TITLE:  紅茶通信 ☆ Liyn-an TEA TIMES 紅茶通信 ☆第2号
DATE : 1999-05-16 08:50:00
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Ｏｏｏ......ｏｏｏＯ☆ 紅  茶  通  信 ☆Ｏｏｏｏ......ｏｏＯ

         Ｌｉｙｎ−ａｎ  ＴＥＡ  ＴＩＭＥＳ  Vol. 02
                                            発行 1999/05/16
....................  by TEAS Liyn-an  .....................
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チャモンのファーストフラッシュ,　チャモン茶園のお話し
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みなさん、こんにちわ

Liyn-an TEA TIMES もウィークリーまぐまぐに紹介して戴いたお蔭
で、読者数も爆発的に増えました。

なんせ、第１号の読者は、片手で数る事が出来ましたからねぇ。
というのは、準備をしっかりして、まぐまぐで紹介される前に一気
に発行までしちゃいましたから、検索でたまたま見つけた読者しか、
いませんでした(^^;;。

では、第２号をどうぞ。
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チャモンのファーストフラッシュ,　チャモン茶園のお話し
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この Liyn-an TEA TIMES が配送される頃には、リンアンが買いつけ
たダージリン・チャモン茶園のファーストフラッシュDJ-5 が、シン
ガポール航空982便で名古屋空港に到着しているはずです。
到着したから直ぐに手に入るかというと、なかな、かそうはいかな
いのですね。

まずは厚生大臣に輸入届けをして、食品検査を受けなければ、税関
までも、行き着けないのです。この食品検査が曲者(^^;で、紅茶は
通常そんなに厳しくないのですが、場合によっては厳しく検査され
ます。時には数日かかることもあるようです。極端な場合は、他の
物を先に検査して、紅茶は後回し(^^;;;。まぁ、紅茶はすぐに腐る
ような物ではないですから、野菜のような生鮮食品を先に検査する
のは理解できます。でも、その間の倉庫代はリンアンが...。(T^T)

中でも、初回の輸入は検査が厳しいんです。リンアンは、前回まで
福岡経由で輸入していましたから、名古屋での検査は始めて。です
から、しっかり、検査されるんでしょうね。

検査さえ済めば、税関は税金を払うだけですから、手続きは簡単。
取りに行けば、直ぐにでも手に入ります。

ですから、うまく行けば水曜日くらい。遅くても土曜日くらいには
待望のダージリン・チャモン茶園のファーストフラッシュが、リン
アンのメニューに入ります。

このチャモンという茶園は、紅茶マニアを自認する人なら、知らな
い人はいない位有名な茶園ですよね。でも、ここで少し、チャモン
茶園の説明をしましょう。

ダージリン地方はブータンとネパールに挟まれた、インド北東部の
ヒマラヤ山脈の麓に有ります。茶園は標高は、500m から1800m、広
さは約２万ヘクタール。９０くらいの茶園があります。
ひとつの茶園でも500mから1000m位の標高差がありますから、茶園
の低いところと高いところでは、気温も全然違います。当然、適し
た茶の木の品種も変わってくるわけで、生産されるお茶の品質も、
様々です。

ダージリンで、烏龍茶が生産されていることをご存じですか？
それどころか、最近は緑茶も生産されているんです。どうも、ドイ
ツの緑茶ブームの影響のようですね。このドイツ、ここ数年は倍々
ゲームのように、すごい勢いで緑茶の消費が伸びているようです。
緑茶を出すティーショップも増えているようです。そんな緑茶の
ティールームが日本にも増えたらいいのにな、って思います。リン
アンで緑茶も出そうかなぁ。

話が逸れました(^^;;。m(_ _;)m

そんなダージリンの中で、チャモン茶園はダージリンの町から１時
間半ほど離れた、ロンボン谷の標高約1600m の所の穏やかな丘陵地
にあります。ロンボン谷でも一番奥ですね。この谷でほかに有名な
茶園というと、サングマとか、ナグリなんて茶園もありますね。

このチャモンという名前は、昔々夏の間ここに住んでいたお坊さん
と仲良しだった、可愛くさえずる小鳥の名前 ＣＨＡ−ＭＵ に由来
するのだそうです。

この茶園は、1871年、中国から茶の木を輸入して栽培することから
始まりました。チャモンは、どちらかというとセカンドフラッシュ
で有名で、チャモン独特のピーチを連想させる美味しい香りと味を
持っています。
リンアンで買いつけたＤＪ５も、ファーストフラッシュなんですが、
そんな美味しさを合わせ持った、美味しいお茶です。

最近は有機栽培流行りですよね。紅茶の場合、美味しさだけを考え
れば、有機栽培が必ず美味しいとは限りません。というより、美味
しくない紅茶の茶園が、商品としての付加価値を高める為に、有機
栽培を名乗る場合が多いようです。

ひどい話だと、何年も放置されて、どうしようも無かった茶園が、
買収されて、翌年から有機栽培を名乗るとか(^^;;。 確かに数年間、
化学肥料も農薬も一切使わなかったから、（放置されていれば当た
り前）有機栽培なんでしょうけど。

でも、美味しい紅茶を生産する茶園が、積極的に有機栽培に取り組
む場合は大歓迎ですよね。健康面でも安心ですし、自然環境にも良
いですからね。

チャモンでも、1996年から有機栽培に取り組み、今年は100%有機栽
培の認定が取れたそうです。と言う事は、リンアンが皆様にお届け
するチャモンも安心有機栽培の紅茶です。しかも、有機栽培とうた
わなければ売れない(^^;紅茶でなく、折紙付きの美味しい紅茶です
から、これはもう、お試しでも、買うしかないですよ。本当に。

という事で、まだ、ホームページには載っていませんが予約販売を
受け付けます。御予約の方は以下に記入してメールで御申し込みく
ださい。【今回は特別、送料無料！】です。

 【世界中で、リンアンでしか買えない紅茶！】

■インドから航空便で取り寄せたダージリンファーストフラッシュ■
  ＣＨＡＭＯＮＧ　ＤＪ−５/９９　100gレギュラーパック　\2500-

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  発注シート
茶葉：CHAMONG DJ-5/99  100gレギュラーパック
  数量：

茶葉：
  数量：

〒番号：
御住所：
お名前：
お電話：
E-mail：

支払い方法：銀行振込
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今回は送料を無料にするために、郵送となりますので、お支払いは
代引き発送が使えません。m(_ _)m

他の茶葉  http://member.nifty.ne.jp/Liyn_an/mailshop.htm  も
同時発注の場合は、代引き発送もお請けいたします。

発送は茶葉入荷後になりますので、5/20以降となります。
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編集後記
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今回も長くなっちゃいました。m(_ _;)m
本当は、ダブルポットのお話しも書こうと思っていたのですが、長
くなりすぎますので、次号に回しますね。
次号は、どうしてリンアンがダブルポットで紅茶を出しているか、
というお話しです。ビクトリアンティーの時代にどうやってお茶を
出していたか、というお話しを交えて書きますね。
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  　　　　　　　　　　責任編集：堀田信幸　有限会社リンアン
　　　　　　　　　　　488-0837愛知県尾張旭市庄中町鳥居1820
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