TITLE: 紅茶通信 ☆ Liyn-an TEA TIMES 紅茶通信 ☆第45号
DATE : 1999-12-28 22:10:00
--------------------------------------------------
Ｏｏｏ......ｏｏｏＯ☆ 紅 茶 通 信 ☆Ｏｏｏｏ......ｏｏＯ
Ｌｉｙｎ−ａｎ ＴＥＡ ＴＩＭＥＳ Vol. 45
発行 1999/12/28
.................... by TEAS Liyn-an .....................
このメールマガジンは、「まぐまぐ」を使って発信しています。
購読の中止 http://member.nifty.ne.jp/Liyn_an/m1_top.htm
お茶の販売 http://member.nifty.ne.jp/Liyn_an/mailshop.htm
お店の紹介 http://member.nifty.ne.jp/Liyn_an/index.htm
**********************ＴＯＰＩＣＳ**************************
リンアンの碾茶&抹茶
リンアンの福袋 オンライン申し込み解禁！
TEA World 2000 のお誘い
年末・年始、営業のお知らせ
************************************************************
リンアンの碾茶&抹茶
-------------------
碾茶(てんちゃ)ってご存じでしょうか？
ご存じの方は、お茶に相当詳しい方ですね。
抹茶になる前のお茶を、「碾茶」と、言います。
意外と、茶道の先生でも、見たことがなかったりします(^_^;)。
碾茶を、石臼で挽いた物が抹茶なんです。ご存じでしたか？。
煎茶を挽いて、抹茶を作るんだ。なんて、思っていた方が多いので
はないでしょうか。
「じゃ、碾茶と、煎茶はどう違うの？」という疑問がわきますよね。
碾茶と、煎茶では、栽培方法から違うんです。
碾茶は、新芽の時期に、覆いをして、ほとんど真っ暗の状態で栽培
されます。煎茶は、覆いがされません。そして肥料をたっぷりと、
施すんです。そうやって、美味しい成分を、新芽にいやと言うほど
詰め混むんですね。言ってみれば、お茶のフォアグラ(^_^;)。
製茶の方法も、煎茶とは違います。特徴的なのは、揉捻をしない事。
蒸された茶葉は、散茶機という機械で吹き上げられ、冷まされ、乾
燥機を通って乾燥、裁断され、碾茶の荒茶となります。
栽培の方法自体は、玉露の栽培方法と、非常によく似ています。
と言うことは、玉露のように飲んでも美味しい(*^^*)v。
５月にいろんなお茶を飲む会をしたんですが、一番好評だったのが
この煎茶風碾茶でした(^_^;)。本当に美味しいんです。
その時から、なんとか、この碾茶を皆様に飲んでいただけないかと
考えていました。もうすぐお正月ですから、正月は美味しい日本茶
で迎えたいと、限定１０名様に販売することにしました。
実は、私がお茶に嵌まったのは、茶の湯からなんです。
Liyn-an も、実は長年作りたかった茶室の名前「輪庵」なんです。
(まだ、輪庵は出来ていませんが(^_^;)
Liyn-an は、私には紅茶のお茶室なんですね。だから、リンアン
では、おもてなしを大切にしています。
ということで、リンアンの店頭では、抹茶の販売もしているんです。
実は抹茶(碾茶)の日本一の産地は、愛知県の西尾市なんですよ。
（食品用を含んでの統計です。)
リンアンのお抹茶は、西尾の茶業組合の組合長さんにお願いして仕
入れているんです。当然、抹茶を知り尽くした方です。
だから、本当に美味しい(*^^*)。
今回は、抹茶と碾茶も販売しますので、「お正月は日本茶で」とい
う方は、是非、お申し込みください。
************************************************************
リンアンの福袋 オンライン申し込み解禁！
---------------------------------------
ホームページの福袋の申し込みページを作りました。
１月３日に解禁の予定でしたが、ホームページの更新を忘れると、
大変ですから、もう、公開しちゃいました(^_^;)。
と言うことで、オンラインの申し込みを解禁します。
福袋の予約申し込みを受け付けますので、御予約される方は、こち
らのページからお申し込みください。
http://member.nifty.ne.jp/Liyn_an/huku/order_form.htm
発送は1/5以降になります。
この福袋、ギフトにも最適ですよ。「しまったぁ。お歳暮忘れた!」
と言う方。「いつも、新年に送っているんだ。」と言う方、リンア
ンがあなたに代わって「福」をお届けします。
大事なあの方に「福」を送ってみませんか。
上のページで、ギフトも承っております。
■販売価格 福 \5000- ＆ 禄 \3000-
店頭販売の方は
■販売日 １月５〜９日
１０個/day、１個/お一人様の限定販売です。
************************************************************
TEA World 2000 のお誘い
-----------------------
1/29(土)『 TEA World 2000 』という、日本茶・中国茶・紅茶の文
化を、そしてお茶自身を楽しむ会が開かれます。
この会は、@Nifty の「茶の文化フォーラム」の新年茶会が発展した
会で、日本茶・紅茶・中国茶の著名な方の講演を聴いて、そして実
際にお茶を飲む会です。
ゲスト講師は
熊倉 功夫氏（国立民族学博物館教授）
高野 健次氏（TEA HOUSE TAKANO・日本紅茶協会宣伝委員）
林 聖泰氏（日本華秦荘・中国茶鑑定士・講師）
谷口 郁男氏（宇治茶師かねまた）
と、本当に著名な方々ばかりです。この方々のお話を聞きながら
実際にお茶を飲む機会はそんなにあるもんじゃぁ無いです。
興味のある方は、是非、こちらをご覧ください。
http://www.nifty.ne.jp/forum/ftea/
なお、参加費に会員・非会員の区別がありますが、@Niftyの会員の
方(nifty.com、nifty.ne.jp、infoweb.ne.jpのメールアドレスの方)
は、@Niftyにログインして、「茶の文化フォーラム」へ、アクセス
( GO FTEA )すれば、自動的に会員になりますから、１９番オフ会
議室で参加表明してくださいね。
案内しておいてなんですが、私は参加しません。その時は、空の上。
スリランカへ向かって飛んでおりますので(^_^;)。
(参加者を追加募集中です。行きませんかスリランカ)
http://member.nifty.ne.jp/Liyn_an/lanka_tuar/index.htm
************************************************************
年末・年始、営業のお知らせ
--------------------------
内容は前号と同じですが、忘れっちゃった方のために再掲載します。
■リンアン本店■（喫茶部門・店頭販売部門）
年末 １２月３１日 午後５時まで営業
年始 １月 ５日 午前１１時５７分より、通常通り営業します。
■リンアン・インターネット店■（ホームページ)
2000年問題で、オンライン上の障害が起こらない限り開いています。
当たり前ですね(^_^;)
■通信販売■
御注文は、随時受け付けますが、発送は
年末 １２月３０日受付分までは、基本的に今年中の発送
ケーキを除きます。
ケーキは御希望日をお知らせください。
年始 １月 ５日より、随時発送となります。
************************************************************
通信販売コーナー
-----------------
御好評のKYANDYの業務用・レギュラーパック・ティーバッグが売り
切れました。入荷は、スリランカの天気次第です(^_^;)。
最悪、スリランカの旅行で持って帰ってくることになるかもしれま
せん。ミニパックも次号発行までに売り切れると思いますので、御
了承ください。
ラプサンスーチョンのサンプルプレゼントは続行しております。
ご希望の方は「ラプサンのサンプルください。」って、どこかに
書いてくださいね。
紅茶・スコーンの御注文は、
\2000-以上お買い上げの場合は送料を無料にさせていただきます。
代引発送の場合は、代引き手数料\250-を御負担ください。
ケーキの配送はクール宅急便になりますので、送料を御負担下さい。
愛知・岐阜・三重・静岡 \700-
上記以外の中部・関東・関西 \800-
中国・四国 \900-
九州・東北 \1000-
北海道・沖縄 \1450-
この料金は、クール代を含みます。また、この場合の代引き手数料
は、\300-となります。
以下に記入して、メールでお送りください。
紅茶のみの御注文は、平日は即日発送、土日祝は翌平日発送です。
スコーン御注文は、３日間程、お時間を戴く事があります。
ケーキの御注文は、７日間程、お時間を戴くことがあります。
---------------------------キリトリ-----------------------
〒番号 :
御住所 :
お名前 :
お電話 :
E-mail :
支払い方法：銀行振込 郵便振替 代引発送
↑どれかを残して消してくださいね。
■碾茶・抹茶■
碾茶は、１０名様の限定発売です。
碾茶 20gスペシャルパック \1000- 数量：
抹茶 紅樹(こうじゅ) 30g アルミパック \2800- 数量：
抹茶 鶴柳(かくりゅう) 30g アルミパック \1800- 数量：
■インド■
CHAMONG DJ-5/99 100gレギュラーパック \2500- 数量：
CHAMONG DJ-5/99 35g ミニパック \960- 数量：
BALASUN SECOND'99 80gレギュラーパック \2400- 数量：
BALASUN SECOND'99 30g ミニパック \980- 数量：
OKAYTI AUTUMNAL'98 80gレギュラーパック \1500- 数量：
OKAYTI AUTUMNAL'98 40g ミニパック \940- 数量：
ASSAM SECOND JAIPUR 100gレギュラーパック \1800- 数量：
ASSAM SECOND JAIPUR 40g ミニパック \800- 数量：
HANNY ASSAM 100gレギュラーパック \1800- 数量：
HANNY ASSAM 40g ミニパック \640- 数量：
■スリランカ■
UVA AISLABY 100gレギュラーパック \1600- 数量：
UVA AISLABY 50g ミニパック \880- 数量：
UVA AISLABY 2g×20袋ティーバッグ \800- 数量：
UVA AISLABY 500g 業務用パック \5500- 数量：
DIMBULA MATTAKELLE 100gレギュラーパック \1400- 数量：
DIMBULA MATTAKELLE 50g ミニパック \780- 数量：
DIMBULA MATTAKELLE 500g 業務用パック \4500- 数量：
KANDY HANTANE 50g ミニパック \580- 数量：
■中国・台湾■
香檳烏龍茶 50gレギュラーパック \1000- 数量：
The Qeen's KEEMUN 80gレギュラーパック \1600- 数量：
The Qeen's KEEMUN 40g ミニパック \880- 数量：
Lapsang Souchong 100gレギュラーパック \1200- 数量：
■フレーバー■
★ Cradle７０１★ 40g ミニパック \730- 数量：
Loutus Tea 100gレギュラーパック \1300- 数量：
■ケーキ類■
イチジクのケーキ 12カット分 23cm ホール \4000- 数量：
キッシュロレーヌ 8カット分 23cm ホール \4500- 数量：
スコーン（プレーン） 10個入りパック \800- 数量：
スコーンは紅茶とセットで御注文下さい。
---------------------------キリトリ-----------------------
御注文メールはこちらへ。 PXC02137@nifty.ne.jp
「注文したけど、まだ来ないよ〜ぉ。」と言う方、別のアドレスへ
送っていませんか？。今一度、お確かめください。
他の茶葉はこちらから。
http://member.nifty.ne.jp/Liyn_an/mailshop.htm
∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞
編集後記
--------
今年、最後の発行となりました。2000年問題まであと僅か。
ここに来て、新たな2000年問題が浮上してきていますね。それは、
アクセスの集中。誤作動の2000年問題はある程度予想ができますが、
アクセス集中の2000年問題は予想も付かないようです。
インターネット上のトラフィックも、爆発的に増えるでしょうねぇ。
御注文のメールも、出来る限り元旦は避ける様にお願いいたします。
メールが届かない可能性もありますので。
このメールマガジンを発行しているまぐまぐのサーバーも休止しま
すので、次号の発行も1/5以降になります。
そういえば、2000年1月1日に、新たに開設される紅茶のページがあ
ります。ここも元旦を避けて、アクセスした方がいいでしょうね。
アドレスはここです。http://www.eikokuya-tea.co.jp/
------------------------------------
責任編集：堀田信幸 有限会社リンアン
488-0837愛知県尾張旭市庄中町鳥居1820
TEL 0561-53-8403 FAX 0561-53-8405
http://member.nifty.ne.jp/Liyn_an/
E-mail PXC02137@nifty.ne.jp
☆Ｏｏｏｏ.... 紅 茶 通 信 ☆ Liyn-an TEA TIMES ....ｏｏＯ☆
------------------------------------------------------------
Copyright(c), 1999 Liyn-an co.,Ltd