TITLE: Liyn-an TEA TIMES No.130 新茶ラッシュ！！ ダージリン＆スリランカErrors-To: mag2from@rabbit.tegami.com
DATE : 2002-05-16 22:53:25
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|Ｏｏｏ.....ｏｏｏＯ☆ 紅 茶 通 信 ☆Ｏｏｏｏ.....ｏｏＯ|
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| Ｌｉｙｎ−ａｎ ＴＥＡ ＴＩＭＥＳ No.130 |
| by TEAS Liyn-an 発行 2002/5/17 |
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| ◆ダージリン ファーストフラッシュ ３茶園 発売開始!◆ |
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| ◆スリランカティー ３茶園も 発売開始!◆ |
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| ◆お薦めメールが付きました◆ |
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| ◆ダージリン ファーストフラッシュ ３茶園 発売開始!◆
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お待たせしました。お待たせしました。たいへんお待たせしました。
リンアンがオーダーしたダージリンファーストフラッシュは、
５月１１日にカルカッタを飛び立ち、５月１２日、無事に名古屋空
港へ到着しました。
そして、１３日月曜日、名古屋空港まで出かけ、厚生労働省の食品
検査も無事すませ、関税を支払ってリンアンへ持ち帰りました。
持ち帰ってすぐに穴を開け(覚えてますか。インドから持ち帰ったティー
チェスト専用の穴開け工具が大活躍してます。)サンプルの茶葉を抜
きだしてテイスティング。
ほんと、冗談抜きに「美味しい!」
まず、リンアンお馴染みのチャモン茶園
う〜ん、この香り、まさにチャモン茶園の香りです。ほのかに香る
桃の香り。強いて言えば、昨年のチャモンより若干弱いかもしれま
せん。ただ、昨年のファーストも、ロットによっては、このチャモ
ンより香りが弱い物が多かったですから、今年のチャモン茶園の中
では非常に良い方ではないでしょうか。
味も若干軽めですが、バランスは非常によく、「やっぱりチャモン」
スタッフの中でも大評判のファーストがこのチャモン茶園のファー
ストです。
http://liyn-an.com/shop/catalogue/452375400231.html
次にジュンパナ茶園
香りもしっかり。非常にファーストらしいすがすがしい香りです。
味は非常にしっかりしています。そして、素晴らしく良い渋みを持っ
ているのがこのジュンパナ茶園のファーストですね。
今年取った３茶園の中で、１番渋みの強いファーストフラッシュで
す。
でも、一口飲んで、飲んだ紅茶がのどを通りすぎる頃、口の中に残っ
た渋みが、甘みに変わるんです。この変わった瞬間が素晴らしい。
思わず頬がゆるんでしまいます。(^_^;)
「あ〜、生きててよかった。」大袈裟ですが、そんな気分になれる
ファーストがこのジュンパナ茶園ではないでしょうか。
少なくとも、私はそんな気がしてました。
http://liyn-an.com/shop/catalogue/452375400233.html
最後にマリーボン茶園
去年のセカンドフラッシュの中で、１番の人気がマリーボン茶園で
した。理由は、その華やかまでの素晴らしい香りです。
その香りは、今年のファーストでも健在でした。
ファーストフラッシュの爽やかな香りとはちょっと違いますが、香
りで飲むならマリーボン茶園で決まり。口の中にワッと広がるこの
香り。でも、香りだけでないところがマリーボン茶園の凄いところ。
味もしっかりしています。コクがあって切れがいい。そんな言葉が
ピッタリかもしれません。
発酵度が浅く、旨味の強いファーストフラッシュには清々しい香り
が良く合います。でも、華やかな香りを見事にバランスさせたのが
マリーボン茶園です。
http://liyn-an.com/shop/catalogue/452375400235.html
ちょうど月曜日は夕方から、紅茶教室でしたので、紅茶教室に参加
の皆さんが、ファーストフラッシュ最初のお客様となりました。
お店では、１５日から飲んでいただいています。
そして、今日茶葉詰めも済ませ、発売開始です。
まだ、画像はありませんが、オンラインショップでご購入いただけ
るようになりました。
http://Liyn-an.com/shop/
まだ「今月の紅茶」の更新も終わっていませんが、取りあえずお知
らせしますね。
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| ◆スリランカティー ３茶園も 発売開始!◆
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こちらもお待たせいたしました。m(_ _;)m
品切れの多かったスリランカの紅茶ですが、やっと入荷いたしまし
た。入荷したのはディンブラ２茶園、ヌワラエリア１茶園です。
ディンブラ・マタカレー茶園
スリランカ茶業試験場のすぐ前の茶園です。前のマネージャーのサ
マンが非常に熱心で、優れた品質の紅茶を作ってきました。
昨年仕入れたマタカレー茶園の紅茶と比べると、若干軽めですから、
昨年の紅茶より若干茶葉を多めに入れるか、蒸らし時間を長くする
と良いでしょう。
真紅の水色(すいしょく)とコク。ボディーもしっかりしていますか
ら、ストレートはもちろん、ミルクティーでもアイスティーでも美
味しい紅茶です。
http://liyn-an.com/shop/catalogue/452375400228.html
ディンブラ・デスフォード茶園
昨年のマタカレーに非常によく似ています。もしかして貴方がマタ
カレーファンなら、今年はこちらの方がお薦めかもしれません。
典型的なディンブラの美味しさの紅茶と言った感じです。
私はよく、ディンブラを「八方美人の紅茶」と表現しますが、「超」
がつく八方美人かもしれませんね。
http://liyn-an.com/shop/catalogue/452375400226.html
ヌワラエリア・ラバーズリープ茶園
スリランカで最も高い位置にある紅茶の産地、それがヌワラエリア。
発酵度が低く、ダージリンにも似た美味しさの紅茶の産地ですね。
その中で３本の指に入るのがこのラバーズリープ茶園かもしれませ
ん。
グリニッシュな美味しさは軽めの印象を受けるかもしれませんが、
このラバーズリープはしっかりした強さを持っています。
リンアンが今まで扱ったヌワラエリアの中で、トップクラスの美味
しさだと思います。
渋みを強く感じる方は、ちょっと湯温を下げて淹れてみてください。
渋さが消えて柔らかな飲みやすい紅茶に変身します。旨味の強い紅
茶ですね。
http://liyn-an.com/shop/catalogue/452375400230.html
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| ◆お薦めメールが付きました◆
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リンアンのホームページに「お薦めメール」がつきました。
楽天市場でご存じの、お友達におすすめするＷＥＢメールですよね。
フリーのＣＧＩをリンアン用に改造して設置して有ります。
改造の１番のポイントは、タイトルも自由に書き込めること。
と言うことは、誰でも使えるＷＥＢメーラーとしてでも使えてしま
う。(^_^;)
インドからでも、スリランカからでも、ネットに繋がったパソコン
さえ有れば、誰にでもメールが出せてしまいます。
去年のインド旅行の時にこれが有ったら便利だったのに。(_ _;;
ということで、お友達にリンアンをお勧めするときだけでなく、出
先からどうしてもメールを出さなければいけなくなったときにもお
使いくださいね。
ただ、自動的にあなたのお薦めとして、リンアンのホームページア
ドレスが入ってしまいますが。(^_^;)
お勧めメールは、こちらから
http://liyn-an.com/tea_room/ossm/
試しに、リンアンへ送っていただいてもいいですからね。
リンアンのメールアドレスはこちら:info@Liyn-an.com
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編集後記
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まだまだ書きたいことがたくさん有るんですが、早く皆さんに６種
類もの新茶の情報をお届けしたいので、編集後記も短めに。(^_^;)
ということで、次号の発行は早いかもしれませんよ。
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責任編集：堀田信幸 有限会社リンアン
488-0837愛知県尾張旭市庄中町鳥居1820
TEL 0561-53-8403 FAX 0561-53-8405
http://www.Liyn-an.com/
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