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英国観光庁が日本語ページを出してます。
http://www.visitbritain.com/VB3-ja-JP/

ここで、テーマのある旅→おいしい英国詳細→食べ物アフタヌーンティーとクリックすると、イギリスの紅茶事情のページが出てきます。お薦めです。
ちなみにここに出てくるアフタヌーンティーの本もお薦め。
日本のアマゾンでも買えますよ。