TITLE: Liyn-an TEA TIMES No.1140 最高のウバ・ウバハイランド茶園 数量限定で新発売! 紅茶の日プレゼント!Errors-To: mag2from@rabbit.tegami.com
DATE : 2002-10-23 15:10:11
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|Ｏｏｏ.....ｏｏｏＯ☆ 紅 茶 通 信 ☆Ｏｏｏｏ.....ｏｏＯ|
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| Ｌｉｙｎ−ａｎ ＴＥＡ ＴＩＭＥＳ No.140 |
| by TEAS Liyn-an 発行 2002/10/23 |
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| ◆最高のウバ! ウバハイランド茶園 数量限定で新発売!◆ |
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| ◆紅茶の日プレゼント 本店編 11/1 〜11//3 ◆ |
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| ◆紅茶の日プレゼント オンライン編 11/1 〜 11/4 ◆ |
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| ◆１１月のケーキは、『 さつまいものミルリトン 』◆ |
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| ◆最高のウバ! ウバハイランド茶園 数量限定で新発売!◆ |
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世界３大銘茶と言えば、ダージリン、キームン、そしてスリランカの
「ウバ」
この世界３大銘茶という言葉自体は、遙かに過去のもので、現在で
はそれに負けない産地も多くあるのですが、かって世界３大銘茶と
言われただけの事があるのが、この三つの産地の紅茶ですね。
とは言っても、その名に恥じない紅茶が少ないのも事実です。
そんなかっての名声に恥じないウバがリンアンに入荷しました。
これこそウバ独特のメントール香!
久しぶりにこれだけの素晴らしいメントール香を聞きました 。
充分に温めたポットに茶葉を入れ、グラグラの熱湯を注ぐ。
その瞬間に香るウバの香り。最高の香りです。
お店で飲んでいただいたお客様からも絶賛の声をいただきました。
いつもは話しかけられないお客様が、わざわざ声をかけてくださっ
て、「これは素晴らしいです。今までの中で最高です。」って。
このお茶は、香りだけではありません。しっかりとしたアストリー
ジェンシー(収斂味)を持っています。素晴らしく美味しい渋みです。
舌がキュッとなるのですが、いわゆる渋さとは違って、まさに美味
しい渋みなんです。
「旨い!」「こんなウバが欲しかった!」
正直、リンアンが今まで扱ったウバの中でも最高のウバです。
本当に美味しいウバです。今年仕入れた中で、１番の自信作です。
ただ、入荷量が非常に少なく、ミニパックしか作れませんでした。
数もオンラインショップでは、
★ 数量限定! ★ ■ １０個だけ! ■
スリランカの紅茶は、今年はウバのクオリティーシーズン(７〜９月)
に合わせて、７月にサンプルを取り寄せ、自社輸入しました。
スリランカは、ほぼ赤道直下のため、四季が無く、一年中お茶の生
産が出来ます。そのため、クオリティーシーズンは雨期によって決
まります。
その雨は、海から吹く風が山に当たって降るため、季節風によって、
そして山のどの斜面かによって雨期が変わるのです。
美味しい紅茶が出来るのは、多くの場合、雨期が去って乾季に入っ
た時。まさにこの時を狙って７月に輸入したんです。
でも、ウバは最高じゃなかった。(;_;)
逆にクオリティーシーズンでないはずの、ヌワラエリアやディンブ
ラの紅茶の出来が良かったのです。
もちろん輸入したウバも、充分美味しいんです。ほんと、リンアン
で出すには恥ずかしくないウバです。
ただ、その先クオリティーが上がる保証は、まったく無いのです。
一昨年は待ちに待って、結局クオリティーが下がる一方でした。
だからその時点でウバも輸入したんです。
でも、あきらめきれなかった。そして、あきらめずにいて良かった!
それがこのウバハイランド茶園のウバです。
■オンラインショップ 限定１０個だけ→→→ほんと!■
では、申しわけないですから、その時期のウバを別途仕入れが出来
るよう交渉中です。
仕入れは出来る予定です。
ただし、これほど美味しいかどうかは、判りません。
クオリティーシーズンのピークは既に去っています。ですから茶園
に残っているお茶か、輸出業者の倉庫に残っている中で、美味しい
お茶を探していただいています。仕入出来次第販売開始致します。
でも、確実に美味しいのは、この■ 限定１０個 ■です。
ウバハイランド茶園 2002 ミニパック40g \850-
http://liyn-an.com/shop/catalogue/452375400253.html
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| ◆紅茶の日プレゼント 本店編 11/1 〜11//3 ◆ |
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１１月１日は、日本紅茶協会が制定した『紅茶の日』
日本人で、最初に公式の場で紅茶を飲んだのは、さて、誰でしょう?
と言っても、もう読者の皆様は、よーくご存じですよね。
天明２年（１７８２）１２月９日伊勢・白子の浜から出帆して嵐で
難破・漂流してアリューシャン列島のアムチトカ島に流れ着き、苦
労してロシアの首都、ペテルブルグまでたどり着き、時の女帝、エ
カテリーナ２世に帰国の許しをいただいて、10年後に、やっと帰国
出来た、大黒屋光太夫ではないかと推定されています。
本当にエカテリーナ２世からお茶のおもてなしを受けたのかは、判
りませんが、とにかく紅茶の日ですから、お祝いしましょう!
ということで、
◆１１月１日〜３日の３日間◆
◆アフタヌーンティーをご注文の方に抽選でもれなくプレゼント◆
さて、大黒屋光太夫が、どのように漂流し、どのようにペテルブル
グまでたどり着き、帰国許可を貰って帰ってきたかは、光太夫から
聞き取りをして記録した、幕府お抱え医師、桂川甫周の「北槎聞略」
に詳しく書かれています。
光太夫がロシアに流れ着いた頃は、欧米の列国が固く閉ざした日本
の扉を開き、他国より少しでも早く通商条約を結ぼうと、策略をめ
ぐらせていた頃です。
そのため、ロシアでは、大黒屋光太夫の前にも漂流民を使って、
1738年首都ペテルブルグに日本語学校を作っています。
(後に、シベリア・イルクーツクへ移転)
大黒屋光太夫は非常に聡明で、異文化に溶け込む能力が有ったため、
エカテリーナ２世は光太夫を使って日本を開国させようとしました。
イギリスは、光太夫の事を聞きつけ、イギリス経由で帰国させよう
としたらしいのですが、ロシアは、とりわけイギリスとオランダに
は警戒していて、光太夫のそばにも寄せつけなかったようです。
光太夫がエカテリーナ２世に謁見できたのは、1791年6月28日(北槎
聞略には5月28日と、書かれていますが、ロシア側の資料により、6
月28日と確認されています。)、実際に帰国の許可が出たのは9月29
日です。
６月には、既に帰国させる方針は決まっていたようですが、光太夫
から、いろいろ日本の情報を聞き出すために帰国許可を遅らせてい
たようですね。
北槎聞略には、10月20日に、エカテリーナ２世から、直々に煙草盆
を賜り、11月8日には、金銀と勲章(と、言っていいと思います。記
載はメダル)を貰っている事が書かれています。
光太夫は、その他にも、エカテリーナ２世や、皇太子からも良く呼
ばれていたようですから、北槎聞略には茶会の記録はありませんが、
当然のごとく、お茶のもてなしは有ったと考えられます。
と、まぁ、こんな感じで制定されたのが、紅茶の日』なんですね。
本当に、エカテリーナ２世からティーパーティーに招かれたかどう
かは、調べきれていませんが、まぁ、とにかく紅茶の日ですから、
お祝いをしましょう。
１１月１日から、３日の間にリンアンへお越しの方は、アフタヌー
ンティーでお祝いしましょうね。
大黒屋光太夫について、もっと知りたい方は、以下のサイトがお薦
めです。光太夫がどんなに苦労してペテルブルグまでたどり着いた
か、よく分かりますよ。
光太夫の旅:
(光太夫の旅を、現在の様子を交えながら解説しています。)
http://www.pcs.ne.jp/~sakura/kodayu.html
大黒屋光太夫(ASAOさん):資料関係が豊富です。
http://www3.justnet.ne.jp/~asao/koudayu.htm
大黒屋光太夫(カタツムリ行進曲:朝川渉さん)
(浅川さんが意訳した北槎聞略が読めます。)
http://homepage1.nifty.com/whotarou/jinbutu/kodayu/mokuji10.htm
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| ◆紅茶の日プレゼント オンライン編 11/1〜11/4◆ |
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１１月１日〜４日 の４日間
全問正解の方には、全員に紅茶のプレゼント「紅茶の日クイズ」
まだ、クイズシステムを作り上げていませんから、どんなクイズに
なるか判りませんが、クイズに正解して最後まで進み、ゴールする
と、もれなくプレゼントを貰える応募フォームが待っています。
そのフォームに記入して送信すれば、応募者全員に紅茶のプレゼン
トを差し上げますからね。
もちろん、応募は無料です。応募フォームで送信するだけ!
「紅茶を買わなきゃ、プレゼントはあげない。」なんて、ケチなこ
とは言いません。応募フォームで送信した全員にプレゼントしちゃ
います。
もちろん、お店に来ていただくお客様も、ご応募いただけばプレゼ
ントしちゃいますからね。
ただし、ご応募は１回だけ、発送先が同じ場合は、１回とカウント
させていただきます。「五人家族だから、５回分。」はダメですか
らね。(^_^;)
もちろん、発送先が違っても(自宅と職場とか)、同じ方のご応募は
だめですよ。
さぁ、１１月１日〜４日は、忘れずにリンアンのホームページにア
クセスしましょうね。http://Liyn-an.com/
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| ◆１１月のケーキは、『 さつまいものミルリトン 』◆ |
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ミルリトンというのは、北フランスのアミアンやルーアンに伝わる
伝統のケーキです。
タルト生地にアーモンドソースを入れ、粉糖をかけて焼き上げます。
リンアンのミルリトンは、粉糖を薄くかけて焼くルーアン風ミルリ
トン。
そのミルリトンに、今、旬のさつまいもを入れました。
でも、試食した感じ(今、確認のために、もう一度試食してます。確
認のために!)では、
「これ、本当に、さつまいも？？？」「本当はマロンじゃない？」
そんな感じなのです。ケーキ部長に確認すると「実は、栗をカラメ
ル煮してあるの。」という訳だったんですね。
カラメルの美味しさと、さつまいもの美味しさが溶け合って、栗の
ような美味しさを作り上げているんですね。
その栗のような美味しさと、アーモンドソースの美味しさがこれま
たハーモニーを奏でます。この素朴さが、本当に美味しいのです。
素朴なお菓子ですが、しっかり手をかけて焼いています。
１０月のケーキも、また、紅茶を美味しくするケーキなんですよ。
このミルリトンには、どんな紅茶が良く合うか。
私ならきりっとした美味しい渋みのある紅茶を選びます。
たとえば今年のダージリンファーストフラッシュの中から、ジュン
パナ茶園。http://liyn-an.com/shop/catalogue/452375400233.html
そうでなければ、新発売のウバハイランド茶園。
http://liyn-an.com/shop/catalogue/452375400253.html
ディンブラ・ラデラ茶園も捨てがたい。
http://liyn-an.com/shop/catalogue/452375400242.html
あなたはどんな紅茶を合わせますか？
∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞
編集後記
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毎年、この時期になると大黒屋光太夫の話を書くのですが、光太夫
のサイトも増えてきて、史実がよく判るようになってきました。
その大黒屋光太夫が帰国の願いを嘆願したロシアの女帝エカテリー
ナ２世は、ロシアの歴史に残る名君ですが、実は非常にコーヒーの
好きな女王様だったという事をなにかの本で読んだことが有ります。
だから、もしかすると日本人で最初に公式の場でコーヒーを飲んだ
のも、大黒屋光太夫だったのかもしれません。 (^_^;)
まったく根拠のないお話ですが。 m(_ _;)m
まぁとにかく、紅茶の日クイズ、楽しみにしていてくださいね。
本店のアフタヌーンティーもよろしくお願いいたします。m(_ _)m
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責任編集：堀田信幸 有限会社リンアン
488-0837愛知県尾張旭市庄中町鳥居1820
TEL 0561-53-8403 FAX 0561-53-8405
http://www.Liyn-an.com/
E-mail info@Liyn-an.com
☆Ｏｏｏｏ.... 紅 茶 通 信 ☆ Liyn-an Tea TIMES ....ｏｏＯ☆
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