TITLE: Liyn-an TEA TIMES No.125 美味しく飲みたい紅茶の本 ダージリン 新ブレンド203 春は桜のシフォンErrors-To: mag2from@rabbit.tegami.com
DATE : 2002-03-10 23:02:05
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|Ｏｏｏ.....ｏｏｏＯ☆ 紅 茶 通 信 ☆Ｏｏｏｏ.....ｏｏＯ|
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| Ｌｉｙｎ−ａｎ ＴＥＡ ＴＩＭＥＳ No.125 |
| by TEAS Liyn-an 発行 2002/3/10 |
**********************ＴＯＰＩＣＳ***************************
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| ◆リンアンが紹介されました 「美味しく飲みたい紅茶の本」◆ |
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| ◆ブレンディッドダージリン 新ブレンド ２０３ 新登場！◆ |
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| ◆キャンディ ハンターナ茶園 アウトレット徳用パック 登場 ◆|
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| ◆春のケーキは桜のシフォン◆ |
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| ◆ギフトボックス(２缶入り)が オリジナルに! ◆ |
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| ◆茶園紀行◆ |
| ┗◆インド紀行 Vol.17 さようならカルカッタ |
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ちょっと忙しくてぇ. . ...。と、思っているうちに、なんと、一月
以上も出せなかったんですね。ごめんなさい。
あれもやりたい、これもやりたい。「せっかくだからこれをやって
から出そう。」って言っているうちに１ヶ月。m(_ _;)m
では、久々の 紅茶通信 ☆ Liyn-an TEA TIMES です。
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| ◆リンアンが紹介されました 「美味しく飲みたい紅茶の本」◆
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な、なんと! リンアンが有名紅茶メーカーといっしょに、
>■ 美味しく飲みたい 紅茶の本 ■< で紹介されましたぁぁ！！!
＼(^o^)／ ＼(^o^)／ (^_^)／□☆□＼(^_^)...カンパーイ!
いいですか。お店の地域情報誌じゃないんです。ポケット版ですが、
全国の本屋さんで買える単行本なんですぅ！！。 ＼(^o^)／
http://liyn-an.com/tea_room/goods/book/book_outside.jpg
そ、そこに、なんと、マリアージュフレールとか、フォートナムメ
イスンとか、トワイニングとか、リプトンとか、フォーションとか、
そういう超有名メーカーの紅茶と一緒に
|★ リンアンの紅茶! ★ が、紹介されたんです！！!
http://liyn-an.com/tea_room/goods/book/book_p113.jpg
これって、けっこう凄い事でしょ！ ＼(^^ )／ ＼( ^^)／
創業３年目にして、この快挙!
紅茶はもちろん、お店も、ティーコゼも、ギフト缶や、ジャムまで
紹介されちゃいました。
この本、ポケット版だと思ってバカにしちゃいけません。
多くのポケット版のガイドブックが、他の本の引き写しで、内容を
詳しく調べずに書いている本が多い中で、この本はしっかりと調べ
た上で書かれています。
例えば「最初に紅茶を飲んだ日本人」。
「大黒屋光太夫が実際に紅茶を飲んだかどうかは、推測の域を出て
いません。」って、ちゃんと書いて有ります。
これはちゃんと調べているからこそ書けることですよね。
海外取材も、イギリスのティールームや、スリランカの茶園までちゃ
んと出掛けて取材しているようです。
紅茶の知識や、レシピ、様々なブランド紅茶、ティールームの紹介
などその他の情報も満載です。
これだけの内容で\760-は安い!。絶対お買い得!
ささ、今すぐ本屋へ走りましょう!
今すぐ本屋へ行けない方は、ここで今すぐ注文しましょうね。
http://liyn-an.com/shop/catalogue/200000400001.html (^_^;)
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| ◆ブレンディッドダージリン 新ブレンド ２０３ 新登場！◆
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昨年１０月にブレンドしたブレンディッドダージリン１０３が、完
売しましたので、新しいブレンドをしました。
これまでのブレンドは、ダージリン好きな方にはコストパフォーマ
ンスが非常に良い、マニアックな紅茶の反面、ちょっと強い傾向の
あるブレンドでした。
今回の２０３は、非常にまろやかで、若干甘みがあり、誰にでも飲
みやすくなっています。
一般の紅茶メーカーのダージリンをまろやかにして、美味しさをグ
グッと加えた感じ。そんな感じといえばいいのでしょうか。
大手紅茶メーカーのダージリンから、マニアックなきついダージリ
ンへの橋渡しが出来そうな紅茶。そんな美味しさのブレンドです。
お求めはこちらから
http://liyn-an.com/shop/catalogue/452375400170.html
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| ◆キャンディ ハンターナ茶園 アウトレット徳用パック 登場 ◆
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スリランカの国営茶園、キャンディ・ハンターナ茶園の紅茶は、
リンアン開店時からの定番紅茶のひとつ。
癖がなく、しっかりとしたボディーと、淡い甘さを持ったその味は、
は、日本人の紅茶感に一番近く、ストレートでも濃いめに入れてミ
ルクティーでも美味しい紅茶です。
そのハンターナ茶園の紅茶を、アウトレットとしてお徳用パックを
作りました。
>>>★ 残り１０パックも無い数量限定です! ★<<<
キャンディ・OUTLET
ハンターナ茶園2001 アウトレット徳用パック×１ 500g \2500-
http://liyn-an.com/shop/catalogue/200OUT000001.html
ハンターナ茶園2001 アウトレット徳用パック×2 1000g \4000-
http://liyn-an.com/shop/catalogue/200OUT000002.html
>>>★ 残り１０パックも無い数量限定です! ★<<<
「えっ!? 500g もぉ！！」っていう方、ちょっとお待ちください。
普通にストレートで淹れれば350ccのポットで、４ｇ位。
でも、朝のミルクティーなら、倍くらいの茶葉を使った方が美味し
いですよね。それなら１回に８〜１０ｇ位。
500gでは、２ヶ月持ちません。
貴方の家は、朝１ポットで足りますか？
５人家族なら、１ヶ月も持たないかもしれませんよね。
会社で皆で飲むのも良し。お友達と分けても良し。
ついでにティーキャディー缶 ５缶を買えば、100g缶入り紅茶５缶が
出来ますから、皆で分けるのにはちょうどいいですよ。
ティーキャディー缶はこちらから
http://liyn-an.com/shop/catalogue/452375400142.html
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| ◆春のケーキは桜のシフォン◆
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春は恒例の「桜のシフォン」です。
もう既に１０日目になってしまってますが。(^_^;)
「春といえば桜! 桜といえば リンアンの桜のシフォン!」
こんな気持ちで、毎年、心待ちにしている方が多いのです。
フワフワのシフォンケーキに、塩漬けされた桜の葉が、細かく刻ん
で入っています。
ほんのりと香る桜の香り。塩抜きはしてあるのですが、若干残る塩
味が、シフォンケーキにしっとり感を与えてくれます。
シフォンケーキなのにそれが、どこか和風ケーキの風合いを与えて
くれるんですね。
http://liyn-an.com/tea_room/cake/image/c_sakura.jpg
http://liyn-an.com/tea_room/cake/
合わせて有るのは、炊き込んだ小豆とフレッシュな生クリーム。
意外な組み合わせが、絶妙なハーモニーをかなでます。
私自身、春が待ち遠しいのは、この桜のシフォンケーキが有るから
ですね。（＾＿＾；）
そんな桜のシフォンケーキに合わせるのは、やっぱり春のお茶
「ダージリンファーストフラッシュ!」
数あるファーストフラッシュの中でも、１番のお勧めは、リンアン
の定番「チャモン茶園」。
リンアンが直輸入する「チャモン茶園」は、ファーストフラッシュ
でも終わりの時期なんです。ですから、香りだけのファーストでな
く、セカンドフラッシュに近い「旨さがのってきたファーストフラッ
シュ!」
その力強さが、ちょっと和風の桜のシフォンをもり立てます!
この春、リンアンは、「桜のシフォン」と「チャモン茶園のファー
スト」で、決まりです。
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| ◆ギフトボックス(２缶入り)が オリジナルに! ◆
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春になって、装いも新たになった物がもうひとつ。
ギフトボックスが、全く新しい「リンアンオリジナル」になりまし
た。http://liyn-an.com/tea_room/goods/gift/box-2can.jpg
どうです。素敵でしょ。
リンアンはゴミ問題も考えました。
１番の解決方法は、ゴミを出さないこと。
つまり「この箱は捨てるのもったいない。取っておきたい。」
そう思って戴けるような素敵なギフトボックスを作る事を目標に、
箱屋さんと「ああでもない。」「こうでもない。」「ここはこうな
らない。」「こんな構造は無理？」。
試作を３回もくり返して出来上がったのが、今回のギフトボックス
です。
色は目にも優しい黄土色。表面は手に優しく、木目の凹凸を付けま
した。全くのリンアンオリジナルです。
「大切なあの方へ」貴方の心が、より伝わるようになりました。
ハッピーウェディングの引出物にも最適です。
因みに、箱の中の缶紅茶は、未発表のオリジナルラベル缶入り
ブライダルティー。
お二人の写真とお名前と日付を入れたオリジナル缶です。
ご予定がある方は、こちらまで。info@Liyn-an.com ^^;
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◆インド紀行 Vol.17 さようならカルカッタ
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カルカッタ空港からは、市内の取引先へ直行です。
ムーディットが、笑顔で出迎えてくれました。
「実はあれから、またブレンドをしたんだが、テイスティングして
くれませんか。」「いいでしょう。」と、テイスティング。
ダージリンを回っている間に、多少余裕が有ったようで、前にテイ
スティングした紅茶より、仕上がりがよい。でも、やはり日本の水
で飲んでみないと。「これとこれを持って帰るから」と、サンプル
を準備してもらう。
ムーディットの部屋で、取引の話を少々。
その後、ムディットは、おもむろに地図を取り出した。
頼んでおいたアッサムの地図だ。とにかくアッサムの情報は、日本
国内では殆ど無い。あの「地球の歩き方」でさえ、アッサムは載っ
ていないのだから。その地図が手に入る。やったぁ。(^_^)v
「そして、これも。」っと、出してくれた地図は、「おおっ! 茶園
地図!」
なんと、インド紅茶協会が出している茶園の地図だったのです。
「これがダージリンの全ての茶園です。」「こちらはアッサム。アッ
サムは広いですから６枚つづりになっています。貼り付け方は判り
ますよね。」凄い。アッサムってめちゃくちゃ広いんですよ。ダー
ジリンの地図より、遙かに縮尺が大きいのに、６枚にもなっている。
ダージリンの地図の縮尺は １インチ=２マイル
アッサムの地図の縮尺は １インチ=14マイル
長さで1/7 面積では、アッサムの地図１枚に、ダージリンは、なん
と４９枚も入ってしまうのです。
もちろん、茶園の殆ど無い地域や、一枚の地図でも少ししかかかっ
ていない地図がありますから、単純計算はできないのですが、それ
でもダージリンがいかに小さいか、アッサムがいかに巨大な紅茶の
産地かよく判りますよね。
その他、ドアーズ、テライ、バークバレーの茶園地図も。これで北
インドの茶園は、すべて場所が判るようになります。
紅茶とお菓子、サンドイッチでちょっとティータイム。
その間に、カーペットのカタログも見せていただきました。ムーディッ
トは、アメリカ向けのカーペット会社も経営しているのです。
完全手折りのインド絨毯が欲しい方は、是非、私にご用命を。(^_^;)
最後にダージリンロゴの申請書類を受け取りました。
「ダージリンロゴって、リンアンでも取れるの?」という質問に「も
ちろん、貴方の会社なら充分に資格があるよ。」と言うことで準備
しておいてくれたものです。
ただぁ. . ..。
充分に資格があるのと、申請料がペイできるかどうかは別問題。^^;
もう少し紅茶をたくさん売れるようになったら申請して、ダージリ
ンの証明のロゴマークを付けますね。m(_ _;)m
これでインドでの仕事は全て終わり。
今度はカルカッタでも双璧の高級ホテル、オーベロイで食事。
もう、気楽なものですね。お互いの家族の話、趣味の話。ゆったり
とインド最後の夜を過ごせました。
飛行機の出発までちょっと時間があるので、通訳のアルナック君の
案内で、ちょっとカルカッタの町を散策。
まずはＣＤショップ。
有るんですねぇ。カルカッタにも超モダンなＣＤショップが。
最近時々見かける試聴マシンも付いていて、パソコンソフトも置い
てある、名古屋でも見かけないくらいモダンなショップでした。
「ここなら安心!。ちゃんとセキュリティーが付いているから。」
なるほど、入り口には屈強な兵士と見間違うようなガードマンが。
セキュリティーは、万引きに対しても万全です。日本でも見かける
万引き防止装置はもちろん、バッグ類は全て預かるシステムでした。
ＣＤショップを出て、今度は本屋さんへ。オックスフォードブック
ショップ。欲しかったんです。本場インドのお茶の本。
ところが探しても見当たらない。どこにあるんだろう？と、店員さ
んに聞くと、なんと、ティールームの本棚にありました。
お茶の本だけは特別なんでしょうか。
いろいろ見せていただいたのですが、「これ、絶対お勧めだよ。」
と、差し出された本は、ロンドン中の本屋さん探して(大袈裟ですね。
m(_ _;)m)買ってきた本でした。スリランカでも見かけたし、やはり
ここは英語圏ということですね。
インドの紅茶会社が出版している本と、茶業試験場の博士が書いた
本を買い込みました。
博士の書いた本は素晴らしいです。栽培方法から、製茶方法、紅茶
の成分など、試験データも掲載されているインド版「茶の科学」。
(日本には、日本中のお茶関係の学者が集まって発行した「茶の科学」
という専門書があるのです。)
実は、某食品工業試験場でお茶の研究している友人に頼まれていた
んですね。「面白い本が有ったら買ってきて。」って。
もちろん「これはいい。こんな本が欲しかったんだ。」って、喜ん
でいただけました。
実は、この本、２冊買ってきたんですが、もう１冊は、茶業試験場
の友人の所へお嫁入り。^^; ２冊とも、日本のお茶を美味しくする
ために役立ってる. . ..かな。
次は最近出来たというオシャレなショッピングセンター。
ここも入り口はしっかり兵士風のガードマンがいます。
中は本当におしゃれ。まるで高級デパート。お買い物をしているの
は、インドの上流社会の人達なんでしょうね。きっと。
ここでお土産を買おうかとも思ったのですが、インドらしくないと
いうか、日本のデパートでも買えそうな物ばかり。
お客様が通っている横で、仕切りもなく工事をしていたりするとこ
ろはインド的なんですが。(^_^;)
「ちょっとマーケットへ行ってみますか。」というアルナック君の
提案で、地元の人が通うマーケットへ。
行こうとしたのですが、誰かアルナック君の所へ寄ってきたかと思
うと「ダメだ。ここもだ」外国人相手の客引きだったそうです。
外国人相手に法外な値段でまがいものを売りつける店があり、そう
いう店は客引きを雇っているそうです。「このマーケットは良かっ
たのに。」「もし行きたければ、行ってください。でも、私は案内
できません。」どうも、彼はマーケットに日本人を連れて行って、
手痛い失敗をしているようです。
こう言うところこそ、行ってみたいのですが、アルナック君に迷惑
をかけてもいけないので、今回は我慢。
車へ帰る途中で、インターネットカフェを見つけたので「日本語は
使える？」と聞くと、「もちろん」「じゃ、貸して」とパソコンの
前に座ります。
取りあえずリンアンのホームページを呼び出します。
「うんうん、ちゃんと日本語で表示されている。じゃぁ」、と、
Niftyに接続メールをチェック。Nifty はWEBメールとしても使えま
すから、こう言うときは便利なんですね。
一通りメールを読んで、カルカッタからの「時々刻々」発行です。
カルカッタからでも、メールを出すだけで、ホームページの更新と
メールマガジンが出せてしまう。あぁ、なんて便利な世の中だ。
その時出した「時々刻々」はこちら。
http://www.melma.com/mag/29/m00026129/a00000294.html
いやぁ懐かしい。(^_^;)
暗い中をカルカッタ空港へ。ここでアルナック君ともお別れです。
国際線ロビーは意外と狭い。まるで地方都市の国鉄待合室(ＪＲなん
てオシャレな雰囲気じゃない。)「ホントに国際線だよね。ここ？」
と、思ってしまうが、ちゃんとシンガポール行きの飛行機の電光表
示がされているから、間違いはないようだ。
そう言えば、スリランカのコロンボ空港も、これほどではないが、
国際線ロビーは駅の待合室とあまり変わらない雰囲気でした。でも、
出国したとたん、見違えるばかりのきらびやかさ。デューティーフ
リーショップにはチョコや、お酒や、スリランカのお土産が山と積
んで有りました。ここもきっとそうなんだろうなぁ。
しばらくしてアナウンスがあり、搭乗手続きが始まった。ボーディ
ングパスを発券してもらい、両替所でルピーをシンガポールドルに
替える。ポーターが勝手に荷物をカートに摘んで「１００ルピーだ。」
って、頼んでないよ。^^;
無視していてもしつこい。服装は完全によれよれの私服。でも、こ
こは許可なく入れない場所だし、ちゃんとＩＤカードをぶら下げて
いる。どうなっているんだろうか。(^_^;)
イミグレーションを通って税関へ。「出国するのに何故税関?」とは
思ったが、何故か税関を通らないと、出発ロビーに入れない。とに
かく税関を通ってデューティーフリーショップ. . ...へ。
（＠_＠;;;
有るには有りました。デューティーフリーショップ。
薄暗い中に、ガラスのショーケース。ショーケースの中に、ぽつん、
ぽつんと商品が並んでいます。(^_^;)
横には、さびれた駅のミルクスタンド風カフェ。たったこれだけ。
とうとうインドのお土産は買い損ねてしまった。m(_ _;)m>子供達。
ダージリンのバグドグラ空港の方が、遙かに立派な空港でした。
出発ロビーに入ってあと２時間、ひたすら飛行機の出発を待ちます。
ま、とにかく、こんな感じで私を載せたシンガポール航空SQ415便は、
カルカッタを離れ、インドを後にしたのです。
と言うことでまた次号へ。
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編集後記
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いやぁ。とうとうというか、やっとと言うか、単行本にリンアンが。
嬉しいものですね。
「いつか、紅茶の本で紹介されるようになりたいなぁ。」と思って
いたのですが、イギリスや、フランスの有名メーカーと一緒に並ん
じゃいましたもんね。思わず本を仕入れちゃいました。
先日は、日経インテレッセ(東海版)でも紹介されたし、もうすぐ某
政府系広報誌にアッサムの話が出るし、着々と名前だけは売れてき
たようです。お茶も売れてくれれば、もっといいのですが。(^_^;)
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責任編集：堀田信幸 有限会社リンアン
488-0837愛知県尾張旭市庄中町鳥居1820
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