TITLE: 紅茶通信 ☆ Liyn-an TEA TIMES 紅茶通信 ☆第13号
DATE : 1999-07-07 22:10:00
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Ｏｏｏ......ｏｏｏＯ☆ 紅 茶 通 信 ☆Ｏｏｏｏ......ｏｏＯ
Ｌｉｙｎ−ａｎ ＴＥＡ ＴＩＭＥＳ Vol. 13
発行 1999/07/07
.................... by TEAS Liyn-an .....................
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クイーンズキームン
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みなさん こんにちわ。
今日は七夕ですね。みなさんの所では、おり姫と、ひこ星と、出逢
えていますか。私のところでは、私と同じ様に、空も苦しんでいる
ようです。(^^;;。
なんで日刊化実験なんて始めっちゃったんでしょうか。でも、頑張
ります。
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クイーンズキームン
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世界３大銘茶って、ご存じですよね。インドのダージリンに、スリ
ランカのウバに、この、中国のキームン。
キーマンという呼び方の方が一般的でしょうか。
中国安徽省祁門県で作られる工夫紅茶です。
工夫とは、手間をかけて作るという意味だそうですね。ＯＰタイプ
ですが、茶葉を見ると、小型の葉で実に綺麗で、揃っています。
工夫と言われる所以でしょうか。
葉が小さいのは、茶樹自体が、小さい葉の種類だからだそうです。
日本の東北地方に多い俗称「ビンカ」といわれる種類に似ているとか。
祁門で紅茶が作られるようになったのは、そんなに古い事ではあり
ません。とは言っても、１７８０年代、２００年以上昔です。
どうも、中国へ、お茶の文化の源流調査に行ってから、３００年とか
４００年昔が、つい最近にしか思えなくなって、いけませんね(^^;;。
ま、とにかく、お茶の歴史全体から見れば、つい最近のこと。でも、
紅茶自体が出来上がってきたのも、最近ですから、紅茶の歴史から
みれば、古い歴史を持っています。
ま、ともかく、１７８４年に、余干臣と言う人が、福建省にあった
工夫紅茶をまねて作ったという説と、胡元竜と言う人が１７８６年
に工場を作って、烏龍茶を発展させて作ったという説があります。
でも皆さん。「キームンって、何故、これで世界３大銘茶なの？」
って思ったことは有りませんか？。「世界３大銘茶って、この程度
なの？。」って思ったことは有りませんか。私もそう思っていまし
た。
実は、今まで売られていたキームンは、そんなに良い物では有りま
せん。ダージリンの８月のお茶が美味しくないように、キームン
だって、飛びっきり美味しいお茶も、さほどではないお茶があるん
です。普通に売られているお茶は、さほどでもないお茶。だから、
美味しくない。
リンアンで売っているキームンは、普通に売られているキームンよ
り、相当高いです。なぜなら、それだけ良いお茶だから。
リンアンを始めるときに、仕入れ先から言われました。「そんな
高いお茶にせずに、一つ下のクラスにしたらどうですか？。普通は
それですよ。」って。でも、比べちゃったんですよね(^^;;。
比べなかったら、決めてたと思います。普通のキームンに。
でも、比べちゃうとぉ....、美味しいお茶が欲しくなりますよね。
おかげで仕入れが倍以上(^^;;;。
実は、エリザベス女王も、お誕生日には、決まってこのお茶で御祝
いされるそうです。（あくまでも、”そうです”ですよ。私が直接
聞いたわけじゃないですからね。）
でも、この美味しさなら、エリザベス女王のお好みと言う話しも、
世界３大銘茶と言う名前も、納得出来ます。是非一度、試して見て
ください。
私の回りのお茶好きも、飛行機で飲みに来たり、「キームンの夢を
見そう。」って言ったりしてるんですから。(ホントですよ。でも、
仕入れ先は、飛行機で来る人の地元だったりする(^^;。ま、キーム
ンだけが目当てじゃないですけど。）
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さて、ここからはおなじみの紅茶の通信販売です。今週、一週間に
御紹介予定のお茶のリストです。
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UVA AISLABY 100gレギュラーパック \1600- 数量：
UVA AISLABY 50g ミニパック \880- 数量：
UVA AISLABY 2g×20袋ティーバッグ \800- 数量：
DIMBULA MATTAKELLE 100gレギュラーパック \1400- 数量：
DIMBULA MATTAKELLE 50g ミニパック \780- 数量：
Loutus Tea 100gレギュラーパック \1300- 数量：
The Qeen's KEEMUN 80gレギュラーパック \1600- 数量：
The Qeen's KEEMUN 40g ミニパック \880- 数量：
Lapsang Souchong 100gレギュラーパック \1200- 数量：
PUTTABONG SECOND'98 50gレギュラーパック \1500- 数量：
PUTTABONG SECOND'98 30g ミニパック \980- 数量：
OKAYTI AUTUMNAL'98 80gレギュラーパック \1500- 数量：
OKAYTI AUTUMNAL'98 80g ミニパック \940- 数量：
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編集後記
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あ〜、なんとか書けました。でも、今から配送すると、最後の人
は明日になっちゃうんでしょうね。ごめんなさい。m(_ _;)m
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