TITLE: 紅茶通信 ☆ Liyn-an TEA TIMES 紅茶通信 ☆第94号
DATE : 2001-03-07 21:10:00
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|Ｏｏｏ.....ｏｏｏＯ☆ 紅 茶 通 信 ☆Ｏｏｏｏ.....ｏｏＯ|
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| Ｌｉｙｎ−ａｎ ＴＥＡ ＴＩＭＥＳ Vol. 94 |
| 発行 2001/3/7 |
|******************* by TEAS Liyn-an *********************|
**********************ＴＯＰＩＣＳ***************************
| 新茶情報 スリランカから５茶園のお茶が届きました。 |
| ホームページ５万アクセス記念プレゼント |
| 桜のシフォンケーキ大好評! |
| 桃ジャム ＆ 甘夏マーマレード新発売! |
| インターネット博覧参加 「紅茶の真相」パビリオンオープン |
| ゴールデンウィーク営業日変更 4/30〜5/2休 5/3〜5/5営業 |
| 3/25 貸し切りのお知らせ (14:27より営業) |
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ご無沙汰をしておりました。気がつけば１ヶ月近くも発行できてい
なかったですね。この間、色々と忙しく、またいろんな事があり、
記事も溜まっております。書き忘れも有ると思いますが、さぁ増刊
号のつもりでいきますね。
| 新茶情報 スリランカから５茶園のお茶が届きました
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久々に新茶のニュースです。スリランカから今年の紅茶が届きまし
た。
赤道直下のスリランカでは、四季がありませんから、一年中茶摘み
をすることが出来ます。そして休日以外は一年中、雨の日でも茶摘
みをします。したがって、スリランカでは、ファーストフラッシュ、
セカンドフラッシュという区別が有りません。
では、品質のいい時期が無いのかというと、地域によって良い紅茶
のとれる時期が変わります。
紅茶は、雨期が去って乾期に変わり、少し経った頃が一番良い時期
なのです。そしてその雨期は、風向きと地形で変わります。
でも、スリランカの紅茶の産地を全体的に見れば、年末から１月末
にかけての時期が雨期で、１月終わり頃から、乾期が始まります。
ですから、２月始めは、地域によってはベストではないですが、全
体から見ればスリランカの紅茶のクオリティーシーズンなんです。
例えばウバでは、８月末から９月にかけてが１番のシーズンで、次
がこの時期です。
昨年、リンアンは、そのベストシーズンを狙って、紅茶のサンプル
を取り寄せました。
が、大失敗。(T^T)
７月頃に素晴らしい紅茶が出来ていましたので、「もう少し」と思っ
ていたのが裏目に出ました。取り寄せた紅茶は、全くダメでした。
ひと月待ってもふた月待っても、美味しい紅茶のサンプルが来ませ
ん。とうとう雨期に入ってしまいました。
お店では、７月に輸入した方から少しだけ分けていただいて飲んで
いただいていましたが、販売は諦めざるをえませんでした。
でも、やっと来ました。美味しい紅茶のサンプルが。
もっともっと美味しい紅茶は出来るかもしれません。でも、出来な
いかもしれません。でも、今現在、私が１番自信を持ってお勧めで
きるレベルのスリランカ紅茶を輸入したつもりです。
是非、雨期が開けたスリランカの紅茶の美味しさを味わってみてく
ださい。
今回は、ウバ、ディンブラ、キャンディーから次の５茶園の紅茶を
輸入しました。
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┃■ ウバ ■
★アイスラビー茶園
http://member.nifty.ne.jp/Liyn_an/lanka_tuar/t15.htm
現在でもイギリス人オーナーが経営するスリランカでも特に有名
な茶園です。
★チェルシー茶園
アイスラビーの東隣の茶園で、時にアイスラビーよりも美味しい
紅茶を生産します。今回も美味しい紅茶が出来ました。
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┃■ ディンブラ ■
★マタカレー茶園
http://member.nifty.ne.jp/Liyn_an/lanka_tuar/t12.htm
茶業試験場に近く、その指導で、しっかり管理された茶園です。
熱心なマネージャー・サマン氏が作っています。
★ラデラ茶園
http://member.nifty.ne.jp/Liyn_an/lanka_tuar/t10.htm
キャンディ王朝の末裔のラルーの、激しいまでに美味しさを主張す
る紅茶です。
┏━━━━━━━
┃■ キャンディ ■
★ハンターナ茶園
http://member.nifty.ne.jp/Liyn_an/lanka_tuar/t07.htm
キャンディ王朝の有った町の郊外の茶園で作られる紅茶です。昔な
がらの製法 で、美味しい紅茶を作り続けています。
御注文はこちらから
http://member.nifty.ne.jp/Liyn_an/mailshop.htm
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| ホームページ５万アクセス記念プレゼント
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皆様のおかげで、リンアンのホームページも45000アクセスを越え、
50000アクセスまであと僅かとなりました。
日頃の皆様のご愛顧に感謝して、５万アクセス記念プレゼントを実
施いたします。
リンアンのホームページの５万アクセスの日時を予想してください。
最も近い方から８名の皆様に、以下のような賞品を差し上げます。
★ホールインワン賞★(最も近い方) １名様
スリランカ紅茶５茶園レギュラーパックセット
Kandy Hantana BOP
Uva Aislaby BOP
Uva Chelsea BOPF
Dimbula Mattakellie BOP
Dimbula Radella BOP
★ニアピン賞★(次に近い方) ２名様
スリランカ紅茶５茶園ミニパックセット
Kandy Hantana BOP
Uva Aislaby BOP
Uva Chelsea BOPF
Dimbula Mattakellie BOP
Dimbula Radella BOP
★あとちょっとで賞★(３〜８番目に近い方) ５名様
スリランカ紅茶 キャンディ・ハンターナ茶園ミニパック
ご応募は、49000アクセスまでとします。
今回は分まで予想していただきます。予想時刻が同じ場合は、応募
時間の早い方を優先とさせていただきますね。
ピタリ賞の場合は、紅茶の他にシフォンケーキ23cm１ホールが付き
ます。いいでしょう。＼(^o^)／
ご応募はこちらから。
http://www.Liyn-an.com/50000.htm
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| 桜のシフォンケーキ大好評!
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いつの間にか、大好評のキッシュフェアも終わって、リンアンには
春がやってきています。そう、昨年大好評だった桜のシフォンの季
節がやってきました。
「シフォンに桜？？」そう思うのは貴方だけではありません。
書いてる私さえ、最初は「う、ウソでしょう。」って、思いました
から。
でも、リンアンのケーキ部長がおいしくないケーキを作るわけが有
りません。食べてビックリ、美味しいぃ〜〜。＼(^o^)／
桜の葉の塩漬けをきざんで、紅茶のシフォンのように入っています。
ほんのり塩味の和風のシフォンケーキです。
合わせる紅茶は、緑茶に近いダージリンファーストフラッシュ。ヌ
ワラエリアでもＯＫですね。意外に合うのがウバ。渋みが付け合わ
せの小豆にピッタリです。
桜のシフォンのご案内はこちら
http://member.nifty.ne.jp/Liyn_an/osirase.htm#mar_cake
リンアンBBSでも、桜のシフォンで盛り上がっています。
http://mcgi2.nifty.ne.jp/cgi-bin/thread.cgi?user_id=PXC02137
桜のシフォンは、すぐ近くの渋川小学校の桜が散るまでの、期間限
定ですからね。
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| 桃ジャム ＆ 甘夏マーマレード新発売!
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桃の節句に合わせて桃のジャムが発売されています。
「えっ、もうお雛様は終わったよ。」なんて言わないでくださいね。
こういう物は旧暦でしなきゃ。桃の花の季節はこれからなんですから。
そして季節の果物は甘夏ミカン。リンアンでは、マーマレード嫌い
だったジャムおばさん(ケーキ部長)。作るからには納得できる物じゃ
なきゃ作りません。
マーマレード嫌いのジャムおばさんが「美味しい」って自慢できる
マーマレードがリンアンの甘夏マーマレードです。普通のマーマレー
ドにある苦みが無いのです。だから美味しいのです。
使っている甘夏ミカンは、九州の水俣の甘夏ミカンです。
水俣の皆さんは、海の汚染で漁が出来なくなって、山に入って夏み
かんを作り始めました。自分たちが公害で苦しんだ人たちですから、
安全なミカンを作ろうと、一生懸命に取り組んでいるミカンです。
そういうミカンだからこそ、安心してマーマレードに出来るんです。
食べてみませんか。水俣の甘夏で、マーマレード嫌いのジャムおば
さんが納得できるまで美味しく作ったマーマレードを。
ただし、桃も甘夏も、数に限りがあります。突然販売終了になりま
すので、売切れに際にはご勘弁を。m(_ _;)m
御注文はこちらから
http://member.nifty.ne.jp/Liyn_an/mailshop.htm
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| インターネット博覧参加 「紅茶の真相」パビリオンオープン
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突然ですが、３月８日、リンアンはインターネット博覧会に、紅茶
のパビリオンを出展します。
その名も「紅茶の真相」パビリオン。
カティーサークのときにも指摘しましたが、紅茶の世界には、世界
の常識と違った常識や間違いが、たくさん有ります。
その真相を明らかにしていこうというのが、リンアンの出展するイ
ンパクパビリオンです。
本日７日、インパクサポートセンターから、【設営承諾】のメール
が届きました。パビリオンですから、【設営】なんですね。(^_^;)
明日８日にインターネット博覧会のページからリンクされ、正式に
オープンします。
リンアンののインパクパビリオン「紅茶の真相」はこちらです。
http://www.Liyn-an.com/inpaku/
現在、「紅茶の新相」パビリオンでは、一緒に紅茶の真相究明に取
り組むスタッフを募集しています。
「ちょっとこの話、おかしくないかなぁ。」と思っている貴方。
「何がおかしいか判らないけど、面白そうだ。」と思っている貴方。
「紅茶は判らないけどホームページを作るのは好き。」と言う貴方。
一緒にインパクパビリオンを作り上げていきませんか。
スタッフ募集の応募はこちらから
http://www.Liyn-an.com/inpaku/staff.htm
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| ゴールデンウィーク営業日変更 4/30〜5/2休 5/3〜5/5営業
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リンアンは、火曜日と祝日が定休日です。
ということはぁ. . ...。今年のゴールデンウィークはぁ。
4/30:みどりの日振り替え休日定休日
5/1 :火曜日 定休日
5/2 :営業
5/3 :憲法記念日定休日
5/4 :国民の休日定休日
5/5 :子供の日定休日
となって、この週は２日しか営業しない。(^_^;)
いいくら何でもぉ. . ...。と言うことで、営業日を下記のように変
更いたします。
|■>> 休業 4/30〜5/2 <<■ ■>> 営業 5/3〜5/5 <<<■|
その他の日は、従来通り、火曜日・祝日が定休日です。
|と言うことで、今年のゴールデンウィークは、後半を営業します。
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| 3/25 貸し切りのお知らせ (14:27より営業)
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３月２５日は、名古屋ＭＧカークラブ様のスプリングミーティング
が、リンアン貸し切りのアフタヌーンティーパーティーで行われる
ために、通常の営業は14:27からとなります。
一般のお客様には、ご迷惑をお掛けしますが、よろしくお願いいた
します。
でも、憧れの車がたくさん集まるのは、ちょっと楽しみです。^_^;
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編集後記
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最近、リンアンのキッチンでは、シュークリームがブームです。
あっちのお店、こっちのお店、いろんな有名店のシュークリームが
飛び交っています。もちろんケーキ部長の焼いたシュークリームも。
と言うことは、４月のお菓子はぁ. ....。 ○０o 。かな? (^_^;)
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責任編集：堀田信幸 有限会社リンアン
488-0837愛知県尾張旭市庄中町鳥居1820
TEL 0561-53-8403 FAX 0561-53-8405
http://www.Liyn-an.com/
E-mail PXC02137@nifty.ne.jp
☆Ｏｏｏｏ.... 紅 茶 通 信 ☆ Liyn-an TEA TIMES ....ｏｏＯ☆
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