TITLE: 紅茶通信 ☆ Liyn-an TEA TIMES 紅茶通信 ☆第39号
DATE : 1999-11-15 14:20:00
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Ｏｏｏ......ｏｏｏＯ☆ 紅 茶 通 信 ☆Ｏｏｏｏ......ｏｏＯ
Ｌｉｙｎ−ａｎ ＴＥＡ ＴＩＭＥＳ Vol. 39
発行 1999/11/15
.................... by TEAS Liyn-an .....................
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リンゴのケーキフェア終了予測
新フレーバーティー ★ Cradle７０１★テスト販売
戸崎恵理子 個展・・・お茶の時間
品切れ・完売情報
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リンゴのケーキフェア終了予測
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紅玉の入荷が、本当に減ってきました。少しづつ減りながらも、な
んとかここまで来ましたが、もう、後がありません(^_^;)。
金曜位までは、なんとかリンゴのケーキフェアを続けますが、今週
末の土曜・日曜は実施できるか判りません。
少なくとも、来週の水曜日には終わっています。
それ以後も、紅玉は単発的に入荷するでしょうが、全て、ジャムの
材料になります。旬の時期に作ってしまわなければいけないのが、
ジャムの宿命なんですから。
ビン詰め缶詰め製造業の許可も取っているリンアンです。
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新フレーバーティー ★ Cradle７０１★テスト販売
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一般に売られているフレーバーティーは、美味しくない紅茶に、フ
レーバーを付けて、美味しく見せかけている物が多いです。
リンアンで、お出ししているのは、アールグレーと、ラプサンスー
チョンと、ロータスだけ。
アールグレーは、本家本元イギリス・ジャクソン社のアールグレー
です。(ですから、これだけは販売していない。)
ラプサンスーチョンは、正当派、福建省茶葉公司の8310。
両方ともさすがに長年飲まれ続けてきただけ事はある美味しい紅茶
ですね。(癖はありますが(^_^;)
フランス系でやっと、合格したのが、今、出しているロータス。
では、香りを付けなくても美味しい紅茶に、香りを付けたらどうな
るか？。美味しいフレーバーティーになるか、香りが喧嘩してとん
でもない紅茶になるか、どちらかですね(^_^;)。
そんな疑問を実行してみました。
リンアンは、紅茶のプロですが、香りのプロではありません。
そこで選んだ香りのパートナーが『磯貝七重』さん。
彼女は、今、名古屋で注目されつつあるアロマセラピストです。
でも、単なるお嬢様のお遊びで始めたアロマセラピーでないところ
が凄い!。
最初は、理科の先生になるために、教育大学に入ります。そこで分
析学に興味を持ち、先生にならずに、環境測定の会社に入ってしま
います。そして作業環境の臭いの測定の仕事をするんですね。
環境問題は日増しに大きく取り上げられて、残業続きの毎日、体を
壊して出会ったのがアロマセラピー。
アロマセラピストの養成講座を受け、アドバイザー・インストラク
ターの資格を得て、現在、名古屋でアロマセラピールーム・クレイ
ドルを主宰していらっしゃいます。
アロマセラピーだけでなく、作業環境測定士・臭気判定士という本
当のプロ資格を持って、分析の知識や能力まで有る香りのプロなん
です。
その磯貝七重さんが香りを担当し、リンアンが紅茶を担当して出来
上がったのが、今回の★ Cradle７０１★。
スリランカの紅茶に、エルダーフラワーをブレンドしました。
いろんなベースの紅茶を淹れて、香りを嗅いで、合わせるハーブを
選び出して、いくつものブレンドを作り出して、香りの組み合わせ
を作り出して、試飲して選び抜いて、さらにブレンドの配合を変え
て、香りと風味のバランスを取る作業を続けて作り出したブレンド
です。
エルダーは、高さ４〜５になる落葉樹で、初夏にクリーム色の星状
の小さな花が、かたまって咲きます。その花を乾燥させたのがエル
ダーフラワーです。この木は、「田舎の人の薬箱」と言われるそう
で、風邪や目や傷など、色々な場合に薬として使われているとか。
でも、そんな事より、エルダーの香りを楽しみましょう。
エルダーのハーブティーは、マスカットの香りがするんです。
そのエルダーをブレンドしたスリランカの紅茶は、スリランカ産の
マスカテルとなりました。(^_^)v
エルダーフラワーを入れすぎると、風味が喧嘩して、雑味がが出ま
す。少ないとせっかくのマスカットフレーバーが無くなってしまい
ます。苦労して割り出したのが、今回のブレンド比率。当然、これ
以上は、企業秘密です。(^_^;)
この★ Cradle７０１★を今回、テスト販売として、通信販売だけ
で販売することにしました。
★ Cradle７０１★ 50gミニパック \730- です。
美味しいと自信を持っているフレーバーティーですが、やはり、
「フレーバーティーは、美味しくない紅茶を使っている。」という
イメージが有りますから、原価を割らない程度に価格を安く設定し
ました。ですから、お得な紅茶です。
いかがですか。スリランカのマスカテル。飲んでみませんか？。
リンアンでは通信販売だけですが、実は、磯貝七重さんのお店では
すでにテスト販売を始めています。
アロマセラピーに興味のある方は、こちらもどうぞ。
＝Aromatherapy Room Cradle＝ 磯貝七重
460-0021 名古屋市中区平和1-15-23 メゾンドール竹市９Ｃ
TEL&FAX 052-322-7289 E-Mail nanae@mse.biglobe.ne.jp
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戸崎恵理子 個展・・・お茶の時間
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リンアンの常連のお客様で、私たち夫婦のお友達でもあるイラスト
レーターの戸崎恵理子さんが個展を開いています。
題して、『 お茶の時間 』
本当に素敵な可愛いイラストを描かれます。リンアンのスコーンも
モデルになったりしているんですよ。場所と時間はこちらです。
お近くで、時間のある方は、是非、お出かけください。
戸崎恵理子個展 Pinpoint Gallery にて
東京都港区南青山5-10-1 二葉ビルＢ１ TEL 03-3409-8268
期間 11/15(月)〜11/20(土) 時間11:00am〜7:00pm
最終日は5:00pmまで
ホームページはここ
http://www.kt.rim.or.jp/~pinpoint
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品切れ・完売情報
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完売 ☆ダージリンセカンドフラッシュ'98 ☆ プッタボン茶園
去年のセカンドフラッシュが完売となりました。皆様のご愛
顧に感謝いたします。
なお、店で飲んでいただく分は若干の在庫がありますので、
しばらくはお楽しみいただけます。
どうしても買いたいという方は、ご連絡ください。取引先に
確認をさせていただきます。
☆アッサム☆(レギュラーパック)
レギュラーパックのみ完売です。ミニパックは若干の在庫が
ございますので、お求めの際は、ミニパックでお願いいたし
ます。取引先にも在庫がありませんので、現在、次の茶園を
検討中です。
品切 ☆ハニーアッサム☆(レギュラー&ミニパック)
現在、新しいブレンドにするか、現在のブレンドにするか、
試行錯誤しております。
しばらくは、品切れ状態が続くと思いますので、ご了解を
お願いいたします。
アッサムセカンド（ジャイパー茶園)は、まだ、たっぷり在庫があ
りますのでご安心を(^_^;)。
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通信販売コーナー
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Cradle７０１だけの御注文だと、送料がかかりますのでご注意を。
Cradle７０１は、テスト販売のため、発送に若干時間がかかる場合
がありますので、ご了承をお願いいたします。
りんごのケーキは、突然終了しますので、お求めの方は、お早め
にお願いいたします。
ラプサンスーチョンのサンプルプレゼントは続行しております。
ご希望の方は「ラプサンのサンプルください。」って、どこかに
書いてくださいね。
紅茶・スコーンの御注文は、
\2000-以上お買い上げの場合は送料を無料にさせていただきます。
代引発送の場合は、代引き手数料\250-を御負担ください。
ケーキの配送はクール宅急便になりますので、送料を御負担下さい。
愛知・岐阜・三重・静岡 \700-
上記以外の中部・関東・関西 \800-
中国・四国 \900-
九州・東北 \1000-
北海道・沖縄 \1450-
この料金は、クール代を含みます。また、この場合の代引き手数料
は、\300-となります。
以下に記入して、メールでお送りください。
紅茶のみの御注文は、平日は即日発送、土日祝は翌平日発送です。
スコーン御注文は、３日間程、お時間を戴く事があります。
ケーキの御注文は、７日間程、お時間を戴くことがあります。
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〒番号 :
御住所 :
お名前 :
お電話 :
E-mail :
支払い方法：銀行振込 郵便振替 代引発送
↑どれかを残して消してくださいね。
リンゴのパウンドケーキ １０カット分 \3000- 数量：
アップルクランブルケーキ ８カット分 \2700- 数量：
イチジクのケーキ 12カット分 23cm ホール \4000- 数量：
キッシュロレーヌ 8カット分 23cm ホール \4500- 数量：
★ Cradle７０１★ 40g ミニパック \730- 数量：
BALASUN'99 80g ＆ PUTTABONG'98 30g セット \3200- 数量：
BALASUN SECOND'99 80gレギュラーパック \2400- 数量：
ASSAM SECOND JAIPUR 100gレギュラーパック \1800- 数量：
香檳烏龍茶 50gレギュラーパック \1000- 数量：
UVA AISLABY 100gレギュラーパック \1600- 数量：
UVA AISLABY 50g ミニパック \880- 数量：
UVA AISLABY 2g×20袋ティーバッグ \800- 数量：
UVA AISLABY 500g 業務用パック \5500- 数量：
DIMBULA MATTAKELLE 100gレギュラーパック \1400- 数量：
DIMBULA MATTAKELLE 50g ミニパック \780- 数量：
DIMBULA MATTAKELLE 500g 業務用パック \4500- 数量：
KANDY HANTANE 100gレギュラーパック \1000- 数量：
KANDY HANTANE 50g ミニパック \580- 数量：
KANDY HANTANE 2g×20袋ティーバッグ \750- 数量：
KANDY HANTANE 500g 業務用パック \3500- 数量：
CHAMONG DJ-5/99 100gレギュラーパック \2500- 数量：
CHAMONG DJ-5/99 35g ミニパック \960- 数量：
Loutus Tea 100gレギュラーパック \1300- 数量：
The Qeen's KEEMUN 80gレギュラーパック \1600- 数量：
The Qeen's KEEMUN 40g ミニパック \880- 数量：
Lapsang Souchong 100gレギュラーパック \1200- 数量：
OKAYTI AUTUMNAL'98 80gレギュラーパック \1500- 数量：
OKAYTI AUTUMNAL'98 40g ミニパック \940- 数量：
スコーン（プレーン） 10個入りパック \800- 数量：
スコーンは紅茶とセットで御注文下さい。
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御注文メールはこちらへ。 PXC02137@nifty.ne.jp
「注文したけど、まだ来ないよ〜ぉ。」と言う方、別のアドレスへ
送っていませんか？。今一度、お確かめください。
他の茶葉はこちらから。
http://member.nifty.ne.jp/Liyn_an/mailshop.htm
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編集後記
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早いもので、もう来月はクリスマスですね。町ではもうクリスマス
商戦が始まっています。
でも、紅茶の日のプレゼントやなんやで、リンアンでは、まだ、ク
リスマスの企画が出来てない(^_^;)。良いアイデアがあれば、教え
てくださいね。
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責任編集：堀田信幸 有限会社リンアン
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TEL 0561-53-8403 FAX 0561-53-8405
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