TITLE: 紅茶通信 ☆ Liyn-an TEA TIMES 紅茶通信 ☆第35号
DATE : 1999-10-18 10:40:00
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Ｏｏｏ......ｏｏｏＯ☆ 紅 茶 通 信 ☆Ｏｏｏｏ......ｏｏＯ
Ｌｉｙｎ−ａｎ ＴＥＡ ＴＩＭＥＳ Vol. 35
発行 1999/10/18
.................... by TEAS Liyn-an .....................
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スリランカ 茶園の夜
リンゴのケーキフェア開始＼(^o^)／
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スリランカ茶園の夜
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スリランカへ初めて着いた夜は、一緒に行った方の友人の家へ招待
されて泊まりました。
コロンボ空港に着いたのが午後９時過ぎ、出国手続きは簡単だった
のですが、なんだかんだで遅くなって、お宅にお邪魔したのは深夜
の１２時近かったんです。
それでも、みなさん出てきて、顔を見せてくれて食事をごちそうに
なりました。「こんな夜遅くなって申しわけないなぁ。」と、思い
ながらもご好意に甘えていたんですが、どうも、この時間に食事を
するのは、普通みたいだったんです(^^;。
翌日は、キャンディのハンターナ茶園のバンガロー（マネージャー
用宿舎で、バストイレ、召し使いまでいる）で泊めていただいたん
ですが、日本からのお客に配慮したのか、８時頃には食事をして、
お酒を飲み始めました。お酒はアラック（椰子の樹液の蒸留酒）で
す。私はお酒には弱いんですが、美味しいお酒ですねぇ。もっとも
ブランドによっては美味しくないみたいですが(^^;。
スリランカの夜の実態を知ったのは、次の夜です。
ディンブラに有るラッデラ茶園のバンガローに泊めていただいたん
です。ちょうどスリランカは、茶園ストの真っ最中（だから、リン
アンのホームページには茶摘みの写真がありません(^^;）。と言う
こともあってか、ラッデラ茶園には、近くの茶園のマネージャー達
が集まってきました。集まったのは、４茶園のオーナー＆マネージ
ャー。そして日本の茶商が二人（一応、私がその中の一人(^^;）。
いかにおいしい紅茶を作るか、そしてどうやったら高く売れるだろ
うか。そのためには....。そんな話が熱を帯びてきます。
最初は紅茶を飲みながら。途中でお礼に、私が茶の湯のお点前を披
露します。この場に集まってきているのは特に熱心な人たちばかり
です。茶の湯にも当然関心があり、茶の栽培方法から、製茶の方法
まで聞かれます。私もお茶の研究団体に足（の先の親指くらいです
が(^^;）を突っ込んでいますし、抹茶の大生産地の西尾市が近いで
すから、簡単な栽培の知識や、製茶の工程は知っていますからなん
とか答えられました。(^±;)溜!
そして、やはり、お酒。アラックですね。
そして、これが、長い（＾＿＾；；；；）。
６時か７時からお茶を飲んで話し始めたんですが、ちっとも終わら
ない。話は当然英語。これがスリランカの人たちだけだと、英語と
シンハリ語が入り乱れるそうです。
私は英語は日常会話がなんとかですから、話の1/3程度が判るだけ。
日本との時差もありますから、当然眠いです。でも、こんなチャン
スはそんなに有るわけじゃないです。必死に話を聞いて終わったの
が夜の１１時半。
それからがディナータイムなんですよ。（＠_＠;;）
食事が終わったのは１時半ごろでした。スリランカと日本の時差は
３時間ですから、この時間は日本では朝の４時半！。眠いわけです
よね。
でも、朝７時には、サーバントが、コンコンってドアを叩いてベッ
ドティーを運んでくれるんです。それも、茶園で出来たばかりのフ
レッシュな紅茶を。あ〜、幸せ(^^)v。
これ以後、日本へ帰るまで、ずっとこんな調子でした(^^;;。
もし、スリランカへ行かれるようなことが有れば、飛行機の中で、
しっかり寝て、時差６時間くらいは平気にしておきましょう(^^;;。
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リンゴのケーキフェア開始＼(^o^)／
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紅玉も美味しくなりました。試作もバッチリ(^^)v。
と言うことで、先週の金曜日からリンゴのケーキフェアを始めまし
た。たぶん来月の終わり頃まで続きます。
今、お出ししているのは、『オープンアップルタルト』と『アップ
ルシナモンケーキ（シフォン）』の二種類です。そして、時々、
『アップルパウンドケーキ』がメニューに入ります。
人気です！。大人気です！。今しか食べられません。紅玉のある今
のうちだけの限定メニューです。
３時か４時には売り切れる日が多いです。
「夕方しか行けないようぉ。」という方は、ご予約が安心です。
「通販はないのぉ。」という方。ごめんなさい。まだ、準備が出来
ていません。通販出来そうなケーキと出来ないケーキがあります。
準備が出来ていなくても個別対応は可能ですので、「どうしても」
という方はメールをお願いいたします。お打ち合わせの上対処を
させていただきますね。
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通信販売コーナー
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ラプサンスーチョンのサンプルプレゼントは続行しております。
ご希望の方は「ラプサンのサンプルください。」って、どこかに
書いてくださいね。
紅茶・スコーンの御注文は、
\2000-以上お買い上げの場合は送料を無料にさせていただきます。
代引発送の場合は、代引き手数料\250-を御負担ください。
ケーキの配送はクール宅急便になりますので、送料を御負担下さい。
愛知・岐阜・三重・静岡 \700-
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中国・四国 \900-
九州・東北 \1000-
北海道・沖縄 \1450-
この料金は、クール代を含みます。また、この場合の代引き手数料
は、\300-となります。
以下に記入して、メールでお送りください。
紅茶のみの御注文は、平日は即日発送、土日祝は翌平日発送です。
スコーン御注文は、３日間程お時間を戴く事があります。
ケーキの御注文は、７日間程お時間を戴くことがあります。
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イチジクのケーキ 12カット分 23cm ホール \4000- 数量：
キッシュロレーヌ 8カット分 23cm ホール \4500- 数量：
BALASUN'99 80g ＆ PUTTABONG'98 30g セット \3200- 数量：
BALASUN SECOND'99 80gレギュラーパック \2400- 数量：
ASSAM SECOND JAIPUR 100gレギュラーパック \1800- 数量：
香檳烏龍茶 50gレギュラーパック \1000- 数量：
UVA AISLABY 100gレギュラーパック \1600- 数量：
UVA AISLABY 50g ミニパック \880- 数量：
UVA AISLABY 2g×20袋ティーバッグ \800- 数量：
UVA AISLABY 500g 業務用パック \5500- 数量：
DIMBULA MATTAKELLE 100gレギュラーパック \1400- 数量：
DIMBULA MATTAKELLE 50g ミニパック \780- 数量：
DIMBULA MATTAKELLE 500g 業務用パック \4500- 数量：
KANDY HANTANE 100gレギュラーパック \1000- 数量：
KANDY HANTANE 50g ミニパック \580- 数量：
KANDY HANTANE 2g×20袋ティーバッグ \750- 数量：
KANDY HANTANE 500g 業務用パック \3500- 数量：
CHAMONG DJ-5/99 100gレギュラーパック \2500- 数量：
CHAMONG DJ-5/99 35g ミニパック \960- 数量：
Loutus Tea 100gレギュラーパック \1300- 数量：
The Qeen's KEEMUN 80gレギュラーパック \1600- 数量：
The Qeen's KEEMUN 40g ミニパック \880- 数量：
Lapsang Souchong 100gレギュラーパック \1200- 数量：
PUTTABONG SECOND'98 50gレギュラーパック \1500- 数量：
PUTTABONG SECOND'98 30g ミニパック \980- 数量：
OKAYTI AUTUMNAL'98 80gレギュラーパック \1500- 数量：
OKAYTI AUTUMNAL'98 40g ミニパック \940- 数量：
スコーン（プレーン） 10個入りパック \800- 数量：
スコーンは紅茶とセットで御注文下さい。
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編集後記
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今週も遅れちゃいましたねぇ(^^;; m(_ _;)m
毎週何を書こうか迷っちゃうんですよねぇ。書きたいことはたくさ
んあるんですが、「もう少し下調べをして。」って思っているうち
に時間だけが過ぎていくぅ(^_^;)。
でも、頑張ろう。
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