーパー「覚王山フランテ」の上に有ります。
この覚王山フランテがまたステキなんですね。
ゆったりとして、お洒落で、美味しそうな食材がいっぱい。
すっごく洗練された食のマイスターなんです。
美味しいものを探そうと思ったら、是非一度、お出掛けください。
その上に出来た「覚王山カフェ」も、また、こだわったカフェです。
どうこだわっているかって、まず入っていただけば、その雰囲気で
も判りますよね。実にゆったりした、作りで、くつろげてしまうん
です。
傾斜地を利用して、表の東山通りからは、そのまま屋上駐車場に入
れるのですが、カフェ自体は２階(下の駐車場からは３階)になり、
一面のガラス窓から広がる眺めは最高ですね。
こだわりは、雰囲気だけではありません。なんと言っても、有名ブ
ランドでなく、飲んでみて、納得して、味で、リンアンの紅茶の採
用を、決めたんですから。
席数は８５席。この席数のカフェであれば、普通はコーヒーマシン
を使います。「でも、マシンでは納得する味が出せない。」と、
コーヒーも１杯づつ、手出しで淹れてくれます。
もちろん、紅茶はティーコゼをかけて、たっぷりとポットで出して
くれます。
まだ、オープンしたばかりですから、フルメニューでなく、オープ
ンメニューですが、キッチンには凄い厨房設備を入れ、料理もケー
キも経験豊かな専任スタッフを入れているんです。
その力の入れようは、普通のカフェとは一味も二味も違います。
覚王山は、名古屋市内でも中心部に近いですから、リンアン本店と
違い、ちょっと名古屋まで出張に来たついでにでも、立ち寄りやす
い場所にあります。
ですから、「時間が無いけど、リンアンの紅茶が飲みたい!」と、
思ったときには、是非立ち寄ってください。
７月いっぱいは、オープニング期間で、限定メニュー。
営業時間も、９時から夜７時までですが、来月８月からは、朝７時
から、夜１１時まで。
スーパーの２階(表通りからは１階)という立地から、駐車場の心配
も有りません。これは、名古屋の中心街に近い場所で、他のカフェ
には無い利点ですよ。この点でも、お薦めのカフェです。
リンアンが閉まってしまう時間に美味しい紅茶が飲みたくなったら、
是非、覚王山にハンドルを向けてくださいね。
Data 店名:「覚王山カフェ Ji.Coo.」
場所: 名古屋市千種区丘上町１-３９
アクセス: 地下鉄 東山線 覚王山下車 ４番出口 １分
出口の裏に回る感じ(左回りがお薦め)
TEL&FAX: 052-751-1234
席数: ８５ パーティールーム・テラス席有 (普通席禁煙)
営業時間: 9:00AM 〜 7:00PM オープニング期間
7:00AM 〜 11:00PM ８月から予定
お薦め: もちろん紅茶。^^;
７月中は、覚王山ティー(ディンブラ)のみ
８月からは７種類の紅茶を予定してます。
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| ◆２３日から ポーラーティー 始めます。◆ |
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リンアン夏の風物詩、ポーラーティーを、連休明けの２３日から始
めます。
リンアンの夏の人気メニューが、このポーラーティーですよね。
普通は紅茶の上に浮かばないミルクを、リンアンのテクニックで浮
かせて、きれいに分離させた、見た目にも涼しいアイスティーが、
「ポーラーティー」
ちゃんというと、「セパレートアイスミルクティー」というのが、
判りやすい名前なんでしょうけど、「紅茶に浮かんだ白いミルクに、
北極の涼しさを感じて欲しい。」という思いで、「ポーラーティー
(北極紅茶)」という名前をつけました。
シロップで甘みを付けている、美味しいアイスミルクティーです。
ポーラーティーにしか付けないフルーツスコーンが２個付いて、
\850-は、絶対にお得ですよね。
∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞
編集後記
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今回は、２週間で出せました。＼(^o^)／
というのも、前号に続いての新茶ラッシュで、先に延ばしていたら
とんでもないことになりそうなんです。
実は、アッサムジャイプール茶園から、まだ違う紅茶が届くんです。
「SFTGFOP1」ダージリンでは時々見掛けるグレード(とはいっても少
ない)ですが、アッサムではめったに見かけません。その紅茶が今月
末くらいに、リンアンに届きます。
ですから、ちょっと無理してもその前に発行しました。
ということで、今月はもう一度、 紅茶通信 ☆ Liyn-an TEA TIMES
を発行するかもしれません。メルマガも、アッサムも、楽しみにし
ていてくださいね。
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責任編集：堀田信幸 有限会社リンアン
488-0837愛知県尾張旭市庄中町鳥居1820
TEL 0561-53-8403 FAX 0561-53-8405
http://www.Liyn-an.com/
E-mail info@Liyn-an.com
☆Ｏｏｏｏ.... 紅 茶 通 信 ☆ Liyn-an Tea TIMES ....ｏｏＯ☆
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